#婚礼料理試食の準備レポ

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  ふにゃんこ2024.09.17更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  ご飯とっても美味しかったです。贅沢な食材がたくさん使われてました。美味しすぎて早くゲストに食べてもらいたいと思いました(^^)婚礼お食事会で食べるメニューはとってもいいコースなので、金額的に当日のコースはこれよりも少し安いコースになります。続きを読む

  #婚礼料理試食#コース料理#オマール海老

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  nZ2024.01.17更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  自分たちが参加した試食会がたまたま2ヶ月前でしたが、もう少し早く参加も出来ると思います。
  
  ・料理
  メインに何を使用しているか、品数は足りているか、等ゲストへの満足度に直結する部分なのでコスト面とのバランスを考えつつも、出し惜しみしたくない部分。
  
  婚礼試食会では、金額の異なる2コースを食べ比べて、正式決定。部分的なメニューのトレードが出来るので、ある程度カスタマイズ可能。
  (最低価格コースはカスタム不可)
  
  ・ドリンク
  招待するゲストによる部分なので、お酒好き・未成年多め・お酒を得意としない成人多め等、好みに合わせて選ぶと良いです続きを読む

  #婚礼料理試食

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  ka．2023.12.11更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  1月に行われた試食会に夫婦で参加しました。季節コースと一番価格の低いコースを二人で食べ比べしました。
  比べるとやはり季節コースが魅力的で、見積もりから変更することなく季節コースでお願いしました。
  春のコースはピンク色の蕪のスープが付いていて、それがとてもおいしかったです！
  12月の内覧会にも参加していたので、特典としてお肉料理にイベリコ豚を追加できました。
  あとは付け合わせのパンがとってもおいしくて、当日友人がたくさん食べたと言っていました♡
  ドリンクメニューはMADONAコースにカクテル10種を追加しました。続きを読む

  #試食会#婚礼料理試食#婚礼料理

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  ゆきいろ2023.09.02更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  試食会でも食べた名物の米茄子の鴫炊きが入っているコースを選びました。
  
  アルコール飲めないゲストも多かった為、ノンアルドリンクが充実してるコースを選択しました。
  
  
  披露宴後ゲストから喜びの声をたくさんいただけたのでオススメのコースにして良かったです。続きを読む

  #料理#婚礼料理#婚礼メニュー#婚礼料理試食

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  manaka2023.05.15更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  料理とドリンクはゲストの満足度に1番繋がるので夫婦ともにこだわった部分です。
  
  アンダーズはプリフィックススタイルなので
  コースを私たちで組み立てるために
  約3か月前に試食会を予約します。
  ※試食会といいますが、がっつり有料で昼間にフルコース食べます笑。忘れた頃の式後の精算時にきっちりお支払い。
  
  夫は試食しながら
  ひたすらメモと採点。
  （料理関係の仕事ではありません）
  プロフィールブックにそのメモをもとに
  おすすめポイントを掲載したので
  ちゃんと役立てました！
  
  私たちが2人揃って感激したのはスープ。
  プラス料金のメニューでしたが、
  スープが目の前で注がれ
  オマール海老の香りで会場いっぱいになり
  ゲストに喜ばれた逸品でした！
  
  また、お肉のソースはシェフにお願いして
  食べやすいソースと柴漬けのソースの2種類を
  付けてもらいました。
  食事後半でお腹いっぱいになってきている時
  ソースで味変したら最後まで楽しんでもらえるかなというのと、柴漬けが苦手なゲストがいたためです。
  
  ちなみにウエディングケーキ無しで
  十分なボリュームです。
  
  アンダーズの料理は味も量も満足度が高く
  ゲストから美味しかった報告を
  たくさんもらいました！
  サービスもとてもスマートだったと言われ
  それも自分が褒められたかのように
  嬉しかったです♪
  
  また、ドリンクは4つ既存のコースがあり、
  私たちは乾杯酒がヴーヴクリコで、
  ウェルカムパーティーで軽食がでるコースを
  選びました。
  ゲストからヴーヴクリコで
  まずテンションあがった〜と言われ
  ちゃんと選んで良かったです。笑続きを読む

  #婚礼料理#婚礼料理試食#婚礼メニュー#プリフィックススタイル

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  じんじんみ2023.04.22更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  【料理】
  コース料理のほかに、サプライズでデザートビュッフェを！
  みんなたくさん食べてくれたみたい！
  ビュッフェにはデザートだけじゃなく、
  〆のラーメン(鳥そば)と鯛茶漬けも！
  大好評でした！
  
  【ドリンク】
  ドリンクは、車で来る方もいたので
  ノンアルコールカクテルの種類を豊富にしました！
  普通のカクテルもたくさん！
  ゲストからも、こんなに種類がある結婚式は初めて！と言ってもらえましたよ！続きを読む

  #料理#デザートビュッフェ#婚礼料理#婚礼メニュー#婚礼料理試食#デザート#デザート演出

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  もりみろ2022.12.31更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  式の1ヶ月半前のアイテムフェアの後、そのまま試食会に案内していただきメニューを決めました。
  試食会は事前入金制で、基本的には肉料理・魚料理など料理ごとに2種類のメニューが出てくるので、それを2人でシェアしていただきます。
  最後にそれぞれのテーブルにシェフの方にお越しいただき、アレンジをお願いしたい料理や演出などを相談させてもらいました。
  
  食事のアレンジがウリの1つでしたが、もとの料理が美味しく私たちもとっても気に入っていたので、アレンジはなしにしました。
  ただ余興がない披露宴で、何か演出要素は追加したいと思っていたため、中座中の会場責任者によるソルベパフォーマンスと、中座後のシェフによる出汁パフォーマンスはお願いすることにしました！続きを読む

  #横浜迎賓館#試食会#料理#婚礼料理#婚礼料理試食

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  FM2022.08.30更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  3か月前に試食会に参加しました。
  もともと、料理にはこだわりがある夫婦だったので母や祖母も一緒に参加して2つのコースを食べ比べました。
  プリュフィックスで選べるタイプのコースから二人で相談して決めました。
  
  また、シャンパンに合わせてキャビアを楽しんでほしいという思いから特別に用意いただくことに。
  メニュー表には「口福のおすそわけ」と記載してサプライズで提供したことで、ゲストにより喜んでもらえたかなと思います。
  
  当日、新郎新婦はほとんど食べることはできなかったけれど、みんなの美味しそうな表情を見ることができて大満足でした(笑)続きを読む

  #婚礼料理#試食会#婚礼料理試食

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  なーちゃん2022.04.22更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  料理は、試食会で全ての料理を食べて自分達で決めました。
  どの料理も美味しかったのですが、お肉をロースにするかフィレにするか最後まで悩みました。結果的に、老若男女が食べやすいフィレ肉にしました。
  料理に関しては、ゲストに満足して帰っていただきたかったので、値段では決めていません。
  また、デザートプレートにはコメントも添えることができたので、妊婦の友人や誕生日が近かった親族に、ひと言添えました。
  このメッセージは、とても喜ばれたのでやって良かったです。続きを読む

  #婚礼料理試食#婚礼料理

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  natsumi2021.11.14更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  アンダーズは一品一品決めていく、プリフィクススタイルなのですが、試食会では2種類選び、食べ比べすることができます。
  試食会は色んな年代の方の意見も聞くために、夫の両親にも参加してもらいました✨
  全体のバランス、見栄え、ありきたりなメニューではないというところに観点を置いて、意見を出し合い決めました🍽✨続きを読む

  #試食会#婚礼料理#婚礼料理試食#婚礼メニュー#食事

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  yukki2020.10.12更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  第一ホテル東京さんオリジナルの
  オードブルから前菜まで、それぞれ5メニューの中から私たちが好きなものをピックアップしてメニューを組み立てていく「プリフィックスコース」を選びました💓
  
  もちろんメニューによっては追加料金がかかっていく形になるのですが、このメニュー選びがとても楽しかったです！✨
  
  予算も考えながら成約者向けの試食会で食べて気に入ったもの、あとはその試食会の時にシェフからおすすめ頂いて決めたもの、どうしても5メニューの中から選べず無理を言って6番目の候補を出してもらったもの、こちらからアレンジを提案したもの…と色々ありますが納得のいくコース料理を作り上げることができて満足です✌️
  
  私たちはとりあえず何よりもお料理が美味しくあってくれ！と思っていたので(笑)ここは妥協せずこだわりました。
  
  ちょうどお料理やドリンクについて決める打ち合わせが、ある程度列席者も固まってきた頃だったので、皆さんのお飲み物の好みを思い浮かべながらドリンクプランを選択しました。お酒を飲まないゲストが多かったのでソフトドリンクの種類を増やしたのと、ビールの銘柄を私たち2人の好きな★サッポロ赤星★にしていただきました！続きを読む

  #婚礼料理#婚礼料理試食#結婚式メニュー

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  アミ2019.08.10更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  私たちは遠方ということもあり、初回打ち合わせの4ヶ月前の時に、ちょうど試食会が開催されていたので参加しました。普通はもうちょっと後にするかと思います。
  4人で行って、第一希望のコースと、それよりワンランク上と下のコースをみんなで試食しました。
  結果的には、希望していたコースのワンランク下のコースをベースに、お肉だけランクアップするというメニューにしました。試食会って大事なんだなぁと実感しました。試食会では照明の演出や、キャンドルサービス等も体験でき、照明はその日に予約すると割引もあったので、オススメです。後は祖父母のお肉は、予め小さく切ってもらったり、お箸を用意してもらったり、妊婦の友達には事前に生物や肉の火加減等を確認して、ホテル側に伝えました。また、おしぼりは通常ないということを他の花嫁様から教えていただいてたので、おしぼりを置いて欲しいということ、食後の珈琲を、紅茶と選択できるようにして欲しいことをお願いしました。ゲストからは、とても料理が美味しかったとのお言葉を多数いただきました。特にヒルトンのパンは好評で、それだけでワインが進んだとのことでした！笑
  品数が少なめだったので心配しておりましたが、男性陣もちょうど良い量だったとのことでした。続きを読む

  #婚礼料理#婚礼料理試食#結婚式準備#結婚式メニュー#ドリンクメニュー#結婚式メニュー表#結婚式レポ#プレ花嫁#プレ花嫁準備#プレ花嫁diy#福岡花嫁#全国の花嫁さんと繋がりたい#ウェディング

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  sen☆2019.06.01更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  とにかく料理にこだわりがあった為、試食して決めました。
  食事内容は和洋折衷にしました。
  とにかくゲストに喜んでいただける料理メニューの選定をしました。

  #婚礼料理#婚礼料理試食#和食#和洋折衷#和婚#美味しい

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  tk2018.11.25更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  料理コースは祝彩という目黒雅叙園90周年記念メニューにしました。フカヒレが入っているメニューにしたくて選んだのですがゲストのみなさんからとても好評でした。試食していたので1度は食べていたのですが、当日は2口ほどしか手をつけられず本当にもったいないことをしたと思います。続きを読む

  #目黒雅叙園#雅叙園#ホテル雅叙園東京#折衷料理#婚礼料理#婚礼料理試食#フカヒレ#アワビ#祝彩

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  corocoro2018.09.18更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  料理の試食で出していただいたメニューを参考に、自由に食材や調理法、デザインも希望を料理長と打ち合わせできる機会を何度か作っていただき、理想のメニューを作ってくださいました。写真は試食会のメニューで、このメニューのままで！ということもできますが、私達は色々アレンジしていただきました。
  ドリンクメニューは最低ベースのコースにしましたが、焼酎日本酒カクテル類も充実していて、テーマに合わせたカクテルも取り入れてくださり満足でした！続きを読む

  #kotowa京都八坂#メニュー表#婚礼料理#婚礼料理試食#ドリンクメニュー#ドリンク#フレンチジャポネ#フレンチ#コース料理#創作料理#オーダーメイド

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  bridehkjpn2018.09.12更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  ★お料理について
  八芳園はお願いすれば完全オリジナル料理が作れます。私はそんな気持ちはなかったのですが、試食会でどうも、ビジュアル的に思わしくないことがあり、最終的に3回ほど追加で試食をしてオリジナルメニューしてもらいました。
  ・ゲストが一番最初に見る前菜と、最後に見るデザートは見た目に拘り、和食のちょこちょこと、かわいらしいものが沢山出てくる感じと、抹茶のロールケーキや羊羹といった老若男女好きなものでテンションあがって締めくくれるようにしました。
  ・御飯は、追加料金で鯛の炊き込み御飯にして、お茶漬けにできるようにしました。
  ・両家の苗字にちなんだ食材を入れ、親戚たちに楽しんでもらいました。
  ・同じ料理でも盛り付け方や、器を変えると全く違って見えるので、それもお願いしました。
  ゲストから、とにかくお料理が美味しかったと、ほぼ全員の方にいってもらたのではないか、と思うくらい大好評でした♡
  ★ドリンクメニューについて
  女性ゲストが多かったので、ベーシックなプランにお酒は追加なし。代わりにソフトドリンク5種類ほどを追加したのと、妊婦やお車で来ている方のためにノンアルコールシャンパンを会場購入して、全員で乾杯ができるようにしました。続きを読む

  #婚礼料理#婚礼料理試食#八芳園料理#オリジナル婚礼料理#ドリンクメニュー#八芳園花嫁

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