#オープンキッチンの準備レポ

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  ペロ助2024.12.01更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  オープンキッチンでの調理を見せることと、食材を事前に見せてもらった

  #オープンキッチン

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  A2023.10.19更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  クラシカはフレンチジャポネです。
  料理はクラシカを選んだ理由の一つです！
  
  王道なフレンチではないこと、箸で食べられるのでゲストがリラックスできそうだなと思いました✨
  
  一品目の土瓶蒸しスープはほっとする味わいです♡続きを読む

  #料理#オープンキッチン#フレンチジャポネ#和フレンチ

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  ついん2023.10.10更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  お互いお酒をあまり飲まないのでノンアルコールメニューを充実させるために飲み放題6500円/1人(割引きいて5700円)のコースにしました。
  ノンアルコールのオリジナルカクテルが作れたので写真映えするブルーのカクテルを作ってもらいましたが皆さん飲んでくれてたので良かったです。
  
  2人で試食会に参加して料理を決めました。料理は美味しいものが良かったので妥協せず、スイーツは選べる楽しさが良いと思ったのでオープンキッチンでのブッフェスタイルにしました。
  量が多いと感じたのでコースの中のどれか温オードブルか冷オードブルなどどれか減らすことが出来ないか確認しましたがコース自体の品数は減らせないとのことでした。
  
  結局1人当たりドリンク(5700円)・ウエディングケーキ(1400円から割引あり500円に)込みで25500円になりました。
  
  演出としてのパエリアやお茶漬けはとても美味しく悩みましたがお互い試食会でかなりお腹いっぱいになったのでスイーツ食べれなくなると悲しいと思いやめました。余興を入れてなかったので時間が余ってしまうかと心配しましたが、十分でした。続きを読む

  #スイーツビュッフェ#スイーツブッフェ#オリジナルカクテル#オープンキッチン

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  moka2023.09.21更新

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  プログラム

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  前半の盛り上がりポイントとして
  オープンキッチンでの演出をしました！
  
  まず、乾杯後
  旦那がしれっと席を離れキッチンに移動
  ↓
  司会者さん
  「あれ？新郎さんは？今のうちに
  新郎さんに向けて言いたいことあれば
  皆さんに伝えておきましょう！」
  
  私
  「そうですね〜いつまでも初心を忘れず、ウブな気持ちで愛を伝えて欲しいです」(曲フリ)
  
  司会者さん
  「新郎さんにも伝えなきゃですね、もかさん、新郎さんを呼んでください！」
  
  私
  「(旦那の名前呼ぶ)」
  
  ↓
  オープンキッチンが開き
  なにわ男子の初LOVEを踊りながら登場！笑笑
  
  シェフさんたちもダンスを覚えて
  踊ってくださりました！
  
  会場大爆笑でした😂
  
  実はゲストのなかに
  ジャニーズが好きな方が何人かいらっしゃって
  面白いことできないかな〜と
  プランナーさんに相談したところ
  この案を出していただきました！
  
  
  旦那は直前まで嫌がってた😂ものの
  前半の段階で一気に盛り上がり
  後半まで楽しい雰囲気が作れたので
  やってよかったです！続きを読む

  #オープンキッチン

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  akari2023.06.22更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  以前ブレストンコートへ旅行に行っていたので、お料理には絶対的な安心感がありました😊
  
  お料理は真ん中のファブールのコース🥩
  SOURAにはオープンキッチンがあり、その場でシェフの方々が調理してくれます🧑‍🍳
  メインのお肉に火を通す演出は、当日の盛り上がりポイントにもなりました❤️‍🔥
  結婚式の参列経験が多い友人ゲストからも、今までで1番美味しい！！と大好評でした💗
  
  ドリンクはアルコールもノンアルも充実している、ボン・マリアージュに🥂
  ゲストの層やそれぞれの好みのドリンクを思い描きながら選びました😌
  クラフトビールが2種類飲み比べられたり、ノンアルのワインや信州のりんごジュースも飲めるので、アルコールが飲めなかった私も満足です💗続きを読む

  #ヨコブキヴィラソウラ#星野リゾート#yokobukivillaSOURA#SOURA#オープンキッチン#シェフズグリル

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  RIMI2022.08.27更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  式場の見学と一緒に試食もさせて頂きました。どれも本当に美味しかったのと、スタッフさんの心遣いも素敵でした。また、デザートのお皿が可愛くてテンションが上がりました。季節によってモチーフの植物が変わるとのことで、見学の時期はミモザでしたが、夏は何だろうとワクワクしてました。
  　お料理のコースは上から2つ目のFaveurというコースにしました。軽井沢のお野菜がたくさん使われてて、やっぱりとっても美味しかったです。KIKAFは、オープンキッチンでお料理をすぐそこでシェフが仕上げてくださいます。これもまたKIKAFでのお食事の醍醐味だと思います。
  　ドリンクは信州というコースにしました。お酒を飲む人と飲まない人が半々くらいだったので、ノンアルコールも充実させたかったのが理由です。信州の葡萄、桃、りんごジュースはブレストンコートの見学や打ち合わせの際に提供して頂いてとても美味しかったので、是非みんなにも飲んでほしいと思いました。新郎もお酒を飲めないので、信州の桃ジュースを飲みっぱなしだったそうです。
  　ちびちゃん達はお子様ランチにしたのと、カレーが好きな子がいたので、その子はカレーとフルーツの盛り合わせに変更してもらいました。モリモリ食べてくれて嬉しかったです。続きを読む

  #料理の美味しい結婚式場#料理レポ#お子様ランチ#オープンキッチン

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  mc2022.08.18更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  アイテムフェアで特典をいくつかもらい、コースの中でお肉をランクアップ、パンの追加をしました。
  フォアグラのお寿司は色々あって入荷出来ず穴子のお寿司になったのですが、ゲストからはそれがよかった！と言ってもらえてよかったです。
  披露宴ではオープンキッチンで常に温かい、冷たいものを提供してくれて美味しくいただくことができました。続きを読む

  #結婚式料理#料理の美味しい結婚式場#料理#料理が美味しい#料理レポ#料理の見た目が綺麗#オープンキッチン

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  natsu2022.06.09更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  披露宴会場にオープンキッチンがあり温かい料理が運ばれます＊ゲストの食事スピードに合わせて個々で提供して頂けるので大変喜んでいただけました♪料理のクオリティはとても高くグルメな参列者にも大変喜んでいただけました＊続きを読む

  #料理#料理の美味しい結婚式場#オープンキッチン#シェフ打ち合わせ#デザートビュッフェ#お茶漬けブュッフェ#バイキング#コース料理

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  MS2019.12.27更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  見積もりは1番下のランクのコース料理でしたが、実際に見たらかなり微妙だったので、1つ上のコース料理にしました。
  
  こちらの会場では、オープンキッチンがあるので、あつあつの料理が提供されます。また、アレルギーについても当日急遽対応することができるとのことです。
  料理もゲストから大変喜ばれました！
  
  ドリンクも1つランクを上げました。見積もりは1番下のランクで、カクテルがなかった為です。続きを読む

  #コース料理#美味しい#オープンキッチン#アレルギー対応

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  m.y.d2019.08.17更新

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  演出アイテム

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  披露宴会場の決め手となったオープンキッチンはレジデンスバジルの特権。
  キッチンオープンの掛け声で壁の向こう側のキッチンが現れます。
  キッチンオープンの演出は、ライトの色が選べ、会場の雰囲気や好みの色を選択できます。続きを読む

  #オープンキッチン

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  maa2018.09.14更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  八芳園の婚礼料理は、美味しさだけでなく、
  新郎新婦に合わせたオリジナルメニューの提案や
  アレンジを利かせてくださるところが魅力的。
  
  披露宴会場の専用メニューをベースに、
  夫婦お互いの出身地にちなんだ食材を使った
  “夫婦椀”を取り入れてもらうなど、
  オリジナルメニューも作っていただきました。
  
  また、披露宴会場には
  専用のオープンキッチンがあり、
  ゲストには調理の一部始終が見えるだけでなく、
  出来立ての料理を直接提供することが可能。
  パフォーマンスの一つとして取り入れた、
  ローストビーフのカービングサービスも
  ゲストからは大好評でした。
  
  結婚式の感想をゲストからいただいた際に、
  第一にあがるのがお料理の美味しさでした。
  料理がとっても美味しかった…！！と、
  年代問わず、どの層のゲストからも
  予想以上の反響が。
  
  特にこだわった部分の一つだったので、
  喜んでもらえて本当に嬉しかったです。続きを読む

  #夫婦椀#婚礼料理#オープンキッチン#カービングサービス

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