ニューノーマルな料理のおもてなしが叶う♪ホテルニューオータニ大阪から、接触軽減メニュー2種が新登場

ホテルニューオータニ大阪から、新ウエディングメニュー「New Otani Wedding Menu」の販売がスタートしました。

結婚式に欠かせない披露宴。懐かしい仲間や恩師などが集い、思い出話に花を咲かせる場面も多く見られます。
“そんな大切な時間を、料理や飲み物での度重なるサービスで遮りたくない”、そんな想いから誕生した、ホテルニューオータニ大阪の新ウエディングメニュー「New Otani Wedding Menu」。

結婚式の婚礼メニューは、小前菜、前菜、スープ、魚料理、口直し、肉料理、デザートの6～7皿で構成されるのが一般的です。
今回の新メニューは、ボリュームや品数を落とすことなく、料理を4皿にギュッと凝縮。

ホテルニューオータニ伝統のローストビーフや看板スイーツのスーパーメロンショートケーキなど、ホテルを代表する名物料理を盛り込みつつ、新時代にふさわしいメニューに仕上げられています♡

また、平成から令和への改元を機に開催された『内閣総理大臣夫妻主催晩餐会』で提供された料理をウエディングメニューに昇華した「令和記念メニュー」も、同じく皿数を厳選して登場！

「八面玲瓏（はちめんれいろう）」をコンセプトに、「四方八方どこから見ても透き通っていて、美しく明らかであることと、心に曇りやかげりがなく、澄みきっているさま」を表現した上品な和のコースです。


「New Otani Wedding Menu」、「令和記念メニュー」はどちらも、皿数を制限することで、提供回数を減らすことを実現した「接触軽減メニュー」。
withコロナ時代のウエディングに参加してくれたゲストも安心の内容なので、ぜひ検討してみてはいかがでしょうか？

【ホテルニューオータニ大阪 「New Otani Wedding Menu」　概要】
■料金：1名18,000円（税・サービス料別）
■内容：
＜一の皿＞彩り野菜のテリーヌ　燻製真鯛の昆布巻き　鮑の柔らか蒸し海老のカクテル　蒸し鶏とキャビア
＜二の皿＞ホテルニューオータニ伝統の極みローストビーフと真鯛のデュオ　ドフィーネ風
＜三の膳＞海鮮ばらちらし寿司　蜆すまし汁
＜四の膳＞京都半兵衛麩の黒蜜和えとスーパーメロンショートケーキ 八丈島ジャージーミルクジェラートと共に
■公式ページ：New Otani Wedding Menu


【ホテルニューオータニ大阪 「令和記念メニュー」 概要】
■料金：1名23,000円（税・サービス料別）
■内容：
＜一の皿＞珠玉の美味極み前菜　悠久の巖盛り　プレミアム出汁スープ
＜二の皿＞仔羊と黒トリュフの華麗なるパイ包み焼き　Ｊシリアルリゾット添え　紫蘇香るソースとともに
＜三の膳＞海鮮ばらちらし寿司　蜆すまし汁
＜四の皿＞ SATSUKIスイーツコレクション
■公式ページ：令和記念メニュー