#コース料理の準備レポ

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  sophienoko2022.01.11更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  🥀試食会 : 9月中旬
  🥀参加者 : 新郎・新婦・新郎母
  🥀費用 : 1万+税＋サービス料/人
  
  　メゾン・ド・ミュゼは4つのコースがあり、試食会では真ん中の2つのコースを比較しました。プラス料金が掛かりますが鮑とスープを事前にお願いしました。
  
  　品数や内容を比較して、価格帯が上から2つ目のコースをベースに、スープの追加、魚料理を別コースのものとチェンジ等アレンジして頂きました。
  
  　ドリンクも3つのコースがあり、試食会では真ん中のコースを3人ともお願いしてしまい、後日別料金(3,000円＋税＋サービス料/人)で下のコースと飲み比べをさせてもらいました。
  仮予約特典で乾杯酒分サービスが契約でついてきたのですが、下のコースだとスパークリングワイン、真ん中のコースだとシャンパンになるとの事でした。飲み比べの試飲で、乾杯酒と赤ワインが結構違うなと感じたので、料理と一緒にワインも楽しんでほしいと思い、結果真ん中のコースでお願いしました。
  　また緊急事態宣言次第ではアルコール提供が厳しい可能性がありましたが、その場合はソフトドリンクのコースになるとの事でした。ギリギリ提供OKになり、ゲストの方に楽しんでいただけたのでよかったです！続きを読む

  #試食会#コース料理

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  ゆうな2021.12.01更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  もともとお料理の美味しさで結婚式場を決めたこともあり、料理はとても楽しみにしていました。
  見た目も楽しめて味も美味しくとても悩みましたが。
  デザート、お茶漬けのビュッフェを取り入れたいと思い、女性でも食べやすいボリュームを考えました。
  ビュッフェではコロナ対策も徹底してくださり、
  安心して楽しめるお食事でした。続きを読む

  #コース料理#お肉料理#お魚料理#デザートビュッフェ#お茶漬けブュッフェ#コロナ対策

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  モフブライダル042021.11.07更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  ゲートハウスでは1人分の料金で2人分のコース料理を食べられる試食会があります。事前に当日のコースを食べられるので安心です。メニューについて一品変更をお願いしたところ快く対応してもらえました。続きを読む

  #コース料理#試食会#料理の美味しい結婚式場#料理が美味しい#料理の見た目が綺麗#料理はケチりたくない#料理は予算削りたくない#料理打ち合わせ

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  m2021.10.04更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  お料理は1品ずつ旦那様と一緒に選びました。
  
  海が見える会場ということから前菜はホタテとエビを使ったメニュー✨
  
  続いてスープはコンソメなんですが、1人1人にサーブしてくれるというおもてなし料理💓
  今まで参加した結婚式は出来上がった料理をそのまま提供してくれることしかなかったので、注いでくれる系が物珍しくこちらに決定。
  
  メイン1品目お魚料理は、名物のシュリンプドリア❤️
  ニューグランドの一階にあるザ・カフェでもドリアを食べることができますが…婚礼のドリアの方がエビの風味がぎゅっと詰まってて美味しいです！
  
  メイン2品目のお肉料理。
  牛フィレは柔らかく幸せな気持ちになりました🍀
  
  デザートはウエディングケーキのいちごのショートケーキ🍰もあったので、さっぱりとしたオレンジムース🍊
  
  私のカラードレスがオレンジ色っていうのもあったのでリンクさせました(笑)
  
  デザートにコーヒーは必須派なので絶対コーヒーは外せません☕️
  
  飲み物は飲み放題のプランにし、ゲスト様にも楽しんで頂けたと思います。続きを読む

  #披露宴料理#結婚式料理#コース料理#フルコース#ホテルニューグランド#前菜#ホタテ#海老#コンソメスープ#シュリンプドリア#ニューグランドドリア#ドリア#牛フィレ#牛フィレ肉#牛フィレ肉のポワレ#オレンジのムース#ムース#デザート#肉料理#魚料理#コーヒー#シャンパン#ドリンク#ウエディングケーキ#ショートケーキ

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  ちい2021.09.28更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  料理にもディズニー要素を取り入れたくて、シェフの方と打ち合わせをしました！ミッキーフェイスを取り入れてもらい可愛くしてもらえて満足です♩
  お皿にもこだわり、デザインや色を選ばせてもらいました。続きを読む

  #料理#コース料理#ミッキーフェイス

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  saki2021.09.19更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  一度顔合わせ会場として当ホテルを利用していたこともあり、お料理は安心してお任せできました。
  コースメニューを選ぶ試食会には両家の両親とともに参加させていただき、親目線からのアドバイスももらいながらメニューを選びました。
  わたしたちの披露宴では余興がなかったため、炎のアイスクリームという演出を用いたデザートは魅力的であり、それが含まれるコースを選びました。
  また、選んだコースはフランス料理でしたが、年配のゲストが多いためお箸も配膳していただくようお願いいたしました。
  当日はお料理の味はもちろん満足いただけた上、デザートの演出も楽しんでいただけたので、選んで良かったです。続きを読む

  #コース料理#披露宴演出

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  riri2021.08.25更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  正直試食では季節感もなく、彩りも良く無かったです。その為シェフに相談をしてお肉料理には食用バラを飾ったり、筍を使った先付けを出してもらいました。特にデザート盛り合わせはこだわって、6品だったのを3品に減らす代わりにソースやナッツで彩り良くしてもらい、春らしく桜のムースを作って頂きました！続きを読む

  #桜のデザート#季節のコース#フィレ肉#ステーキ#コース料理#デザート打ち合わせ#デザート盛り合わせ#春のコース

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  krm2021.08.16更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  個人的に海老が大好きだったので、
  コースにはなかったオマール海老のメニューを
  追加してもらいました。料理、ドリンク共に
  ゲストの皆さんに喜んでもらえるものを選びました。
  フォアグラの茶碗蒸しが好評で
  どの方からも美味しかった、と言ってもらえ
  嬉しかったです。
  また、ぱっきん箸という箸を割ると金箔が
  でる演出も喜んでもらえるかな、と思い
  取り入れてみました。続きを読む

  #コース料理#ぱっきん箸#フォアグラ#オマール海老

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  m_05032021.08.06更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  料理はお任せのコースにしました。以前こちらで頂いた満天和牛が美味しくて、家族にも食べて欲しかったので、コースはあまり悩まなかったと思います。
  料理はどれも本当に美味しくて、家族も喜んでいました。家族婚だったのもあり、私達もゆっくり食事を楽しめたので良かったです。続きを読む

  #コース料理

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  ちゃんりお2021.07.16更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  洋食で統一されたコース料理にしました🍽
  
  ゲストの方に不自由のないように、パンの食べ放題とスイーツ&フルーツビュッフェを追加でオーダーしました🥐🍓🧁！
  
  披露宴会場にオープンキッチンがついていたのでそこからスイーツを提供しました！
  色とりどりでとてもかわいく、甘いものが好きなゲストが多かったため大変喜ばれました☺️続きを読む

  #スイーツビュッフェ#結婚式料理#洋食#パエリア#真鯛#フレンチ#コース料理#フルーツビュッフェ#フィレ肉#ケーキバイキング

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  halwed20202021.06.25更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  会場の雰囲気とゲストの食べやすさとを考えて「純白」のコースをセレクト。
  「山吹」と迷いましたが、ドレスや会場装花も純白だったのでテーマカラーとして統一しようと考えました。
  
  最初から最後までずっと純白のお料理が出ることに、ゲストにも驚き&喜んで頂けました。
  TRUNKのコースは1番下のグレードからでも全てメインのお肉が国産牛なので、ゲストの満足感もあるかと思います。続きを読む

  #純白#コース料理

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  km2021.06.17更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  *⑅୨୧ ▹◃┄▸◂┄▹◃┄▸◂┄▹◃┄▸◂┄▹◃▹◃┄▸◂┄▹◃ ୨୧⑅*
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  ⑅·*♡ フルコース試食会 ♡*·⑅
  🍴
  
  会場が決まってから、まず始めに
  試食会に参加させていただきました。
  
  女性のシェフが作るフレンチのフルコース♡*゜
  
  結婚式当日のイメージを想像しながら
  楽しく試食をさせていただきました。
  
  見た目も綺麗でどれもとっても美味しく、
  当日が楽しみになりました♪
  
  ドリンクも種類が豊富で
  プラン内でとても満足できるものでした🍸
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  *⑅୨୧ ▹◃┄▸◂┄▹◃┄▸◂┄▹◃┄▸◂┄▹◃▹◃┄▸◂┄▹◃ ୨୧⑅*
  *続きを読む

  #試食会#フルコース試食会#コース料理#料理コース#料理が美味しい#料理の見た目が綺麗#料理レポ

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  yuuka2021.06.14更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  試食会に参加して料理とドリンクメニューを決めました🥰
  どれも美味しかった！迷うことなく意見が全部一致🌿
  値段などは一切考えず、おいしい！食べてもらいたい！と思ったものを選びました。
  ㅤㅤㅤㅤㅤㅤ続きを読む

  #試食会#試食あり#試食#料理が美味しい#料理の美味しい結婚式場#料理の見た目が綺麗#料理コース#コース料理#絶品料理

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  hanasaki2021.05.31更新

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  料理・ケーキ

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  料理も重要ポイントだったので、試食会に参加し、いろんなコースを食べて決めました。
  ベースのコースを決めて、他のコースで気に入った料理があったので、部分的に内容を入れ替えていただきました。
  
  ケーキはプラン内のデザインから選びました。
  もともとのデザインは水色のケーキだったのですが、会場のカラーコーディネートを考えて色を薄いピンクへ変更してもらいました！
  ケーキトッパーは持ち込みました
  シンプルなデザインとアラザンのキラキラが可愛いケーキです続きを読む

  #料理#コース料理#ウエディングケーキ

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  eri2021.05.13更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  お料理は「讃」というコース料理にしました。
  前菜、御造里、お肉、天婦羅、グラタン、御飯物など全部で10品。
  MARIERさんはお料理が美味しい事で有名なので、高めのコースにしました。
  
  また私達は挙式がハワイだったので
  ハワイをイメージしたトロピカルドリンクを
  オリジナルで作ってもらい、それで乾杯しました🥂続きを読む

  #お料理#コース料理#オリジナルドリンク#ハワイをイメージ#オリジナル

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  aya2021.05.04更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  試食で食べ比べをして夫婦で気に入った物を組み合わせて提供する事にしました。
  フレンチカレーはかなり珍しく好評でした！

  #フレンチカレー#ウェディングケーキ#コース料理

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  つさん2021.03.05更新

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  席次表・メニュー表

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  メニュー表を作るという事がスッカリ頭から抜けており、当日の1週間前に製作しました。
  パブリッシャーでデータを作りセリアの用紙に印刷しました。
  時間がないということもありましたが、逆にシンプルでよかったと今では思います。
  二つ折りにして、麻紐で結んでます。続きを読む

  #メニュー表#メニュー表DIY#料理が美味しい#料理#コース料理#飲み放題

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  まりな2021.02.10更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  ブライダルフェアに行った時に試食した
  オマールフリットや鯛飯のリゾットが
  とても美味しくて感動的で、
  そのお料理が含まれてるコースに
  致しました。
  お肉が苦手な方は魚、魚にしたり
  組み合わせが出来るのがとても
  良かった点です。
  
  コース料理も出すタイミングを
  聞いてくださって運んでくださるので
  温かいうちに美味しく頂けました。
  
  湘南の野菜や南国風のデザートも
  地元ならではの食材で
  参加者の方からも好評でした。続きを読む

  #コース料理#ブライダルフェア

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  azusa2021.01.19更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  式場のお気に入りポイントの一つであるお料理！
  ゲストの方を喜ばせたい気持ちが強かったので、お料理が美味しいことは欠かせないポイントでした。
  ナイトパーティーだったので、夕食の時間帯にお出しできたことも良かったです。
  
  ナンザンハウスでは、事前に当日と同じコース料理を頂ける食事会があります＾＾
  そこで食事のボリュームやドリンクメニューも検討できます。
  
  当日は全く食べられなかったのですが、お開きの後に、控室でゆっくり頂けたことも嬉しかったです。続きを読む

  #料理#ドリンクメニュー#コース料理

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  さやか2021.01.14更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  式場選びの際に、試食がついてるプランで予約をさせていただいたのですが、コロナの影響で試食ができませんとのことでした。
  元々すごく気になっていた式場だったので、試食なくでいいのでと内見に行き契約しましたが、本番まで料理の味を知らなかったので正直不安なところではありした。
  ゲストの中には料理人の方もいたり、結婚式の列席経験が豊富な方が多数いらっしゃったりなど、料理はケチり過ぎない方がいいかなと思いました。
  1番下のランクから2ランクアップさせましたが、ゲストの方も皆様満足してくださってたのでこちらの料理にして良かったと思います。続きを読む

  #披露宴#披露宴料理#料理#料理の美味しい結婚式場#料理はケチりたくない#料理の見た目が綺麗#料理レポ#コース料理#フルコース

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