#オリジナルカクテルの準備レポ

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  yumi2025.02.19更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  ・私達は試食会に参加して実際にドリンクや料理を試食してから決めました。
  ・試食会では試食だけではなく、ドリンクや料理、テーブルコーディネートなどそれぞれの担当者との打ち合わせもあったため、ドリンクと料理の説明の際にはバーテンダーの方からドリンクコースごとのおすすめのドリンクやこだわっている点についてじっくり話を聞くことができたり、シェフからコースごとのこだわりやおすすめを聞いたりして、話を聞きながら試食をすることができたためコースごとの違いや美味しさを実感することができて、納得のいくドリンクと料理選びをすることができました。
  ・料理の試食は格安で参加者それぞれ好きなコースを選ぶことができ、コースごとの食べ比べができました。
  ・デザートビュッフェでは、結婚式では選んだ種類だけを提供するのですが、試食会では全種類のデザートがあり、気になるものは実際に食べて考えることができたため、本当に気に入った物を選ぶことができたことが良かったです。
  ・料理がおすすめということを見学時に聞いていたため、試食会でコース料理やドリンクをじっくりと味わうことができ、おすすめされる料理の美味しさを実感することができました。そのため、来てくれるゲストにも自信をもって「料理が美味しいからたくさん食べてね」と伝えることができ、結婚式後には「料理が美味しかった」とたくさんのゲストから言ってもらえて嬉しかったです。私自身もまた食べられる機会があれば、是非アニヴェルセルの料理を食べに行きたいと思うほど、見た目も素敵で味も格別に美味しい思い出に残る料理でした。
  ・ドリンクは2人のオリジナルカクテルを作ることができました。私達は2人が好きなキャラクターをイメージして見た目のデザインや希望の味などを伝えると担当の方が希望に合わせてカクテルを作ってくださいました。カクテルの名前を好きなようにつけたり、カクテル紹介のオリジナルポップを作ることができたりして、ドリンクにも自分達らしさを取り入れることができて、来てくれたゲストからも好評でした。続きを読む

  #料理の美味しい結婚式場#料理の見た目が綺麗#料理打ち合わせ#料理でおもてなし#料理が美味しい#こだわりのドリンク#オリジナルカクテル#デザートビュッフェ#スペシャルデザート

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  ましゅ2024.03.17更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  お料理は旦那がこだわり、もともとの見積もりに入っていたものから2ランクアップしました。
  ハートコート横浜は一番安いコースだと全部白いお皿になるので、ちょっと安っぽく見えるかもしれません。
  「美味しかった」と言ってもらえて安心しました。
  
  ハートコート横浜では、オリジナルカクテルを作ることができます。
  新婚旅行で行ったクロアチアのドブロブニクの都市をイメージした、ノンアルコールのオリジナルカクテルを作ってもらいました！続きを読む

  #オリジナルカクテル

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  miunyaaaan2023.11.24更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  試食会に行ったのは、披露宴の約3ヶ月前でした。
  一品一品、組み合わせてオリジナルのコースを作るスタイルだったので
  ゲストの顔ぶれを思い浮かべながら選ぶのが楽しかったです♩
  
  また特にこだわったのは、
  私たちが出会うきっかけとなった居酒屋のオリジナルカクテルメニューを再現してもらい、
  シグネチャーカクテルとして用意したことです！
  
  別途料金にはなりましたが、とても思い出に残る素敵な仕掛けだったなと思っています！続きを読む

  #試食会#披露宴料理#オリジナルメニュー#オリジナルカクテル

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  ついん2023.10.10更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  お互いお酒をあまり飲まないのでノンアルコールメニューを充実させるために飲み放題6500円/1人(割引きいて5700円)のコースにしました。
  ノンアルコールのオリジナルカクテルが作れたので写真映えするブルーのカクテルを作ってもらいましたが皆さん飲んでくれてたので良かったです。
  
  2人で試食会に参加して料理を決めました。料理は美味しいものが良かったので妥協せず、スイーツは選べる楽しさが良いと思ったのでオープンキッチンでのブッフェスタイルにしました。
  量が多いと感じたのでコースの中のどれか温オードブルか冷オードブルなどどれか減らすことが出来ないか確認しましたがコース自体の品数は減らせないとのことでした。
  
  結局1人当たりドリンク(5700円)・ウエディングケーキ(1400円から割引あり500円に)込みで25500円になりました。
  
  演出としてのパエリアやお茶漬けはとても美味しく悩みましたがお互い試食会でかなりお腹いっぱいになったのでスイーツ食べれなくなると悲しいと思いやめました。余興を入れてなかったので時間が余ってしまうかと心配しましたが、十分でした。続きを読む

  #スイーツビュッフェ#スイーツブッフェ#オリジナルカクテル#オープンキッチン

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  R2023.09.15更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  値段の異なる2つのコースを試食させていただきました。全部美味しかったですが、パンが美味しすぎてビックリしました！
  コースに料理を追加したり、一品だけグレードアップするなど、好みに合わせてアレンジできるのがとても良かったです。
  また、乾杯酒の特典でオリジナルカクテルを作ることができました。ソムリエの方からのアドバイスで、全員に楽しんでいただけるように、ノンアルコールで作ることにしました。続きを読む

  #料理の美味しい結婚式場#オリジナルカクテル

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  のん2023.09.05更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  ハートコートでは、新郎新婦オリジナルのカクテルを作ることができます🥂
  私達はそれぞれこだわりたかったので、2種類用意しました。
  追加料金は発生しましたが、乾杯ショットもお互いに想いのこもったオリカクで決められて、大満足です🩷️🩵
  
  私は結婚式のテーマである桜をイメージしたノンアルカクテルに、新郎は家族旅行で行った小浜島の海をイメージしたアルコール入りのカクテルにしました。続きを読む

  #オリジナルカクテル#ドリンクメニュー

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  haretoke2023.08.15更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  ハートコートではオリジナルカクテルを作ることができます。
  何にしよう…と悩んでいたのですが、カラードレスがブルーなのでナウシカをテーマに作成することにしました。
  
  ⁡その名も『風の谷のカクテル』
  
  ⁡ナウシカの予言にある「その者青き衣を纏いて金色の野に降り立つべし」というシーンを再現しました。
  下の層が金色の野、上の層が空の色をイメージしています。
  
  お花の金箔を浮かべたのですが、こちらはナウシカの幻のテーマソングの冒頭の歌詞、「♪金色の花びら散らして　振り向けばまばゆい草原」を再現したものです。（難しすぎて誰も気がつきませんでしたが…）
  
  ちょっとした小ネタですが、トータルプランニングの時にオリジナルカクテルの試飲をすることができます。
  その際、何も考えずに混ぜてから飲んでしまったのですが、混ぜたらカクテルが残念な色に…。
  まさに腐海の森カラー！！
  同じ過ちをゲストの方がおかさないように、司会者の方に混ぜると腐海の森の色に染まります、とアナウンスしてもらいました。続きを読む

  #オリジナルカクテル#カクテル#オリジナルドリンク#風の谷のナウシカ#ジブリ婚#ジブリウェディング

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  りさんた2023.05.28更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  ハートコートではオリジナルカクテルが作れます。
  大好きなTWICEの楽曲をモチーフにしました。
  お子さまゲスト、妊娠中の方、アルコールが苦手な方もいらっしゃったので、誰でも飲めるようにノンアルコールカクテルにしました。
  乾杯時のBGMはこのTWICEの楽曲にしました♩続きを読む

  #オリジナルカクテル#オリジナルドリンク#オリジナルメニュー#ノンアルコールカクテル#TWICE

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  紅茶豆乳2022.09.20更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  アルタビスタにはゲストが和・洋を選べるセレクトコースがあり、とっても魅力的でランクアップするか非常に迷いましたが、予算の点からランクアップせず13,200円のコースにしました🍽
  お料理4品とデザート1品で量が少ないか不安でしたが、ゲストからもとても美味しかったと大好評でした！妊婦さん、ビーガンの方向けの対応も完璧に対応して下さり感謝しています🥹
  アルタビスタの演出の1つ、オリジナルカクテルは新婦の大好きなびっくりどんきーのいちごミルク🍓🥛を再現😂👏クオリティの高さに感激🥹親友達は大爆笑でした🤪続きを読む

  #料理#フレンチ#ドリンク#オリジナルカクテル#オリジナル演出

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  しおりん2022.07.28更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  【こだわりポイント】
  ・グレードをだいぶあげたこと
  ・スイーツブッフェをつけたこと
  ・オリジナルカクテルを用意したこと
  
  【エピソード】
  ー料理
  　アニヴェルセルは料理にも自信があるということでしたし、一番下のランクでもお肉は子牛なので、最初は下のランクにして1品だけいいものに変えるということを検討していました。
  せっかくならお肉かなと思いましたが、シェフの方いわく「みんな最初に印象が残るのは前菜（写真を残すのも前菜）。だから前菜で「わ！」となるのがオススメ」ということだったのでベーシックプラン＋前菜だけグレードをあげる、ということを考えていました。また、演出も兼ねてデザートブッフェは入れたい！と思っていたのでそれをつけると上の方のプランをあまり変わらないお値段に…。
  それなら、ということでランクが上のお料理にまるっと変えてしまいました。
  
  ードリンク
  　オリジナルカクテルがつくプランよりも下のプランについては、お酒の種類が少なく、なんとも言えない内容でした。オリジナルカクテルがつきはじめるプランより上に関しては、一気に種類も増え、見た目も華やかになるため、それに決めました。
  オリジナルカクテルは自分で10パターン程度デザインや味を考え、夫に決めてもらい式場に提出しました。
  イメージにぴったりなドリンクができて大満足です。続きを読む

  #料理#ドリンク#オリジナルドリンク#オリジナルカクテル

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  kasumi2022.07.03更新

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  演出アイテム

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  私たちは歓談の時間を多く取りたかったので、演出はあまり入れませんでした。
  
  その中で、ライフファシリテーターの方に勧められて唯一取り入れたのが、オリジナルカクテルです♡
  
  お酒の種類や組み合わせを、バーテンダーの方と打ち合わせして作りました！
  
  みんな喜んで飲んでくれて良かった〜♡続きを読む

  #オリジナルカクテル

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  natsu2022.05.31更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  ✧料理・ドリンク・デザートビュッフェ
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  【料理・デザートビュッフェ】
  アニヴェルセルは料理が美味しいと定評がある式場ですので料理はゲストに満足してもえるように1番人気のコースにしました。
  見学会の時に食べた料理がとても美味しくて、コンサルテーションではコースの食べ比べをしたのですが選んだコースにして良かったと思っています。
  デザートビュッフェもケーキやブリュレ、マカロン、アイスなど種類も豊富で色んな方に楽しんで頂けて大好評でした。
  
  【ドリンク】
  コロナ禍ということもありドリンクはギリギリまでかなり悩みましたが当日はアルコール提供ありにしました。
  私たち二人のオリジナルカクテルを作れるコースにしたのでウェルカムパーティーでは4種のクラフトビールなどゲストの皆さんには楽しんで頂きました。
  オリジナルカクテルでは結婚指輪の「アルチェステ」の名前を。グラデーションの配色なども指示書に記載し、良い思い出となりました。続きを読む

  #アニヴェルセル#アニ嫁#料理の美味しい結婚式場#アニヴェルセル柏#2022春婚#デザートビュッフェ#オリジナルカクテル#ウェルカムパーティー#料理はケチりたくない

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  Y2022.05.15更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  ハートコートさんならではのオススメポイントはオリジナルカクテルが作れるというところ！私たちは大学のダンスサークルで出会い、ゲストもほとんどがそのサークルの仲間たちだったため、オリジナルカクテルにはサークルの名前をつけたいと思っていました。
  
  サークル名にちなんで色は白のベース(カルピス)で、グラスのふちにはシュガーをつけました。写真には映ってませんが星型の金箔も浮かべています！
  みんなに飲んでもらえるようにとノンアルコールカクテルにしてシロップもイチゴにしました。
  ゲストにもとても喜んでもらえたので嬉しかったです。
  
  コース料理の方も式場見学の時に試食してとても美味しく、式場口コミを見ていても評価が高かったので安心していましたが、実際にゲストからは「とっても美味しかった！」と言ってもらえました。
  
  ただ、余興などスケジュールを詰め詰めにしたこともあり新郎新婦はほとんど食べられず、、、笑
  残念でしたがみんなが喜んでくれてよかったです！続きを読む

  #料理#コース料理#フランス料理#カクテル#オリジナルカクテル

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  神崎2022.03.06更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  ご年配のゲストの方もいらっしゃることを考えてお料理は少し和のテイストが入ったコースを選びました。
  寒い時期の式でしたので、ガーデンでのウェルカムパーティーでもゲストの方に少しでも温まっていただけるようスープバーをオプションでつけ、オリジナルカクテルがひとつ作れたので温かいホットカウボーイをラインナップに入れていただきました。続きを読む

  #フォアグラ#オリジナルカクテル

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  kuriama2022.02.27更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  ドリンクメニューでは、オリジナルカクテルを作りました。アメリカと日本で国際結婚だったので、桜とアリゾナ州の砂漠をイメージしたドリンク「Desert blossom」
  オプションもつけられたのでコラーゲン入りのノンアルコールドリンクも作っていただきました。来てくださった方がたくさん飲んでいただけたのでよかったです。続きを読む

  #オリジナルカクテル#オリジナルドリンク#コース料理

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  maki2021.03.23更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  料理も事前に金額を決めて
  自由にメニューを決めていくスタイルでした。
  
  2ヶ月前にシェフと打ち合わせ兼試食会を行なったのですが
  わたしたちはあまり料理にこの食材を使ってほしいとかのこだわりは
  なかったので、ほとんどお任せでお願いしました。
  
  希望があれば2Fのメキシカンのタコスをメニューに入れることができます。
  AceHotelでせっかく式を挙げるので、メニューに追加しました！
  私たちは選びませんでしたが、結婚式で提供が難しいパスタも
  エースホテルではメニューに入れることができるみたいです！
  
  ドリンクも3〜4種類くらいあり、一番良いコースだと
  オリジナルカクテルが作れるみたいです💚
  ただあまりこだわりがなかったので（笑）
  真ん中のコースを選びました。続きを読む

  #料理#料理の美味しい結婚式場#料理が美味しい#料理コース#料理打ち合わせ#試食会#ドリンクメニュー#オリジナルカクテル#オリジナルメニュー#オリジナルウェディング

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  tanupoyo2020.06.19更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  試食会ではゲストに食べてもらうコースと、1番高いコースの食べ比べをしました。全て美味しくて、お腹もかなりいっぱいだったのでオプションメニューはつけませんでしたが、オプションメニューも今まで見た事も食べた事もないようなメニューがあり多分一生忘れないと思うくらい美味しかったです。友人の結婚式に参列した時、毎回デザートビュッフェが凄く楽しみだった事と、子供も沢山いたので楽しんでもらいたくてデザートビュッフェは絶対にしようと思っていました。
  ドリンクは、家族と友人のみで職場の方や親戚も呼ばずのカジュアルな披露宴の中、旦那側の親族は(旦那も含めて)誰もお酒を飲めず、私の友人もお酒を飲む人が少なかったのでベーシックなプランにプラスアルファ、カクテル3種を追加する事にしました。沢山試飲して、定番が好きではない私は全てオリジナル系を選びました。一つだけノンアルコールカクテルにしたのですが、恐らく本来はウェルカムパークで出されるであろうオリジナルの名前をつけられるカクテル。そのテイストが好きだったのでそのカクテルがいい！となったのですが、何せ名前が元々無い。なので自分達で名前をつけていいよと言って頂け、私達のオリジナルの名前をつけました。
  私達夫婦がたぬき似だったため(たぬき=英語でラクーン)、ラクーンオリジナルという名前をつけましたが、恐らく誰も気付かないレベルの密かな私達のオリジナルでした。
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  ・ソラオリジナル🍸
  ・モンスーンオリジナル🍸
  ・ラクーンオリジナル(ノンアル)🍸
  ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー続きを読む

  #デザートビュッフェ#オリジナルカクテル

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  kozue2020.05.27更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  お刺身やお茶漬けがメニューに含まれた四季彩創作料理を選びました！
  その中でもお茶漬けの内容が鮪だったり、お肉料理に新郎新婦愛用の"原了郭"の黒七味が使用されていることもありこちらのコースに。
  お茶漬けはゲストに好評でした☺️
  ハートコートはドリンクが一番下のコースでも種類がたくさんで、カラフルで見た目の可愛いカクテルもあります🍸
  またオリジナルカクテルを作ることができ、わたしたちなハネムーンで行ったモルディブ の海をイメージしたカクテルにしました！
  たくさんのゲストが頼んでくれていたみたいで嬉しかったです♡続きを読む

  #結婚式料理#オリジナルカクテル

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  あや2019.11.24更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  料理は、みなさんがフレンチとフレンチジャポネをどちらか好きな方を選べるコースにしました！
  オリジナルドリンクは、2種類作ってもらいました❤︎
  私たちは、午後からの式だったので、みなさんが待合でお腹空いた時につまめるようにウェルカムポテチを用意しました！
  ウェルカムポテチは旦那さんのアイデアです。プランナーさんが一生懸命ポテチをカップにセットしてくれました！続きを読む

  #ウェルカムカクテル#オリジナルカクテル#ウェルカムスペース#アルタビスタガーデン#夏婚#リゾートウエディング#ポテチ

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  Masami07272019.11.22更新

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  演出アイテム

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  結婚式という特別な日に、ゲストの方々との想い出を何か形に残したいと思いサンドセレモニーを行いました。
  夏婚で装花もグリーンを基調としていた為、結婚式のテーマを「Summer Green」と題し、オレンジ、イエロー、グリーンがメインのサンドセレモニーキットを購入し、5色の砂の意味を彼と考え、受付時や披露宴前にゲスト参加して頂き、お色直し後に私と彼がサンドセレモニーを完成させてお披露目するという演出をしました。
  また披露宴会場は移動式バーカウンターが併設されており、折角なので何か活かした演出ができればと思っていたところ、バー経験がある彼がオリジナルカクテルを作る演出をプランナーさんが提案して下さり、彼が作ったオリジナルドリンクを持ってゲストの方々と2回目の乾杯を行いました✨
  
  ゲスト方から今まで見た事がない演出で良かった！大人っぽくオシャレで素敵だった！と言ってもらいオリジナルの演出ができて満足できました。続きを読む

  #カクテル演出#オリジナルカクテル#グリーン#2019夏婚#表参道花嫁#ザストリングス表参道#サンドセレモニー

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