【ホテルニューオータニ】披露宴会場「PALAZZO OTANI」がリニューアル！

ホテルニューオータニ（東京）は開業60周年を記念して、2024年9月、イタリアの邸宅をコンセプトとした披露宴会場「PALAZZO OTANI＜AZALEA／ACERO＞」をリニューアル。
リニューアルを記念して、新たなウエディングメニュー、テーブルコーディネートも登場します。

今回リニューアルされた空間のひとつは、ゲストが最初に案内される、披露宴会場に隣接したプライベートラウンジ。
“和モダン”をテーマに、職人が手間暇かけて織り上げた最上級のカーペットに、ゆったりと腰かけられるソファ。奥にはバーカウンターを完備し、洗練された空間へと生まれ変わりました。

披露宴前のウェルカムパーティーでは、日本庭園の景観を表現したアペリティフの数々を振る舞うことも可能に。披露宴への期待が膨らむ時間を過ごすことができます。
※ウェルカムパーティーは11:30～の披露宴限定

プライベートラウンジでは、披露宴後にアフターパーティーを開催することも可能なため、二次会よりも気楽に、ゲストと披露宴の余韻に浸ることができます。
※アフターパーティーは16:30～の披露宴限定

さらに披露宴会場は、自然に優しい天然木のフローリングを採用し、より明るく温かい空間にリニューアル。
和装・洋装どちらにもマッチし、幅広いテーブルコーディネートを楽しむことができる「ジャパネスクモダン」な会場に生まれ変わりました。

今回生まれ変わった「PALAZZO OTANI」限定で新しく誕生したのが、見て・味わって堪能する「ジャパネスクモダン」な料理。

前菜は、目の前の日本庭園とリンクするような一皿。マッシュルームバヴァロアの上に、枯山水や岩、“ししおどし”をイメージした野菜が盛り付けられ、フォアグラに色とりどりの胡麻をまぶしたメニューなど、和と洋の調和が取れた料理です。
魚料理は、ゲストからの温かな祝福を花嫁の持つブーケに込めた一皿。
デザートは、メッセージ入りのホワイトチョコレートにじっくりと温めたソースをかけると、中からハート形のアイスクリームと色鮮やかなフルーツがお目見え。
コース全体で和から洋へと流れるように移り変わり、五感で味わうことができる新感覚のフランス料理フルコースです。

メインの肉料理では、会場内のオープンキッチンにシェフが登場。その場で肉に火入れをし、クライマックスで一斉にフランベパフォーマンスを行います。燃え上がる炎の迫力と、芳ばしい香りが会場内を包みます。

「ジャパネスクモダン」に生まれ変わった「PALAZZO OTANI」にふさわしい、結婚式の時間に合わせて選べる2種のフラワーアレンジメントが登場。
窓外に臨む日本庭園と調和する『結-YUI-』は、自然光が差し込む昼間のウエディングに最適。ナチュラルでありながら、鮮やかなボルドーが魅力的な『凛-RIN-』は、ナイトウエディングをさらに上質に魅せるデザインです。

新しい「PALAZZO OTANI WEDDING」を丸ごと体感できるリニューアル記念フェアでは、先着60組限定でリニューアル記念特典を用意。
この機会に、ホテルニューオータニでの結婚式を検討されてみてはいかがでしょうか。

【「PALAZZO OTANI」リニューアル記念フェア概要】
■日程：2024年10月14日（月・祝）、11月4日（月・休）
■時間：9:00～／13:30～／17:00～※開催時間により試食の内容が異なります。
■公式HP