#料理はケチりたくないの準備レポ

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  OH2021.10.09更新

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  食事会会場手配

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  挙式後に食事会会場の手配も自分たちでしましたが、レストラン選びは結構悩みました。
  以下を軸に、ネットで検索をしました。
  ・脚の悪い親族がいるので、ちゃんと座れるお店(座敷NG)
  ・感染症対策(個室や半個室があるか？)
  ・挙式会場からの距離
  ・料理のクオリティ
  ・お店の雰囲気
  
  その中から実際に2店舗ほど食事にいってみて、結果的に夫が見つけてきた小さな隠れ家のようなレストランにしました。
  レストランウェディングも請け負っているような写真映えするレストランも迷いましたが、年配の方が多いので、キラキラした場所よりは落ち着いた雰囲気のお店にしました。
  料理はちゃんとお金をかけたいポイントだったので、「同じお金を払うなら、土地代や広告費にとられるより、材料費に還元してくれそうなお店がいいよね(笑)」という主人のこだわりも決め手でした。
  
  普通の(レストランウェディングなどではない)レストランなので、電話で「12人ほどの結婚式後の食事会をしたいのですが」と相談をさせていただき、前例がないとのことでしたがご快諾いただけました。
  
  メニューは「年配の方が多いのであっさり目、野菜多めのメニュー」とだけリクエストさせていただき、あとはお任せしました。
  1週間ほど前に実際に訪問をして、机のレイアウトの相談と、乾杯の流れ、メニューの最終調整をしました。
  
  平日のお昼だったので、運よく貸切にしていただけて、感染症対策としてもありがたかったです。
  テーブルのお花の増量、引き出物の前日搬入もさせていただくなど、色々ご配慮いただけて本当に助かりました。
  
  料理はとても美味しかったと大好評でした。こだわりだったので、よかった～。
  当日は緊急事態宣言中だったので、アルコールの提供ができず、お酒好きの義父には申し訳なかったのですが、ノンアルコールビールが気に入ったようで一安心。
  更に、お店からサプライズでケーキもご用意いただきました！大感謝！
  
  記念日に夫婦で訪問できる思い出の店ができて、嬉しいです。続きを読む

  #食事会#レストラン#ウエディングケーキ#料理はケチりたくない#ノンアルシャンパンで乾杯

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  kiku2021.07.05更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  たくさんのコース種類を取り揃えているベルクラシック甲府さん。
  どのゲストにも合う様に、和洋折衷のコースを選びました。
  
  また、オリジナルメニューとして
  新郎考案『ゆうとの〜special〜焼きそばパン』
  新婦考案『ゆりの〜delicious〜マカロン』
  を追加しました。
  
  食べることが大好きな新郎新婦としては、ゲストにお腹いっぱいになってもらいたかったので(笑)
  充分既存のコース料理でお腹いっぱいなんですけどね(笑)
  
  なぜ焼きそばパンにしたかというと、コース料理はどこか普段と違ったかしこまったイメージですが、そんなに堅苦しくならず楽しく披露宴に参加してもらいたかったので、みんなに馴染みのある焼きそばパンにしました。
  
  あとは、絶対これまで参加した結婚式では出てこなかったものを出したかったので。そんな中でも1番の理由は、新郎の大好物だったからです(笑)
  
  マカロンは、新郎がオリジナルメニューを出すなら私も出したい！という新婦の対抗心で生まれました(笑)
  絶対にゲストは焼きそばパンでお腹がはち切れそうになっていると思うので、別腹で気軽に食べられるマカロンを選びました。マカロンの色はランダムにしたので、特に女性ゲストには楽しんでいただけた様です。
  
  こういったオリジナルメニューを取り入れることができるのも、ベルクラシック甲府さんの魅力です。続きを読む

  #料理#料理の美味しい結婚式場#料理コース#料理は予算削りたくない#料理はケチりたくない#オリジナル料理#オリジナルメニュー#焼きそばパン#マカロン

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  Azu2021.07.04更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  ララシャンスさんの料理は
  本当にどれも美味しいです♡
  特にララワッサン
  (ララシャンスさんでつくってるクロワッサン)はとてもとても美味しいです。
  ゲストの皆さんもクロワッサンが美味しくて
  また食べたいと思ったら、引き菓子がクロワッサンで嬉しいというお言葉が多数頂きました☺️
  
  そして、アルレギーや食べれないものなど
  細かくお話させて貰いましたが
  しっかり対応してくださりとても助かりました
  
  その他の料理もゲストの方からどれも美味しくてお腹いっぱいになったとのお言葉が！
  
  料理は、こだわってたのでとても良かったです。続きを読む

  #料理が美味しい#料理の美味しい結婚式場#料理コース#料理はケチりたくない#ララワッサン

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  Mao2021.02.28更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  ゲストが一番満足できるポイントはお料理だと思ったので、とにかくお料理は妥協せず良いものにしました！また、お茶漬けビュッフェを設けてお腹いっぱい食べて楽しんでもらえるように♡ゲストからはこんなに美味しくてボリューミーで満足できた結婚式は初めてだったと言ってもらえて嬉しかったです。
  主人のフランベ演出も盛り上がり、思い出になって良かったです(笑)
  また、披露宴中はなかなか食事を取ることができないので、送迎後に控え室でコース料理とお茶漬け全て堪能できたのも嬉しいポイントでした！続きを読む

  #料理#料理の美味しい結婚式場#お茶漬けビュッフェ#お茶漬け#料理はケチりたくない

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  さやか2021.01.14更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  式場選びの際に、試食がついてるプランで予約をさせていただいたのですが、コロナの影響で試食ができませんとのことでした。
  元々すごく気になっていた式場だったので、試食なくでいいのでと内見に行き契約しましたが、本番まで料理の味を知らなかったので正直不安なところではありした。
  ゲストの中には料理人の方もいたり、結婚式の列席経験が豊富な方が多数いらっしゃったりなど、料理はケチり過ぎない方がいいかなと思いました。
  1番下のランクから2ランクアップさせましたが、ゲストの方も皆様満足してくださってたのでこちらの料理にして良かったと思います。続きを読む

  #披露宴#披露宴料理#料理#料理の美味しい結婚式場#料理はケチりたくない#料理の見た目が綺麗#料理レポ#コース料理#フルコース

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  SAKI2020.10.20更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  ブライダルフェアに行ってないので、試食はしてないですが、さすが軽井沢でお肉もお魚もとてもおいしかったです！
  家族からも友達からもお料理美味しかったと好評でした！
  私たちは少人数だったから選ばなかったのですが、デザートビュッフェができるコースもありました。人数がある程度集まればそれも楽しいかなと思います♪続きを読む

  #結婚式料理#料理の美味しい結婚式場#料理#料理の見た目が綺麗#料理はケチりたくない#料理コース#料理が美味しい#料理打ち合わせ#料理レポ#メイン料理#メインテーブル#お魚#お肉

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  ストレチア2020.05.06更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  友人の結婚式が同会場であったこともあり、同じメニューに季節感を出したりとアレンジもしてもらえました。
  味だけではなく見かけもとても素敵なお料理を出してもらいました。

  #料理#料理の美味しい結婚式場#料理が美味しい#料理の見た目が綺麗#料理はケチりたくない

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  aibo2020.04.17更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  メニューは大きく2種類もしくはシェフと相談のパターンからの選択だったので、非常にシンプルで選びやすかったです。またドリンクもメニューは1種類でしたが、お酒やノンアルコールカクテルの種類も多く楽しめました。
  
  お料理に関しては、国内外の星付きレストランで働いていた方々が季節に合わせたメニューを考えて作っていただいており、お祝いというコンセプトは守りつつも、婚礼料理の枠にとらわれず、見た目もインパクトがあり、味もおいしかったです！
  私達もゲストもお料理が楽しみなので、料理のアップグレードを重視しました。
  
  また、乾杯酒には出会った場所で訪れたワイナリーのワインを持ち込み（持ち込み料無料）したり、ウェルカムフードに私が通っているパン教室の先生が作ってくれたシュトーレン（家族や友人にファンが多い）も出せたり、オリジナル要素も入れられたこともいい思い出になりました。続きを読む

  #料理が美味しい#料理の美味しい結婚式場#料理はケチりたくない#料理レポ#乾杯酒#思い出#ワイン#持ち込み無料

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  りんりん2019.12.19更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  試食会で美味しいお料理を沢山いただいた後、実際にお料理を作ってくれるシェフの方と直接打ち合わせができました。素材や味付けなど事細かくお話出来て、一つ一つ丁寧に決めていきました。ゲストにも満足していただけたようで嬉しかったです。続きを読む

  #美味しい#料理の美味しい結婚式場#料理は予算削りたくない#料理はケチりたくない#料理の見た目が綺麗

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  ゆき2019.12.10更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  結婚式のコンセプトとして、ゲストの皆さんに美味しいお料理を食べてお腹いっぱいで帰ってもらうことにしていました。なのでお料理は結婚式の中ですごく重要なものでした。試食会の時の写真です。仕事で間に合わないと思っていたところ間に合い、私の分は急遽用意して頂きました。私、旦那、私の母と妹の4人でフルコースを頂き、家族も納得の味でした。
  結婚式のお料理は自分たちらしい内容に変更することも可能で助かりました。今でも友人達から今まで出席した結婚式の中でお料理が一番美味しかった！と言われます。続きを読む

  #料理の美味しい結婚式場#料理が美味しい#料理の見た目が綺麗#料理は予算削りたくない#料理はケチりたくない#美味しい

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  M.k2019.10.28更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  料理は皆さん力を入れるところだと思いますが、私もその1人です。
  
  3コース全てを食べ比べして、全体のバランスを見ながらスープとメインを変更しました。
  
  必ず取り入れたかったのは、クレープシュゼットの演出。
  ゲストの目の前でデザートを仕上げてくれます。ブランデーとオレンジのいい香りが会場に広がります。女子ウケ良かったです！
  お箸を付けたのも良かったです！続きを読む

  #料理の美味しい結婚式場#料理の見た目が綺麗#料理が美味しい#料理はケチりたくない#料理が自慢#料理コース#クレープシュゼット#阿蘇牛#フォアグラ

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  yktk02252019.10.14更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  挙式の5ヶ月前に試食会に参加しました！
  私たち自身が食べることが好きということもあり
  料理は絶対グレードアップすると決めていたので
  プラン内のコースは試食せず。笑
  
  誰が食べても美味しいと感じてもらえるように
  あまり凝ったようなものよりも
  好き嫌いのないような食材や味付けを重視。
  
  列席した皆さんから
  料理が美味しかった！との感想が多かったので
  グレードアップしてよかったなと思います❤︎
  
  料理食べれない花嫁あるあるを払拭し
  当日私もしっかりいただきました！
  美味しかったです❤︎続きを読む

  #料理#料理はケチりたくない

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  かみ2019.07.07更新

  料理・ドリンクメニュー

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  料理は基本的な料理は決まっていましたが、和風・洋風とミックスすることができたり、料理名を自由に決めることができるコースを選択していたので、コックさんとの打ち合わせも入れていただきました。そこで、自分たちらしい料理名をつけていただきました。また、デザートにこだわって作った指輪のモチーフをいれたいと相談し、デザインをシェフ自ら考えてくださいました。
  ドリングメニューは、親せきを同じ結婚式場に紹介していたのでワンランクアップの特権がつきました。続きを読む

  #料理の美味しい結婚式場#料理が美味しい#料理打ち合わせ#料理はケチりたくない#料理の見た目が綺麗#こだわった料理名

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  yun2019.05.21更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  試食は、夫の両親を招待（有料）して一緒に参加しました。どの料理も美味しく満足だったのですが、オマール海老のビスクは私たちが希望するコースには入ってなかったので、一品のみランクアップしました。個人的にレモンの形をしたデザートも完成度が高いように思いました。中身のチーズクリームがとても美味しかったです。かわいらしいピンチョスと迷ったのですが…味の完成度が高いレモンのデザートを選びました。
  ドリンクはソフトドリンクが豊富で、式場のこだわりを感じる物が多かったです。女性ゲストが喜ぶと思い色々楽しめるメニューにしました。続きを読む

  #料理の美味しい結婚式場#料理の見た目が綺麗#料理は予算削りたくない#料理打ち合わせ#料理はケチりたくない

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  しろたん♡2019.03.29更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  ドリンクもアルコール飲まない方もいるのでお願いして、ノンアルを増やして貰ったりしました！融通がきいて良かったです。
  料理もデザートを少しフルーツのメニューを変えて頂けて、良かったです。
  ランクアップしましたが、してよかったと思います。少し高いですが…。続きを読む

  #料理はケチりたくない#予算オーバー#こだわり

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