【大人カップルの粋チョイス】デートで行きたい東京・銀座のハズさない蕎麦の名店5選

ガラス壁に黒木の柱がならび、クラシックな雰囲気を出している築地の名店「成冨」。こちらの蕎麦の特徴は、一般的に言われている、十割そばの強みである「味と香り」と二八そばの強みである「のど越し」の両方を一度に楽しめることです。春は山菜、夏は茄子、秋はきのこに冬は根菜などといった季節の旬の食材を使用していることから、いつ行っても新しい味を堪能できます。北海道摩周湖産の蕎麦は切り口がピシッとしていて、爽快感もたっぷり。

[成冨（なるとみ）]
住所：東京都中央区銀座8-18-6 二葉ビル1F
営業時間：（月～金）11:30～14:30（LO）、18:00～20:45（LO）、（土）11:30～15:00（LO）
アクセス：都営大江戸線「築地市場」駅徒歩3分

石臼で丁寧にひいた一番粉でつくった十割蕎麦や少しだけつなぎを入れた外一蕎麦、太めにうった板蕎麦など蕎麦の種類が充実している山形田。大きな板いっぱいに盛られたお蕎麦は迫力満点です。 山形県のおいしいそばを広めたいというこちらの店は、内装もどこか懐かしい雰囲気。蕎麦を食べながら都会のなかでほっとしたひとときを過ごすことができます。

[そばきりや 山形田（やまがただ）]
住所：東京都中央区銀座3-8-15 アパ銀座中央ビル B1F
営業時間：11:00～22:00（LO）
アクセス：東京メトロ日比谷線・銀座線・丸ノ内線「銀座」駅徒歩3分

路地裏にあるこちらは、ミシュランに選ばれたほどの実力店。自慢の一品料理とそばで〆るコースメニューを満喫できる大人の居酒屋です。そばはどれも絶品ですが、中でも「ひやかけそば」は各種メディアでも絶賛されている名物メニュー。”最後の一滴まで飲み干せる”と謳うつゆをぶっかけたそばはぜひ一度食べたい逸品です。

[流石（さすが）]
住所：東京都中央区銀座2-13-6 東二ビル2F
営業時間：（月～土）11:30～14:00、（月～金）17:30～22:00（LO21:30）、（土）17:30～21:00（LO20:30）
アクセス：東京メトロ日比谷線・都営浅草線「東銀座」駅徒歩3分

長野県のアンテナショップに併設された蕎麦屋さん。信州の契約農家の野菜や食材をつかった料理が楽しめます。職人によって毎朝つくられるそばは香りとコシを味わう逸品。クルミをつかった「クルミだれせいろ」など珍しいそばも味わえます。比較的カジュアルな雰囲気でそばをいただきたいときにもおすすめです。

[銀座 真田（ぎんざ さなだ）]
住所：東京都中央区銀座5-6-5 NOCOビル3F
営業時間：11:00～翌4:30（LO3:30） ※日曜のみ23:00（LO22:00）まで
アクセス：東京メトロ銀座線・日比谷線・丸ノ内線「銀座」駅

その名のごとく昭和十年の創業以来長く愛されている老舗「銀座 長寿庵」。鴨せいろを生み出したお店で、”そば汁がなかった時にたまたま「鴨南うどん」の汁でそばを食べてみたら美味しかった”という偶然から生まれたそうです。ディナータイムは築地直送のお刺身など一品料理も楽しめます。

[銀座 長寿庵（ぎんざ ちょうじゅあん）]
住所：東京都中央区銀座1丁目21-15、第一銀長ビル
営業時間：（平日）11:00～15:00、17:30～21:30、（土）11:00～14:00
アクセス：東京メトロ有楽町線「銀座一丁目」駅徒歩5分