#ひらまつ料理の準備レポ

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  マミ2022.05.12更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  こちらのお料理は見学時とメニュー決定前の試食の2回頂きました。
  見学時に頂いたお魚のヴァンジョーヌソースは私たちがお料理でおもてなししたいと思ったきっかけのお料理だったので
  是非ゲストのみなさんにも召し上がって頂きたいと思いました。
  ペーシュエーベルランという桃とピスタチオアイスのデザートも見学時に頂いて気に入ったメニューなのですが
  披露宴はウェディングケーキがデザートに付くのでメニューに入れるのはやめようかと思いつつも
  せっかくなのでこちらも用意することにしました。
  (私たちも食べたかったので！)
  少し量が多くなっちゃったかなと思っていたのですが、披露宴が終わってからゲストのみなさんがデザートまでどれもおいしくて完食した！と仰ってたので安心しました。
  結果的に当初の予算よりも上回ってしまいましたが、みなさんにとても喜んで頂けたので選んでよかったです。続きを読む

  #ひらまつ料理#札幌花嫁#札幌卒花嫁#北海道花嫁#披露宴料理#披露宴

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  むむむんご2022.04.23更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  おもてなしを大事にしたかったので、お料理重視で会場を選びました。フレンチレストランでのウェディングなので、カトラリーのこだわりや、お料理を出す際の器のあたたかさ等、お食事を大事にしている会場であることをゲストにも感じていただけそうだと思いました。ホカホカのパンとおいしいバター、おいしいワインに留まらずノンアルコールのドリンクの充実さ等、いろんなゲストに対応できたかと思います。また、シェフとお料理について打合わせする際に別のコースもいただきました。最初に選んでいたコースが十分においしかったため、変更せずそのまま準備をお願いしました。また一部の器の変更も快く受けていただけました。わたしたち夫婦も大変おいしく感じていたので、自信を持ってゲストに振る舞えると思いました。続きを読む

  #ひらまつ#ひらまつ料理#フレンチレストラン#レストランウェディング

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