#コース料理の準備レポ

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  ちい2021.09.28更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  料理にもディズニー要素を取り入れたくて、シェフの方と打ち合わせをしました！ミッキーフェイスを取り入れてもらい可愛くしてもらえて満足です♩
  お皿にもこだわり、デザインや色を選ばせてもらいました。続きを読む

  #料理#コース料理#ミッキーフェイス

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  saki2021.09.19更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  一度顔合わせ会場として当ホテルを利用していたこともあり、お料理は安心してお任せできました。
  コースメニューを選ぶ試食会には両家の両親とともに参加させていただき、親目線からのアドバイスももらいながらメニューを選びました。
  わたしたちの披露宴では余興がなかったため、炎のアイスクリームという演出を用いたデザートは魅力的であり、それが含まれるコースを選びました。
  また、選んだコースはフランス料理でしたが、年配のゲストが多いためお箸も配膳していただくようお願いいたしました。
  当日はお料理の味はもちろん満足いただけた上、デザートの演出も楽しんでいただけたので、選んで良かったです。続きを読む

  #コース料理#披露宴演出

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  riri2021.08.25更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  正直試食では季節感もなく、彩りも良く無かったです。その為シェフに相談をしてお肉料理には食用バラを飾ったり、筍を使った先付けを出してもらいました。特にデザート盛り合わせはこだわって、6品だったのを3品に減らす代わりにソースやナッツで彩り良くしてもらい、春らしく桜のムースを作って頂きました！続きを読む

  #桜のデザート#季節のコース#フィレ肉#ステーキ#コース料理#デザート打ち合わせ#デザート盛り合わせ#春のコース

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  krm2021.08.16更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  個人的に海老が大好きだったので、
  コースにはなかったオマール海老のメニューを
  追加してもらいました。料理、ドリンク共に
  ゲストの皆さんに喜んでもらえるものを選びました。
  フォアグラの茶碗蒸しが好評で
  どの方からも美味しかった、と言ってもらえ
  嬉しかったです。
  また、ぱっきん箸という箸を割ると金箔が
  でる演出も喜んでもらえるかな、と思い
  取り入れてみました。続きを読む

  #コース料理#ぱっきん箸#フォアグラ#オマール海老

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  m_05032021.08.06更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  料理はお任せのコースにしました。以前こちらで頂いた満天和牛が美味しくて、家族にも食べて欲しかったので、コースはあまり悩まなかったと思います。
  料理はどれも本当に美味しくて、家族も喜んでいました。家族婚だったのもあり、私達もゆっくり食事を楽しめたので良かったです。続きを読む

  #コース料理

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  ちゃんりお2021.07.16更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  洋食で統一されたコース料理にしました🍽
  
  ゲストの方に不自由のないように、パンの食べ放題とスイーツ&フルーツビュッフェを追加でオーダーしました🥐🍓🧁！
  
  披露宴会場にオープンキッチンがついていたのでそこからスイーツを提供しました！
  色とりどりでとてもかわいく、甘いものが好きなゲストが多かったため大変喜ばれました☺️続きを読む

  #スイーツビュッフェ#結婚式料理#洋食#パエリア#真鯛#フレンチ#コース料理#フルーツビュッフェ#フィレ肉#ケーキバイキング

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  halwed20202021.06.25更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  会場の雰囲気とゲストの食べやすさとを考えて「純白」のコースをセレクト。
  「山吹」と迷いましたが、ドレスや会場装花も純白だったのでテーマカラーとして統一しようと考えました。
  
  最初から最後までずっと純白のお料理が出ることに、ゲストにも驚き&喜んで頂けました。
  TRUNKのコースは1番下のグレードからでも全てメインのお肉が国産牛なので、ゲストの満足感もあるかと思います。続きを読む

  #純白#コース料理

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  km2021.06.17更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  *⑅୨୧ ▹◃┄▸◂┄▹◃┄▸◂┄▹◃┄▸◂┄▹◃▹◃┄▸◂┄▹◃ ୨୧⑅*
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  ⑅·*♡ フルコース試食会 ♡*·⑅
  🍴
  
  会場が決まってから、まず始めに
  試食会に参加させていただきました。
  
  女性のシェフが作るフレンチのフルコース♡*゜
  
  結婚式当日のイメージを想像しながら
  楽しく試食をさせていただきました。
  
  見た目も綺麗でどれもとっても美味しく、
  当日が楽しみになりました♪
  
  ドリンクも種類が豊富で
  プラン内でとても満足できるものでした🍸
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  *⑅୨୧ ▹◃┄▸◂┄▹◃┄▸◂┄▹◃┄▸◂┄▹◃▹◃┄▸◂┄▹◃ ୨୧⑅*
  *続きを読む

  #試食会#フルコース試食会#コース料理#料理コース#料理が美味しい#料理の見た目が綺麗#料理レポ

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  yuuka2021.06.14更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  試食会に参加して料理とドリンクメニューを決めました🥰
  どれも美味しかった！迷うことなく意見が全部一致🌿
  値段などは一切考えず、おいしい！食べてもらいたい！と思ったものを選びました。
  ㅤㅤㅤㅤㅤㅤ続きを読む

  #試食会#試食あり#試食#料理が美味しい#料理の美味しい結婚式場#料理の見た目が綺麗#料理コース#コース料理#絶品料理

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  hanasaki2021.05.31更新

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  料理・ケーキ

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  料理も重要ポイントだったので、試食会に参加し、いろんなコースを食べて決めました。
  ベースのコースを決めて、他のコースで気に入った料理があったので、部分的に内容を入れ替えていただきました。
  
  ケーキはプラン内のデザインから選びました。
  もともとのデザインは水色のケーキだったのですが、会場のカラーコーディネートを考えて色を薄いピンクへ変更してもらいました！
  ケーキトッパーは持ち込みました
  シンプルなデザインとアラザンのキラキラが可愛いケーキです続きを読む

  #料理#コース料理#ウエディングケーキ

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  eri2021.05.13更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  お料理は「讃」というコース料理にしました。
  前菜、御造里、お肉、天婦羅、グラタン、御飯物など全部で10品。
  MARIERさんはお料理が美味しい事で有名なので、高めのコースにしました。
  
  また私達は挙式がハワイだったので
  ハワイをイメージしたトロピカルドリンクを
  オリジナルで作ってもらい、それで乾杯しました🥂続きを読む

  #お料理#コース料理#オリジナルドリンク#ハワイをイメージ#オリジナル

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  aya2021.05.04更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  試食で食べ比べをして夫婦で気に入った物を組み合わせて提供する事にしました。
  フレンチカレーはかなり珍しく好評でした！

  #フレンチカレー#ウェディングケーキ#コース料理

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  つさん2021.03.05更新

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  席次表・メニュー表

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  メニュー表を作るという事がスッカリ頭から抜けており、当日の1週間前に製作しました。
  パブリッシャーでデータを作りセリアの用紙に印刷しました。
  時間がないということもありましたが、逆にシンプルでよかったと今では思います。
  二つ折りにして、麻紐で結んでます。続きを読む

  #メニュー表#メニュー表DIY#料理が美味しい#料理#コース料理#飲み放題

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  まりな2021.02.10更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  ブライダルフェアに行った時に試食した
  オマールフリットや鯛飯のリゾットが
  とても美味しくて感動的で、
  そのお料理が含まれてるコースに
  致しました。
  お肉が苦手な方は魚、魚にしたり
  組み合わせが出来るのがとても
  良かった点です。
  
  コース料理も出すタイミングを
  聞いてくださって運んでくださるので
  温かいうちに美味しく頂けました。
  
  湘南の野菜や南国風のデザートも
  地元ならではの食材で
  参加者の方からも好評でした。続きを読む

  #コース料理#ブライダルフェア

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  azusa2021.01.19更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  式場のお気に入りポイントの一つであるお料理！
  ゲストの方を喜ばせたい気持ちが強かったので、お料理が美味しいことは欠かせないポイントでした。
  ナイトパーティーだったので、夕食の時間帯にお出しできたことも良かったです。
  
  ナンザンハウスでは、事前に当日と同じコース料理を頂ける食事会があります＾＾
  そこで食事のボリュームやドリンクメニューも検討できます。
  
  当日は全く食べられなかったのですが、お開きの後に、控室でゆっくり頂けたことも嬉しかったです。続きを読む

  #料理#ドリンクメニュー#コース料理

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  さやか2021.01.14更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  式場選びの際に、試食がついてるプランで予約をさせていただいたのですが、コロナの影響で試食ができませんとのことでした。
  元々すごく気になっていた式場だったので、試食なくでいいのでと内見に行き契約しましたが、本番まで料理の味を知らなかったので正直不安なところではありした。
  ゲストの中には料理人の方もいたり、結婚式の列席経験が豊富な方が多数いらっしゃったりなど、料理はケチり過ぎない方がいいかなと思いました。
  1番下のランクから2ランクアップさせましたが、ゲストの方も皆様満足してくださってたのでこちらの料理にして良かったと思います。続きを読む

  #披露宴#披露宴料理#料理#料理の美味しい結婚式場#料理はケチりたくない#料理の見た目が綺麗#料理レポ#コース料理#フルコース

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  asachan2020.09.27更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  the place of Tokyoでは挙式前に
  実際のメニューを実食することができます
  当日はまともに食べられないのでじっくり味わってきました
  
  実際試食会に来てみるとどれも美味しく
  みんなにも同じものを食べてもらいたいと思い
  すぐに変更
  
  ケチらなくてよかった一番のおもてなしでした続きを読む

  #結婚式準備#メニュー#コース料理

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  makiko2020.08.23更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  食べることが大好きな二人なので、料理には力を入れました！地元の厳選食材を使われているので、とても美味しくて見た目も華やかでおもてなしにぴったりでした。3つのコースから選べ、試食会でそれぞれのコースを食べ比べて一番良いコースに決めました！
  また、アレルギーの方や妊婦さんへの対応もご丁寧でみなさん喜ばれてました＾＾
  
  メニューは、分かりやすいようにdiyしたプロフィールブックの後ろにまとめました。続きを読む

  #結婚式コース料理#コース料理#メニュー表#メニュー表DIY

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  Naruru2020.08.16更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  料理はコース料理です。
  会費制の1.5次会でしたが、料理はしっかりと美味しい物をお腹いっぱいになるまで楽しんで欲しかったので、コースにしました。
  試食会へも参加しました。シャンパンやカクテル、ワインの料金別の飲み比べやパンの食べくらべ、サービススタッフや司会、ビデオ撮影の感じを体験できました。
  私たちは会費制パーティーなので試食会で食べたコースメニューは選ばなかったのですが、最後はデザートビッフェもあり参考になりました。
  
  コース料理はお肉料理のみアトリエパレットへランクアップ。パレットの内容が変わったそうで、串刺しの焼き鳥みたいなのがありましたが、変えてもらいました。
  アトリエパレット専用の切り株デザインのお皿を勧められましたが、写真で何回みてもしっくりせず、お皿を白にして正解でした。
  料理は本当にお腹いっぱいになった、美味しかった、オープンキッチンから見えて次の料理が楽しみだったとゲストから嬉しい感想を頂けました。
  
  デザートは卓上のデザートビッフェにしました。
  デザートビッフェって、取りに行く、順番を待つ必用があるためロスタイムがあるのと、女性ゲストにとってはヒールで立って取りに行くのって大変。なので、卓上にしました。
  男性卓は1番上の段をおつまみ系(チーズやナッツ類等)に変更してもらいました。またチョコレートが苦手なゲスト卓はチョコレートを減らして貰いました。こんなこことができるのも卓上ビッフェだから。
  デザート内容は試食会で実際に食べて、私たちが気に入った物をリクエストして入れてもらい、あとはお任せで。
  結婚式に出席慣れしているゲストが多かったのですが、そんなゲストの方々からも卓上デザートビッフェはとっても評判が良かったです！！見た目も可愛いので、出てきた時に歓声と写真撮ってる姿が。
  セレモニーはイミテーションケーキでしたが、デザートとして、ウェディングケーキを出してもらいました。デザートビッフェのため、お皿の端にちょこんと。
  
  なかなかパーティーの最中は新郎新婦が料理をゆっくり食べるのは難しいですよね。私たちも食べるよりゲストとの時間が楽しくて本当にあっという間でした。前菜だけはパーティーの中で食べましたが、それが時間的にも限界でした。
  ラグナヴェールアトリエさんでは前菜以外は全て終わった後、控え室に用意をしてくれ、ゆっくり食べることができるんです。デザートも2人分にして、なんと控え室で新郎新婦にも卓上ビッフェで出できました！この可愛いままでてくるなんで思っておらず、最後の最後までテンションアップ。ゆっくり落ち着いて食べられるし、お腹も満たされるし、美味しかったしで大満足でした。
  
  ウェルカムドリンクはウーロン茶、オレンジジュース、ノンアルコールカクテルの3種類。プラン内のもので、アルコールの提供はなし。挙式はないのでフィンガーフード等は受付後にすぐお食事となるため用意はしませんでした。
  パーティーのみのため、当日受付が5F➡会場の7Fホワイエへ移動しました。
  移動後もちゃんとウェルカムドリンクが提供されてました。7Fではサービススタッフさんがウェルカムドリンクについてゲストに聞いて、席まで持ってきてくれたそうです。
  
  ドリンクはフリードリンクで、お酒が得意でないゲストとが多かったので、ワンランクのみグレードをあげ、ソフトドリンクと飲みやすいカクテルを追加しました。ワンランクあげるだけでものすごくドリンクの幅が広がったので良かったです。
  乾杯はスパークリングワインで。シャンパンが一般的かと思うのですが、そこまでお酒にこだわりがなかったのと、飲みやすさを優先しスパークリングワインにしました。続きを読む

  #料理#料理は予算削りたくない#料理打ち合わせ#コース料理#料理の見た目が綺麗#デザートブュッフェ#デザート打ち合わせ#デザートビュッフェ#卓上デザート#ドリンクメニュー

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  mmm.2020.06.16更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  結婚式の参列経験が豊富な方が多かったので、料理にお金をかけました。
  試食会には参加しなかったので、見学の際に試食させていただいたロッシーニが入っているランクにしました。
  
  ゲストから料理が美味しかったと言ってもらえたので嬉しかったです。
  
  メニュー表はトレーシングペーパーで自作しました。続きを読む

  #コース料理#メニュー表DIY

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