#料理は予算削りたくないの準備レポ

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  mo_1213_wd2022.07.17更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  神戸迎賓館では決まったコースはなく、一つ一つお料理を決められる「プレフィックスメニュー」というもので、実際に試食会に参加し、食べ比べながらメニューを決定していきます。ゲストへのおもてなしには何よりも料理が大切と思っていた私たちにはぴったりでした。
  
  前菜「海の幸のジュレ　ひまわり」
  スープ「季節野菜の冷製ポタージュスープ」
  魚料理「甘鯛の鱗焼き」
  ★お口直しのグラニテ
  肉料理「黒毛和牛フィレ肉のポワレ　トリュフソース」
  ★鯛茶漬け
  ★デザートビュッフェ
  
  ★はオプションで追加したものです。中でも肉料理は100歳近い歯の悪い祖母でも食べられるほど柔らかく、ゲストからも大好評だったので、少々値は張りますが、つけて絶対に損はないメニューです。続きを読む

  #婚礼料理#フィレ肉#鱗焼き#グラニテ#メニュー#料理#料理が美味しい#プレフィックスコース#料理の美味しい結婚式場#デザートビュッフェ#デザートブュッフェ#デザートブッフェ#鯛の塩釜#ケーキカット#料理は予算削りたくない#料理レポ

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  みーちゃん2022.07.10更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  義理両親と主人の意向で
  料理、ドリンクはワンランク上に！
  美味しかったと好評でした。

  #料理の美味しい結婚式場#料理は予算削りたくない

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  AI2022.06.20更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  料理は一番こだわったかもしれません…！！
  見積もりが一番上がったのも料理です！笑
  
  2ヶ月前に試食会があり、13,000円のコースと17,000円のコースを夫と2人で食べ比べました。
  どちらも半額で飲み放題付きで試食できます(^^)
  
  フォレストテラスの料理は本当に美味しく、特に17,000円のコースで出たフォアグラの茶碗蒸しが絶品で…！！！
  
  内容は13,000円のコースで充分だったので、それをベースにスープだけフォアグラの茶碗蒸しにランクアップしてもらいました♡
  
  また、肉料理の付け合せに、実家で作っている人参を持ち込みで使って頂きました♪
  (食材の持ち込みは1kgあたり500円の持ち込み料がかかりますが可能です)
  
  さらに料理好きの夫が、中座のあとコックコートに着替え、オープンキッチンで国産ロース肉のフランベ演出をさせて頂きました！
  前例がないということでしたが、料理長さんに直談判したところ、快く協力してくださいました＊
  フランベしたお肉は盛り付けてゲストに振る舞われました(^^)
  
  さいごに、ガーデンでデザートビュッフェを行いました*.+゜
  コースのデザートもウェディングケーキもありましたが、やっぱりビュッフェはテンション上がりますよね♪
  残ることなく綺麗になくなってました(*^^*)
  
  ウェディングケーキは、3段で1番上のBOXから苺がこぼれるイメージ、リボンはピンクNGのくすみカラーでお願いしました。
  見積もりの5万5000円で希望通りのケーキを用意して頂き、あまりの美味しさに、ファーストバイトのとき「うまっ！！！」といってしまうほどでした！
  
  ゲストの皆さんに美味しかった！おなかいっぱいになった！！とたくさん言っていただけたので、料理こだわってよかったなと思います＊続きを読む

  #料理の美味しい結婚式場#料理は予算削りたくない#フルコース試食会#フランベ#デザートビュッフェ#コース料理#ウェディングケーキ

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  える2022.06.19更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  お料理はランクアップし、ニューオータニの婚礼の4皿メニューにしました。
  成約者のイベントで、フレンチのコースと食べ比べ、もちろん両方おいしかったのですがやはり見た目の華やかさも含めて4皿メニューが良いよね、となりました。
  4皿で足りるかな、、？という不安が(主に旦那さんのゲスト側に)ありましたが、すごくお腹いっぱいになった！というゲストの意見もあったので安心しました。続きを読む

  #料理#料理が美味しい#料理は予算削りたくない

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  n_y_wed2022.05.13更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  日比谷パレスでは料理・ドリンクそれぞれ3種類ずつ値段により内容が変わります！
  
  ゲストの方には料理、ドリンクを楽しんでほしいという思いが強かったので試食してメニューをどうするか考えました💛
  
  日比谷パレスでは新郎新婦の出身地の食材を使っていただくことも可能でいいエピソードにもなりポイントです！
  
  私たちは料理は16.000円コースですがメインのお肉をランクアップさせたので1人17.000円でした。
  飲み物はウェルカムドリンクをシャンパンにしたかったので必然的に真ん中の6.000円コースでした🥂
  
  ちなみに日比谷パレスはソフトドリンクのメニューがとても充実しているので、ノンアル派の方もとても喜んでくれました😳‼️続きを読む

  #日比谷パレス#ドリンクメニュー#料理の美味しい結婚式場#料理が美味しい#料理は予算削りたくない#料理の見た目が綺麗#飲み物#メニュー

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  めめめ2022.03.31更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  ウェディングケーキの見栄えを良くしたかったので白を基調とした物にしました

  #料理は予算削りたくない

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  かなみん2022.03.15更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  雅叙園でのブライダルフェアに参加した際に試食した和洋中のコースが本当に美味しく、他では見たことがないメニューだったので、二人でお料理はこれがいいねと話して決めました。ゲストの皆さんもとても楽しんで召し上がっていました。続きを読む

  #雅叙園#ホテル雅叙園東京#料理が美味しい#雅叙園といえばお料理#料理は予算削りたくない#料理コース#料理レポ

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  ももか2022.02.05更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  エリスリーナはとても料理にこだわっており、試食会が楽しみでした！
  
  全部で3つの円卓料理とコース料理があり、東京のホテルとコラボしている円卓料理にしました。
  なにを食べても美味しかった…
  デザートも可愛く、ゲストからとても好評でした。
  またコースとは別で茶碗蒸しをつけることができたのですが、それが本当に美味しくて即決。
  
  また打ち合わせの際には料理長がきてメニューについて直接お話できます。
  「今ちょっと作ってきます。」
  と、その場で少しアレンジして作って試食をさせてもらったり、手厚い対応に感動しました。
  
  その結果ゲストにとても喜んでいただけました。
  ありがとうございました。続きを読む

  #結婚式準備#結婚式料理#披露宴料理#料理#料理の美味しい結婚式場#料理が美味しい#料理の見た目が綺麗#料理レポ#料理は予算削りたくない#料理打ち合わせ#料理はケチりたくない#料理の鉄人#エリスリーナ西原ヒルズガーデン#料理長

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  モフブライダル042021.11.07更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  ゲートハウスでは1人分の料金で2人分のコース料理を食べられる試食会があります。事前に当日のコースを食べられるので安心です。メニューについて一品変更をお願いしたところ快く対応してもらえました。続きを読む

  #コース料理#試食会#料理の美味しい結婚式場#料理が美味しい#料理の見た目が綺麗#料理はケチりたくない#料理は予算削りたくない#料理打ち合わせ

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  あーちゃん2021.10.29更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  家族婚で少人数だったので、一番値段が高いプランにしました。ゆっくりお話ししながら食べたのでお腹いっぱいになるまで美味しい料理をたくさん食べられました！

  #料理#料理の美味しい結婚式場#料理が美味しい#料理の見た目が綺麗#料理は予算削りたくない#料理コース#料理打ち合わせ#デザート#デザート美味しい#肉料理#魚料理#前菜

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  みんみん2021.10.20更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  料理は、フォアグラ寿司が有名で私も大好きなので必ずメニューに入るようお願いしました。又、デザートはウェディングケーキを含め3点も！どれも美味しく大満足です。

  #料理の美味しい結婚式場#料理は予算削りたくない#料理が美味しい#料理の見た目が綺麗#おいしい

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  ちひろ2021.09.26更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  お料理についてはゲスト様が1番印象に残るといってもいいぐらい大事な項目なので少しランクが上のコースにしました。実際に自分たちも試食し本当にどれも美味しく、当日も皆さん喜んで頂けたので良かったです。
  神戸ならではの素材を贅沢に使ったお料理ばかりでどこの式場よりも美味しい自信があります。
  
  ドリンクは基本のコースでお願いしましたが、特にお酒にこだわる必要がなければ十分な内容でした。続きを読む

  #料理の美味しい結婚式場#料理は予算削りたくない#料理が美味しい#フルコース

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  まゆたん2021.08.28更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  ドリンクメニューのランクはなく1種類あり
  とても沢山種類があるので沢山の中から
  選んで貰えたので飲めない方にも喜んでもらえました。
  料理にもランクがありません。
  1人12,000円なんですか！？！？って
  豪華さの料理でした。
  写真はありませんが、旦那の出身が香川なのでスープはうどんにしました。
  みんながびっくりして喜んでくれました。続きを読む

  #結婚式#結婚式料理#料理の美味しい結婚式場#料理の見た目が綺麗#料理が美味しい#料理は予算削りたくない#WHITEDRAMA#うどん#岡山花嫁#香川花嫁

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  ゆーちゃん2021.07.11更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  選んだのは王道のフレンチコース。
  ニューオータニでは決まったコースがいくつかあり、その中で自分好みにカスタマイズができます。
  スープのみ、通常のコンソメスープからパイ包みのコンソメスープに変更しました♡
  ニューオータニという安心感があり試食はしていませんでしたが、ゲストからも好評でした！続きを読む

  #フレンチ#ウェディングメニュー#料理が美味しい#料理は予算削りたくない

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  あい2021.07.07更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  打ち合わせはずっと東京でやっていましたが、3か月前に試食会で久しぶりに会場に行きました。試食会は、家族も参加可能で、半額で、それぞれ違うコースも頼めるので、イベントとして楽しんで来られている方もいました。最後にシェフが感想と希望を聞いてくれ、味付けの変更やコース構成の変更など細かく要望を聞いてくれます。
  　4コースのうち、一番低価格は5品、高価格は7品、中間の2つは、6品でした。友人や仕事関係の方など、20～30代の男性ゲストも多いので、7品のコースと6品のコースの双方を試食しましたが、6品でも男性でお腹いっぱいになる十分な量でした。盛り付けも美しく、味もおいしいですが、軽井沢っぽさはないので、そこを強調したい場合は、オリジナル食材をお願いしてもいいかもしれません。
  　ドリンクメニューは、1000円の差ですが、オリジナルドリンク等も追加になるので、追加がおススメです。特にコロナの中、久しぶりの会食ということで、たっぷり飲んでもらいたくて、追加しましたが、満足度は高かったです。続きを読む

  #料理#料理の美味しい結婚式場#料理の見た目が綺麗#料理は予算削りたくない#試食会

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  kiku2021.07.05更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  たくさんのコース種類を取り揃えているベルクラシック甲府さん。
  どのゲストにも合う様に、和洋折衷のコースを選びました。
  
  また、オリジナルメニューとして
  新郎考案『ゆうとの〜special〜焼きそばパン』
  新婦考案『ゆりの〜delicious〜マカロン』
  を追加しました。
  
  食べることが大好きな新郎新婦としては、ゲストにお腹いっぱいになってもらいたかったので(笑)
  充分既存のコース料理でお腹いっぱいなんですけどね(笑)
  
  なぜ焼きそばパンにしたかというと、コース料理はどこか普段と違ったかしこまったイメージですが、そんなに堅苦しくならず楽しく披露宴に参加してもらいたかったので、みんなに馴染みのある焼きそばパンにしました。
  
  あとは、絶対これまで参加した結婚式では出てこなかったものを出したかったので。そんな中でも1番の理由は、新郎の大好物だったからです(笑)
  
  マカロンは、新郎がオリジナルメニューを出すなら私も出したい！という新婦の対抗心で生まれました(笑)
  絶対にゲストは焼きそばパンでお腹がはち切れそうになっていると思うので、別腹で気軽に食べられるマカロンを選びました。マカロンの色はランダムにしたので、特に女性ゲストには楽しんでいただけた様です。
  
  こういったオリジナルメニューを取り入れることができるのも、ベルクラシック甲府さんの魅力です。続きを読む

  #料理#料理の美味しい結婚式場#料理コース#料理は予算削りたくない#料理はケチりたくない#オリジナル料理#オリジナルメニュー#焼きそばパン#マカロン

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  coco2020.11.13更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  おもてなしの一つなのでがっかりされることの
  無いように夫婦で慎重に決めました。
  プランナーさんおすすめの、一番妥当な
  人気なコースを提案していただきました！
  ゲストからも美味しかったと言って頂きました♡
  
  また、お色直し後のタイミングで
  デザートビュッフェも行いました！
  
  会場からのおもてなしで、両親にはメッセージプレート付きのデザートを出して頂き、大変喜ばれました♡続きを読む

  #結婚式料理#料理は予算削りたくない#料理の美味しい結婚式場#料理打ち合わせ

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  Naruru2020.08.16更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  料理はコース料理です。
  会費制の1.5次会でしたが、料理はしっかりと美味しい物をお腹いっぱいになるまで楽しんで欲しかったので、コースにしました。
  試食会へも参加しました。シャンパンやカクテル、ワインの料金別の飲み比べやパンの食べくらべ、サービススタッフや司会、ビデオ撮影の感じを体験できました。
  私たちは会費制パーティーなので試食会で食べたコースメニューは選ばなかったのですが、最後はデザートビッフェもあり参考になりました。
  
  コース料理はお肉料理のみアトリエパレットへランクアップ。パレットの内容が変わったそうで、串刺しの焼き鳥みたいなのがありましたが、変えてもらいました。
  アトリエパレット専用の切り株デザインのお皿を勧められましたが、写真で何回みてもしっくりせず、お皿を白にして正解でした。
  料理は本当にお腹いっぱいになった、美味しかった、オープンキッチンから見えて次の料理が楽しみだったとゲストから嬉しい感想を頂けました。
  
  デザートは卓上のデザートビッフェにしました。
  デザートビッフェって、取りに行く、順番を待つ必用があるためロスタイムがあるのと、女性ゲストにとってはヒールで立って取りに行くのって大変。なので、卓上にしました。
  男性卓は1番上の段をおつまみ系(チーズやナッツ類等)に変更してもらいました。またチョコレートが苦手なゲスト卓はチョコレートを減らして貰いました。こんなこことができるのも卓上ビッフェだから。
  デザート内容は試食会で実際に食べて、私たちが気に入った物をリクエストして入れてもらい、あとはお任せで。
  結婚式に出席慣れしているゲストが多かったのですが、そんなゲストの方々からも卓上デザートビッフェはとっても評判が良かったです！！見た目も可愛いので、出てきた時に歓声と写真撮ってる姿が。
  セレモニーはイミテーションケーキでしたが、デザートとして、ウェディングケーキを出してもらいました。デザートビッフェのため、お皿の端にちょこんと。
  
  なかなかパーティーの最中は新郎新婦が料理をゆっくり食べるのは難しいですよね。私たちも食べるよりゲストとの時間が楽しくて本当にあっという間でした。前菜だけはパーティーの中で食べましたが、それが時間的にも限界でした。
  ラグナヴェールアトリエさんでは前菜以外は全て終わった後、控え室に用意をしてくれ、ゆっくり食べることができるんです。デザートも2人分にして、なんと控え室で新郎新婦にも卓上ビッフェで出できました！この可愛いままでてくるなんで思っておらず、最後の最後までテンションアップ。ゆっくり落ち着いて食べられるし、お腹も満たされるし、美味しかったしで大満足でした。
  
  ウェルカムドリンクはウーロン茶、オレンジジュース、ノンアルコールカクテルの3種類。プラン内のもので、アルコールの提供はなし。挙式はないのでフィンガーフード等は受付後にすぐお食事となるため用意はしませんでした。
  パーティーのみのため、当日受付が5F➡会場の7Fホワイエへ移動しました。
  移動後もちゃんとウェルカムドリンクが提供されてました。7Fではサービススタッフさんがウェルカムドリンクについてゲストに聞いて、席まで持ってきてくれたそうです。
  
  ドリンクはフリードリンクで、お酒が得意でないゲストとが多かったので、ワンランクのみグレードをあげ、ソフトドリンクと飲みやすいカクテルを追加しました。ワンランクあげるだけでものすごくドリンクの幅が広がったので良かったです。
  乾杯はスパークリングワインで。シャンパンが一般的かと思うのですが、そこまでお酒にこだわりがなかったのと、飲みやすさを優先しスパークリングワインにしました。続きを読む

  #料理#料理は予算削りたくない#料理打ち合わせ#コース料理#料理の見た目が綺麗#デザートブュッフェ#デザート打ち合わせ#デザートビュッフェ#卓上デザート#ドリンクメニュー

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  jmwedding2020.06.24更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  🏷️料理
  
  おもてなしの料理は美味しいコース！と決めていました🍴
  ゲストにも楽しんでもらえるようシェフと相談し、2度ほど試食を行い一部食材を変更しました◎
  レストランならではの食材や味付けで、特にお魚料理は美味しくておすすめです🙆💕
  
  デザートは私がタルトケーキが好きだったのでさっぱりとしたタルトケーキにしました🎂
  パティシエさんと2回ほど話をしていくなかで当日まで完成形が緑はなかったのですが、なんと有名なタルトケーキを再現してくださいました❗
  味はさっぱりと重くなく、でも見た目は大好きなケーキそっくりでした♪
  初めて見た瞬間、感動とその再現力に驚きましたꙬ！
  
  
  🏷️ドリンク
  ウェルカムパーティーのビールは瓶ビールを持ち込みました🍻
  
  メゾンプルミエールはジュースもお酒もとても美味しいです🍹
  既存のメニューだけでもよかったのですがカクテルが少なかったので、ノンアルコール・アルコールそれぞれ持ち込み、種類を増やして楽しんでもらえるよう工夫しました◎
  また新婚旅行のメキシコで購入したリキュールは新郎新婦の乾杯酒にし、披露宴で皆さんに振る舞いました！とても美味しかったようでとぶように注文が入ったそうです🤭
  ㅤㅤㅤㅤ
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  #ウェディングケーキ#ドリンクメニュー#ドリンク#料理の美味しい結婚式場#料理が美味しい#料理の見た目が綺麗#料理は予算削りたくない#料理コース#ウェルカムドリンク

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  りんりん2019.12.19更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  試食会で美味しいお料理を沢山いただいた後、実際にお料理を作ってくれるシェフの方と直接打ち合わせができました。素材や味付けなど事細かくお話出来て、一つ一つ丁寧に決めていきました。ゲストにも満足していただけたようで嬉しかったです。続きを読む

  #美味しい#料理の美味しい結婚式場#料理は予算削りたくない#料理はケチりたくない#料理の見た目が綺麗

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