#オリジナルメニューの準備レポ

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  w_river2018.05.28更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  フェアでステーキや甘鯛の松笠焼きを頂きました。ステーキはもちろんおいしかったのですが、甘鯛の松笠焼きを初めて食べて、鱗はパリパリで身はしっとりとしておいしかったです。
  メニューはシェフと一緒に考えましたが、自分たちの好きなものから、たこのアヒージョや牛タン、サーモンのカルパッチョ等にしました。
  新郎の祖父が新玉ねぎを作っているので、それを持ち込ませてもらって新玉ねぎのポタージュを作ってもらいました。このポタージュが当日一番好評でした。
  あとは試食がおいしかった甘鯛の松笠焼き、神戸牛のローストを出してもらいました。肉もブランドや部位、値段など詳しく説明してくれたので納得して決めることができました。
  料理がメインだったのでドリンクは一番ランクが低いものにしました。
  乾杯酒も一番安いもので十分だろうと言われたので1本7000円のものにしました。
  会場からはケーキビュッフェをおすすめされましたが、ゲストの中には気後れして取りに行けない方もいるだろうと思い、ウェディングケーキだけにして、それぞれテーブルに運んでもらうようにしました。また、当日誕生日のゲストがいたので、ケーキの上に「happy birthday」と書いたクッキープレートを乗せてもらいました。続きを読む

  #オリジナルメニュー#おもてなし

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  mana9242018.05.07更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  鳳鳴館に決まった料理メニューはありません。料理長さんと相談して、完全オリジナルのコース料理を作ることができます🍽
  私たちはせっかくだから…とお互いの好物を中心にメニューを決めました（笑）
  季節感も大切にして、デザートにはモンブランとぶどうのシャーベットを！
  ２人の思い出の東京タワー型クッキーは、スタッフさん発案で作っていただきました♡続きを読む

  #オリジナルメニュー#東京タワー

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