#婚礼料理の準備レポ

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  むぎ2024.11.17更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  料理はゲストが特に楽しみにしてくれている項目だと考えていたので、費用はかかっても良いものを準備しようと思っていました。
  お料理はブライダルフェアでショートコースの試食をしただけだったので、フルコースを食べられる試食会に申し込み、夫婦で参加しました。
  1番ランクの高いコースが2種類あったので、1つずつ頼みそれぞれ食べ比べた結果、前菜はこっちのコース、スープはこのコースから、という感じでカスタマイズしてコースを組みました。
  披露宴後、ゲストがみんなお料理を絶賛していてすごく嬉しかったです。
  差額はかかりましたが、お金をかけてでも美味しいものを準備して良かったと思いました。続きを読む

  #婚礼料理#婚礼メニュー#披露宴料理#料理が美味しい

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  tsubasa2024.08.12更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  ストリングスのコース料理は、一番下のランクのものからお肉料理に牛肉が使われます。
  満足感は高いかと思いますが、そちらのコースにはスープやお口直しが付きません。
  ですので、私たちはひとつランクを上げて用意しました。ゲストからも料理が美味しかったと言ってもらえたので満足です！続きを読む

  #コース料理#婚礼料理

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  かなまうす2024.02.08更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  事前利用で試食をして最終的に決めました。
  ちょうどランクの中間コースで、値段も相場、コース内容や量もちょうどよいバランスでした。
  ドリンクも契約時特典で、無料アップグレードがついてたので、最低価格で契約して、ドリンクメニューは豊富に揃えてもらえました。続きを読む

  #婚礼料理#セントマーガレットウエディング

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  ka．2023.12.11更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  1月に行われた試食会に夫婦で参加しました。季節コースと一番価格の低いコースを二人で食べ比べしました。
  比べるとやはり季節コースが魅力的で、見積もりから変更することなく季節コースでお願いしました。
  春のコースはピンク色の蕪のスープが付いていて、それがとてもおいしかったです！
  12月の内覧会にも参加していたので、特典としてお肉料理にイベリコ豚を追加できました。
  あとは付け合わせのパンがとってもおいしくて、当日友人がたくさん食べたと言っていました♡
  ドリンクメニューはMADONAコースにカクテル10種を追加しました。続きを読む

  #試食会#婚礼料理試食#婚礼料理

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  はる2023.12.02更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  料理は1番のおもてなしだと思っていたので
  プランナーさんに大体の人はこれを頼むって
  いわれたコースより上のものにしました🍽️
  前菜とお魚とお肉は2種類選択肢があって
  新郎新婦でどちらを出すかセレクトできました✨
  
  お肉がすごい美味しかったという言葉や
  何度も式に参列している上司の方にも今までの
  結婚式で1番美味しかったといってもらえました🫧続きを読む

  #料理コース#コース料理#婚礼料理#婚礼メニュー

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  みさん2023.11.17更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  ゲストにはとにかく美味しいものを食べてもらいたかったので、試食会に参加して2種類のコースを食べ比べて決めました。お肉料理はガーデンにてBBQスタイルで提供するものに変更、デザートはビュッフェスタイルにしてデザートの内容も自分たち好みに変更させてもらいました！続きを読む

  #婚礼料理#名古屋花嫁#デザートビュッフェ

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  なちゃん2023.10.25更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  私が学生時代に婚礼のアルバイトをしていたことと旦那がホテルの調理師として婚礼料理にも携わっていたことからこの辺はかなり2人で積極的に意見を出しました！
  そのため、品数の割に金額どえらい高いです笑
  
  私の意見は
  ・男性ゲストは酒で肉から箸が進まない
  ・炭水化物は前半に持ってきて欲しくない
  ・各々好きな量食べられるようにしたい
  →リゾットをスープに変更&デザートビュッフェ追加
  
  旦那の意見は
  ・試食会で食べたお肉料理を出したい
  ・お酒飲まない人は普通に結構な量食べる
  ・夜に炭水化物無しは嫌かも(意訳)
  →パン追加&肉大幅グレードアップ
  
  それぞれこんな感じです:p
  まぁ現場を知ってるが故のやつですね笑
  
  お酒は一通りついているものにして、
  あんまりなくても良さそうなものは外しました！
  そして契約特典で1ランクアップがあったので、1人500円くらい浮きました✌︎続きを読む

  #デザートビュッフェ#婚礼料理#wts花嫁#PDS花嫁#福岡花嫁#withthestylewedding

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  Rei2023.10.15更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  婚礼食事会に参加し、コースを決めました♡
  板長さんと直接打ち合わせをするので、美味しかったものをメニューに入れていただくことも出来ました(*^^*)
  私達は、当日同じものをいただくか、メニューは違うけど後日お食事会でいただくか選択でき、後日のお食事会にしました♡続きを読む

  #婚礼料理#婚礼メニュー

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  みつばち2023.09.30更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  料理は、最初から日本料理・フランス料理で分けられるプランにしようと考えていました。試食会で新郎・新婦で片方ずつ頼みました。本当に同じタイミングで別々の料理を運んできてくれて感動しました。どちらも美味しくお腹いっぱいで満足できました。
  
  ドリンクはプランのもので、ビールを3銘柄から選ぶことができました。鏡開きを予定していたので、プランのドリンクに加えて日本酒を用意しました。樽酒は大きさ・量・銘柄でたくさん種類があり、人数や会場の大きさ、予算に応じて選ぶ形でした。
  
  鏡開き用に枡も用意して貰いました。焼印代はかかりますが、好きなデザインを入れることもできます。続きを読む

  #婚礼料理#鏡開き#樽酒#枡#貴賓館花嫁

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  ゆきいろ2023.09.02更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  試食会でも食べた名物の米茄子の鴫炊きが入っているコースを選びました。
  
  アルコール飲めないゲストも多かった為、ノンアルドリンクが充実してるコースを選択しました。
  
  
  披露宴後ゲストから喜びの声をたくさんいただけたのでオススメのコースにして良かったです。続きを読む

  #料理#婚礼料理#婚礼メニュー#婚礼料理試食

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  ハルカ2023.08.26更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  婚礼料理だとどうしてもお皿やお料理の盛り付けにおしゃれさが欠ける。
  キンプトンは味が美味しいのは大前提に視覚からも楽しめるお料理でした。団体料理がまるで、レストランに招いて1人ひとり大切に提供された食事を
  ゲストにおもてなせるのもキンプトンで良かった1つ。
  
  品数が心配だったのと、お酒を飲む方が多いので
  デザートビュッフェのメニューには甘い物だけでなくピンチョスも用意。
  これも男女大人気でした！続きを読む

  #婚礼料理#料理の美味しい結婚式場

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  mmaimm2023.08.22更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  コースは3種類あり、私達は『味郷』というコースにしました。
  他の2コースよりも1品少ないですが、他の2コースのいいとこ取りのメニューになっています。
  1品少ないというところで、1品単品を増やすか悩みましたが、ご飯物の量を少し増やすことにしました。この辺りの調整はプランナーさんと相談できます。
  
  後日友人に聞いたところ、量も十分だったし、何より和食が珍しいしお箸で食べれるから良かったとのことでした！続きを読む

  #婚礼料理

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  nnt.wd2023.07.11更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  ＊結婚式のお料理＊
  
  愛媛は本当に「食が美味しい」
  
  結婚式という絶対的集客をさせていただく機会を、地元愛媛でしよう！てなったのは、愛媛を存分に堪能してもらいたいから。
  
  自然景観 地産の美食 おもてなし
  
  これがそろう場所。
  
  アウトドアウェディングでも
  お料理はこだわれるし、
  自然景観×美味しいお料理
  以上最高なことなんてある？
  
  それを楽しんでほしくて、まだ会場決まってないときにも美味しいと思う飲食店さんに直々出張料理してもらえないか声かけてたくらい笑
  
  式の前後も一食一食楽しんでほしくて、おすすめの飲食店を資料にして事前案内してたほど。
  
  そして彼もこだわってた
  愛媛の美味しいお料理×アウトドア×コース料理
  を叶えてくれたのが大三島 憩の家さん。
  会うゲストがみんな揃って
  「今までの結婚式で1番美味しかった！」
  って嬉しい言葉ばかりで🥹🤍
  
  総料理長のお料理へのこだわりが詰まってて、私たちもサプライズだったけど、始まってすぐ総料理長からのご挨拶と、全メニューひとつひとつの説明をしてくださって…すごく嬉しかった😌
  
  実家のお米、地元の銘菓
  大好きな焼鳥やさんの餃子
  地酒の日本酒を全テーブルに
  大三島のクラフトビールをタップで
  元々会場にないワインも
  全てアレンジさせてもらいました。
  (地元や飲食店応援になればと思いました)
  
  ウェルカムドリンクもアルコールを入れてもらい、アフターセレモニーも泡とフィンガーフード出してもらってパーティのあともそのまま食べ飲み続けられる最高な宴でした♡続きを読む

  #地産地消#婚礼料理#アウトドアウェディング

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  manaka2023.05.15更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  料理とドリンクはゲストの満足度に1番繋がるので夫婦ともにこだわった部分です。
  
  アンダーズはプリフィックススタイルなので
  コースを私たちで組み立てるために
  約3か月前に試食会を予約します。
  ※試食会といいますが、がっつり有料で昼間にフルコース食べます笑。忘れた頃の式後の精算時にきっちりお支払い。
  
  夫は試食しながら
  ひたすらメモと採点。
  （料理関係の仕事ではありません）
  プロフィールブックにそのメモをもとに
  おすすめポイントを掲載したので
  ちゃんと役立てました！
  
  私たちが2人揃って感激したのはスープ。
  プラス料金のメニューでしたが、
  スープが目の前で注がれ
  オマール海老の香りで会場いっぱいになり
  ゲストに喜ばれた逸品でした！
  
  また、お肉のソースはシェフにお願いして
  食べやすいソースと柴漬けのソースの2種類を
  付けてもらいました。
  食事後半でお腹いっぱいになってきている時
  ソースで味変したら最後まで楽しんでもらえるかなというのと、柴漬けが苦手なゲストがいたためです。
  
  ちなみにウエディングケーキ無しで
  十分なボリュームです。
  
  アンダーズの料理は味も量も満足度が高く
  ゲストから美味しかった報告を
  たくさんもらいました！
  サービスもとてもスマートだったと言われ
  それも自分が褒められたかのように
  嬉しかったです♪
  
  また、ドリンクは4つ既存のコースがあり、
  私たちは乾杯酒がヴーヴクリコで、
  ウェルカムパーティーで軽食がでるコースを
  選びました。
  ゲストからヴーヴクリコで
  まずテンションあがった〜と言われ
  ちゃんと選んで良かったです。笑続きを読む

  #婚礼料理#婚礼料理試食#婚礼メニュー#プリフィックススタイル

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  あや2023.05.01更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  オープンキッチンを備えた会場で、お味はもちろん温度感も大切に提供されるお料理はどれも絶品です。
  当初予定していたコースよりも直前にランクアップしました。
  理由としては、試食会でいただいたオマール海老が夫婦共にとても気に入りそちらの含まれたコースにしたいと思ったことや、アイテムフェアでの特典(お肉のランクアップ、デザート1品追加など)が使えるようになるためです。
  見た目にも華やかであらゆる年代のゲストからとても好評でした。
  
  ▷amuse：紅ずわい蟹 キャビア カリフラワー
  ▷appetizer：真鯛の炙り 煎り酒/焼き鱧 唐墨/
  帆立の柚子味噌田楽/鴨 トリュフ
  ▷hot appetizer：煮穴子とトリュフのお寿司仕立て
  ▷fish：オマールエビの雲丹味噌焼き
  ▷meat：黒毛和牛の網焼き 山椒 あけがらし
  ▷gohan：ふかひれあんかけごはん
  ▷dessert：ココナッツライチソルベ/
  栗のティラミス/バスク風チーズケーキ続きを読む

  #料理#料理の美味しい結婚式場#料理が美味しい#料理の見た目が綺麗#婚礼料理#婚礼メニュー#ザガーデンオリエンタル大阪#thegardenorientalosaka

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  じんじんみ2023.04.22更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  【料理】
  コース料理のほかに、サプライズでデザートビュッフェを！
  みんなたくさん食べてくれたみたい！
  ビュッフェにはデザートだけじゃなく、
  〆のラーメン(鳥そば)と鯛茶漬けも！
  大好評でした！
  
  【ドリンク】
  ドリンクは、車で来る方もいたので
  ノンアルコールカクテルの種類を豊富にしました！
  普通のカクテルもたくさん！
  ゲストからも、こんなに種類がある結婚式は初めて！と言ってもらえましたよ！続きを読む

  #料理#デザートビュッフェ#婚礼料理#婚礼メニュー#婚礼料理試食#デザート#デザート演出

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  ns2023.02.10更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  私たちの結婚式は時期的にも「お花見」がテーマでした。
  そのため、料理は和食を用意したく、式場を決める際のポイントでもありました。
  
  パレス内にある「和田倉」の料理長が献立を作成してくださり
  味も見た目も素敵な婚礼料理となりました。
  
  なお、パレスで和食を選択された場合、試食はできません。
  しかしながら、私たちは両家顔合わせを「和田倉」でおこなったので、両家で味の確認はできました。続きを読む

  #婚礼料理#和食#和田倉#試食会#お花見

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  もりみろ2022.12.31更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  式の1ヶ月半前のアイテムフェアの後、そのまま試食会に案内していただきメニューを決めました。
  試食会は事前入金制で、基本的には肉料理・魚料理など料理ごとに2種類のメニューが出てくるので、それを2人でシェアしていただきます。
  最後にそれぞれのテーブルにシェフの方にお越しいただき、アレンジをお願いしたい料理や演出などを相談させてもらいました。
  
  食事のアレンジがウリの1つでしたが、もとの料理が美味しく私たちもとっても気に入っていたので、アレンジはなしにしました。
  ただ余興がない披露宴で、何か演出要素は追加したいと思っていたため、中座中の会場責任者によるソルベパフォーマンスと、中座後のシェフによる出汁パフォーマンスはお願いすることにしました！続きを読む

  #横浜迎賓館#試食会#料理#婚礼料理#婚礼料理試食

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  mm_the332022.09.25更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  2つのコースの試食会に参加しました。
  特別フェアで19,000円相当のコースが17,000円になるプランが
  あったのでそちらを選択しました。
  ご飯ものをうどん(新婦地元食材)に変更、
  オマール海老の殻(装飾用)を無くす等で計1,000円お安くできました。
  新郎の地元食材である野菜も使ってもらい、
  一部メニュー名もオリジナルで考えさせてもらったので、
  とても印象に残るお料理になりました。
  
  アレルギー対応や妊婦さんへの対応など、
  間違いがないようにプランナーさんと新郎新婦の3人で
  トリプルチェックをして確認できたのも安心ポイントでした。
  
  披露宴を結んだ後、ブライズルームで食べたお料理は
  とてもボリューミーなのに、
  1つ1つが美味しくて、見た目にもキレイで
  式後に別で用意してもらえる式場でよかったぁ～
  と心底思いました(笑)続きを読む

  #婚礼料理#フレンチジャポネ#オリジナルメニュー

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  Sayaka2022.08.30更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  基本の5段階の値段でコースがあり、組み合わせも自由という形でした。
  私たちは一番スタンダードな¥13,500のコースにメインのお肉料理をシェフのフランベサービス付きのものに1人¥3,000プラスでグレードアップ。
  ゲストたちからは大変好評でした！
  
  menu...French Cuisine 135N
  ＊サーモンと帆立貝のカルパッチョにトロワムースを添えてフルーツビネグレットソースで
  ＊きのこのクリームポタージュスープ
  ＊イサキのポワレとムール貝、マダガスルージュ、トマトバジルソース
  ＊アプリコットソルベ
  ＊黒毛和牛フィレステーキとフォアグラフラット、Chefのフランベサービス
  ＊マンゴーとパイナップルのスープ仕立てジンジャー風味、ライムソルベを添えて
  ＊コーヒー
  ＊ケーキ(ケーキ入刀後)続きを読む

  #婚礼料理#披露宴コース#コース料理#フレンチ#フランベショー#フランベ

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