旬の季節が到来！【ぶりの甘みを味わう♡東京の絶品ぶりしゃぶのお店6選】

やっぱりぶりは天然で新鮮なものを食べたい！そんな声に答えてくれるお店「酒肴旬菜 おおあみ」。 新橋にあるアットホームな雰囲気の居酒屋ながら、新鮮な魚介や旬の一品料理が豊富に食べられます。 富山・魚津港より直送される天然のぶりは、お鍋はもちろん、軽く炙ってカボスを絞るだけで甘みが感じられる絶品料理に。 創業40年、新橋で愛される旬の旨みをぜひ味わってみて。

[酒肴旬菜おおあみ]
住所：東京都港区西新橋2-7-4CJビル地階
営業時間：17:00～22:30（LO）※土日祝休
アクセス：都営三田線線「内幸町」駅から徒歩5分

能登半島と言えば、日本海の美味しい海の幸をたっぷり堪能できる場所。 そんな能登から毎日直送される新鮮魚介が食べられるの人気店が、水道橋にある「能登美」です。 何を食べても美味しいと評判のお店は、味噌ひとつからすべて手作りというこだわりぶり。 旬のぶりしゃぶももちろん大人気メニューです。 予算や要望に合わせて、オリジナルのコースも考えてくれる親切なお店で、ぶりしゃぶを中心として好きなメニューと組み合わせることも！ ぶりしゃぶの後の出汁でいただく雑炊やラーメンも絶品です。

[能登美]
住所：東京都文京区本郷1-14-5 全水道会館1F
営業時間：（月日祝）15:00～23:30（火木金土）15:00～05:00（水）15:00～05:30
アクセス：JR中央線「水道橋」駅から徒歩4分

小京都を思わせる趣のあるお店が軒を連ねる神楽坂。 そこにひっそりと佇む、完全個室完備の和空間が「桃仙郷」です。 まさに大人の隠れ家といった上品な雰囲気が漂う店内ながら、店主自慢の日本酒の数々を格安で楽しむことができます。ワインセラーで保管された酒蔵直送の日本酒と、店主が素材にこだわった天然ぶりのぶりしゃぶをご賞味あれ。

[神楽坂 桃仙郷]
住所：東京都新宿区若宮町11-3
営業時間：ランチ11:30～14:30 (LO14:00) ※完全予約制、ディナー 17:30～22:30 (LO22:00)
アクセス： 都営大江戸線「牛込神楽坂」駅徒歩5分

芸能人も通う六本木で話題のしゃぶしゃぶの店「しゃぶ八」。 明るく清潔な店内は、デートにぴったり。通常は、厳選された国産の豚しゃぶを提供しているお店ですが、冬季限定で脂がのったぶりしゃぶも堪能できます。 一人鍋スタイルだから、気兼ねすることなく自分のペースでお鍋を楽しめることもこのお店の魅力のひとつ。都心のおしゃれな空間で、とろけるぶりの食感を味わって。

[しゃぶ八]
住所：東京都港区六本木3-11-7 海上ビル4F
営業時間：18:00～翌5:00（LO翌4:00）（日祝）18:00～24:00 （LO23:30）
アクセス：東京メトロ日比谷線「六本木」駅から徒歩5分

浅草の「佐渡の酒と肴 だっちゃ」は、女性店主の地元、佐渡島の郷土料理が味わえるお店。 佐渡市役所公式認定、日本で唯一の佐渡島専門居酒屋です。このお店で頼みたいのはなんといっても、日本海の荒波にもまれた佐渡の寒ブリ。身が引き締まり、中トロにも劣らぬ甘みととろける食感。 ここでしか食べられない佐渡島ならではの珍味や、常時60種類以上を揃えているという佐渡の地酒も魅力的です。

[佐渡の酒と肴 だっちゃ]
住所：東京都台東区西浅草2-27-1 伊東ビル1F
営業時間：17:00～23:30
アクセス：東京メトロ銀座線「田原町」駅から徒歩6分

渋谷からほど近い立地ながら、隠れた名店の多い神泉。 そんな都会の喧騒から一歩離れた場所にある「旬菜料理 てん」。 やさしい灯りが店内を照らす、落ち着ける空間です。 通常は鮮魚のみならず、旬の素材を使用した和食やお肉料理が楽しめるお店ですが、毎年季節になるとぶりしゃぶは大人気。自家製ポン酢との相性も抜群です。

[旬菜料理 てん]
住所：東京都渋谷区道玄坂1-15-10 万字ビル B1F
営業時間：ランチ11:30～15:00（LO14:00）ディナー17:30〜23:30（LO23:00）日休
アクセス：京王井の頭線「神泉」駅から徒歩6分