#コース料理の準備レポ

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  natsu2022.06.09更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  披露宴会場にオープンキッチンがあり温かい料理が運ばれます＊ゲストの食事スピードに合わせて個々で提供して頂けるので大変喜んでいただけました♪料理のクオリティはとても高くグルメな参列者にも大変喜んでいただけました＊続きを読む

  #料理#料理の美味しい結婚式場#オープンキッチン#シェフ打ち合わせ#デザートビュッフェ#お茶漬けブュッフェ#バイキング#コース料理

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  ohana2022.06.03更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  パビリオンコートのお料理は、
  『La Tour (ラトゥール)』という京都大学の時計台記念館内にあるレストランと提携でした。
  
  決まったコースメニューでは無く、一組一組の希望に添ったメニューを振舞って下さいます。
  
  私たちは金額別で2コースを試食し、
  その2コースから気に入ったメニューを予算内で組み替えて、コースを組み立てて貰いました🍽
  
  当日は式場併設のキッチンから出来立てがちゃんと
  運ばれてくるのでそこも安心ポイントでした!!続きを読む

  #コース料理#披露宴料理

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  m_y___wd2022.05.25更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  当日担当してくださるシェフのレストランに
  試食に行き決めました。
  パビリオンコートは決まったコースはないので
  どんなコースにしたいか、金額等も伝えて
  2コース食べ比べをさせて頂けます。
  特にこだわりの食材とかもなかったので
  “京都らしい食材を使ってほしい”だけ伝え
  金額の違う2コースを食べ比べました。
  一皿一皿これはこっちがいい、
  この食材をこっちに入れてほしい等
  シェフに伝え完成させました！続きを読む

  #コース料理#料理レポ#料理打ち合わせ#試食あり

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  yui2022.05.18更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  料理は、真ん中より一つ上のコースにして前菜だけプラス料金でランクアップしました。
  ラグナヴェールプレミアのお料理はすごく美味しいので、ゲストにもとても好評でした。

  #コース料理#料理#ドリンクメニュー

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  Y2022.05.15更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  ハートコートさんならではのオススメポイントはオリジナルカクテルが作れるというところ！私たちは大学のダンスサークルで出会い、ゲストもほとんどがそのサークルの仲間たちだったため、オリジナルカクテルにはサークルの名前をつけたいと思っていました。
  
  サークル名にちなんで色は白のベース(カルピス)で、グラスのふちにはシュガーをつけました。写真には映ってませんが星型の金箔も浮かべています！
  みんなに飲んでもらえるようにとノンアルコールカクテルにしてシロップもイチゴにしました。
  ゲストにもとても喜んでもらえたので嬉しかったです。
  
  コース料理の方も式場見学の時に試食してとても美味しく、式場口コミを見ていても評価が高かったので安心していましたが、実際にゲストからは「とっても美味しかった！」と言ってもらえました。
  
  ただ、余興などスケジュールを詰め詰めにしたこともあり新郎新婦はほとんど食べられず、、、笑
  残念でしたがみんなが喜んでくれてよかったです！続きを読む

  #料理#コース料理#フランス料理#カクテル#オリジナルカクテル

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  Arisa2022.05.05更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  ◆メニュー選び
  ザクラシカベイリゾートではコースを1品ずつセレクトできるようになっています。
  4か月前頃に試食会があり、式場のおすすめ料理を試食してから選ぶことができます。(参加は有料、任意です！)
  私たちも参加し、これは絶対組み込みたい！これはボリュームが多すぎるのでは？と具体的に考えることができました。
  ブーケや司会者の持ち込み等で節約した分をなるべく料理で還元したいという気持ちがあったので、コース数はフルで組みました。
  また、私たちはフォアグラはあまり得意ではなかったのですが、式場のフォアグラが美味しすぎて、ゲストにも絶対食べて欲しい！という気持ちがあったのでメニューに入れました。
  
  ◆デザートビュッフェ
  私たちは式というよりパーティーに近い感覚で参加して欲しかったので、デザートビュッフェは絶対に入れたいな〜と前々から思っていました。
  コロナ禍だったため、トングは1人1つ用意して取り分け時にはマスク着用というルール下で行いました。
  冷たい鉄板の上でアイスを作ってくれるパフォーマンスデザートもあり、もう1周とりに行きたかったな〜と言ってくれるゲストもいてデザートビュッフェにして良かったです♡
  ただ、親族はどうしても取りに行くのが後になってしまい時間が限られるため、ある程度1人何種類かのデザートを取り分けてもらったお皿を親族卓に用意してもらって、自分たちで取りに行かなくても大丈夫なように工夫してもらいました。
  
  ◆ドリンク
  丁度コロナによる蔓延防止期間でアルコールの提供が急遽できなくなってしまったので、ノンアルコールメニューへの変更となりました。
  そのかわりに元々オプションでつけていたビアバーを持ち帰ることができるように用意してくださり、私たちで持ち帰り用の紙袋を用意しました。
  また、オレンジの丸ごとジュースをデザートビュッフェ時に提供するオプションをつけてゲストの方が少しでも選ぶドリンクが増えるように配慮しました。続きを読む

  #コース料理#料理#フォアグラ#ドリンク#スイーツビュッフェ

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  リィ2022.05.04更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  メニューは品数多めに、お魚も牛肉も入ったコースです。

  #コース料理#メニュー表

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  ゆち2022.05.04更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  コース料理はボリュームいっぱいで美味しくて大満足でした

  #コース料理

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  幸にーこ2022.04.28更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  結婚式場の試食会を参加にメニューは決めました！1人4000円ほど費用はかかりましたがゲストに当日美味しいと思ってもらいたかったので試食会に参加して良かったと思います。
  値段によって違う4種類のコースの中から決めるスタイルでしたが試食会でいまいちだった料理は違うコースのものと取り替えてもらったり食材を変えてもらったり、シェフと相談して納得のいくコース内容に変えてもらいました！スイーツビュッフェはコロナの関係でできないと思ったけど、スタッフさんが取り分けてくれるスタイルでビュッフェを行ってもらいました。みんなたくさん食べているのをみるとやはり嬉しかったです。続きを読む

  #コース料理#メニュー変更#シェフと打ち合わせ#試食会#スイーツビュッフェ

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  knth2022.04.27更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  コースにはランクがありますが、わたし達は2番目のランクにして、メイン料理だけメニュー変更をしてもらいました。
  正直ゲストが結婚式に来て、1番満足度が高いのは料理だと思うので、品数出しても食べきれず申し訳ない思いをさせてしまったり、メインがインパクトないと満足して貰えないんじゃないかと思い、オプションにはなってしまいましたがお願いしました。
  結果、皆さんに満足して頂けて、おもてなし大成功！！続きを読む

  #結婚式料理#コース料理#おもてなし#おもてなし料理#披露宴料理

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  みんと2022.04.23更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  試食会に参加しました。式を挙げる時の季節のメニューを提供いただけます！試食会のメニューから自分達の好きなメニューや要望を聞いていただき、オリジナルメニューを作ることができます！続きを読む

  #料理#料理の美味しい結婚式場#料理が美味しい#試食会#料理レポ#オリジナルメニュー#コース料理#名古屋花嫁#名古屋ウェディング#名古屋#2022春婚#スイーツビュッフェ

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  t.n_wd2022.04.10更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  コースメニューは6種類あります。
  
  どのコースにもありますが、オードブルは“50のキセキ”という50種類の中から選ぶことができます。
  50種類ってすごいですよね～♡可能なら全部試食したかったです！
  
  ジュピターというコースまではオードブルが3種類ですが、この1個上のコースからはオードブルが3種類→5種類でさらに品数が豊富になります。
  
  リュンヌ以上のコースでは、お口直しで“ライムとシャンパンのソルベ”が入ってきました。
  
  オンライン参列の方用に宅配サービスもあります。
  真空パック状態でお式直前に宅配してくださるそうです。
  
  とにかくどれを食べても美味しくて、試食会には2回行きました。
  本番は緊張もありなかなか食べられなかったので、試食会でじっくり味わっておいて大正解でした！
  
  お式後、ゲストの方々からお料理の評判を伺ってみたところ、皆様大満足だったようで、あるゲストからは
  『これまで多くの結婚式に参列してきたが、今回が1番料理が美味しかった！』
  とお褒めのお言葉をいただきました(*´ω｀*)続きを読む

  #お料理#試食会#コース料理

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  とちおとめ2022.03.08更新

  料理・ドリンクメニュー

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  エビが好きなので、オリジナルでエビを使った料理を一品作ってもらいました！
  栃木県×沖縄県のコラボ料理を作ってもらいました！
  栃木県産の野菜と沖縄産のオリオンビールを使った天ぷらをオリジナルで作ってもらい、ゲストのみんなから大好評でした！続きを読む

  #コース料理#エリスリーナ西原ヒルズガーデン#オリジナル料理

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  kuriama2022.02.27更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  ドリンクメニューでは、オリジナルカクテルを作りました。アメリカと日本で国際結婚だったので、桜とアリゾナ州の砂漠をイメージしたドリンク「Desert blossom」
  オプションもつけられたのでコラーゲン入りのノンアルコールドリンクも作っていただきました。来てくださった方がたくさん飲んでいただけたのでよかったです。続きを読む

  #オリジナルカクテル#オリジナルドリンク#コース料理

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  なぁちゃん2022.02.05更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  ・試食会があり、そこである程度ピンと来たものを選びました。
  ・特に、参列者は遠方からきていただくので、神戸らしさを大切にしようと思い、産地などにも多少こだわりました。（特にデザート・・・）
  ・祖父母もいたので、肉やパンはやわらかいものを追加で選びました。
  ・小さい子がいたので、お子さまプレートもお願いしました。
  ・あまり量が多くても…と思い、前菜→スープ→魚→肉→デザートという1番シンプルなコースにしましたが、ゆっくり食べているからでしょうか、かなりボリュームがありました…（笑）
  ・私たちの決め手はスープだったのですが、参列者からは肉が好評でした！続きを読む

  #デザート#コース料理#前菜#メイン料理#お子さまメニュー

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  きさ2022.02.05更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  ・和を取り入れた箸で食べられるフレンチ
  ・幅広い年齢層のゲストがいたので皆様が召し上がりやすいようなボリュームに
  ・珍しくご飯とお吸い物が付いています

  #フレンチ#ウェディングメニュー#コース料理#フレンチジャポネ#フランス料理

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  sophienoko2022.01.11更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  🥀試食会 : 9月中旬
  🥀参加者 : 新郎・新婦・新郎母
  🥀費用 : 1万+税＋サービス料/人
  
  　メゾン・ド・ミュゼは4つのコースがあり、試食会では真ん中の2つのコースを比較しました。プラス料金が掛かりますが鮑とスープを事前にお願いしました。
  
  　品数や内容を比較して、価格帯が上から2つ目のコースをベースに、スープの追加、魚料理を別コースのものとチェンジ等アレンジして頂きました。
  
  　ドリンクも3つのコースがあり、試食会では真ん中のコースを3人ともお願いしてしまい、後日別料金(3,000円＋税＋サービス料/人)で下のコースと飲み比べをさせてもらいました。
  仮予約特典で乾杯酒分サービスが契約でついてきたのですが、下のコースだとスパークリングワイン、真ん中のコースだとシャンパンになるとの事でした。飲み比べの試飲で、乾杯酒と赤ワインが結構違うなと感じたので、料理と一緒にワインも楽しんでほしいと思い、結果真ん中のコースでお願いしました。
  　また緊急事態宣言次第ではアルコール提供が厳しい可能性がありましたが、その場合はソフトドリンクのコースになるとの事でした。ギリギリ提供OKになり、ゲストの方に楽しんでいただけたのでよかったです！続きを読む

  #試食会#コース料理

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  ゆうな2021.12.01更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  もともとお料理の美味しさで結婚式場を決めたこともあり、料理はとても楽しみにしていました。
  見た目も楽しめて味も美味しくとても悩みましたが。
  デザート、お茶漬けのビュッフェを取り入れたいと思い、女性でも食べやすいボリュームを考えました。
  ビュッフェではコロナ対策も徹底してくださり、
  安心して楽しめるお食事でした。続きを読む

  #コース料理#お肉料理#お魚料理#デザートビュッフェ#お茶漬けブュッフェ#コロナ対策

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  モフブライダル042021.11.07更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  ゲートハウスでは1人分の料金で2人分のコース料理を食べられる試食会があります。事前に当日のコースを食べられるので安心です。メニューについて一品変更をお願いしたところ快く対応してもらえました。続きを読む

  #コース料理#試食会#料理の美味しい結婚式場#料理が美味しい#料理の見た目が綺麗#料理はケチりたくない#料理は予算削りたくない#料理打ち合わせ

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  m2021.10.04更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  お料理は1品ずつ旦那様と一緒に選びました。
  
  海が見える会場ということから前菜はホタテとエビを使ったメニュー✨
  
  続いてスープはコンソメなんですが、1人1人にサーブしてくれるというおもてなし料理💓
  今まで参加した結婚式は出来上がった料理をそのまま提供してくれることしかなかったので、注いでくれる系が物珍しくこちらに決定。
  
  メイン1品目お魚料理は、名物のシュリンプドリア❤️
  ニューグランドの一階にあるザ・カフェでもドリアを食べることができますが…婚礼のドリアの方がエビの風味がぎゅっと詰まってて美味しいです！
  
  メイン2品目のお肉料理。
  牛フィレは柔らかく幸せな気持ちになりました🍀
  
  デザートはウエディングケーキのいちごのショートケーキ🍰もあったので、さっぱりとしたオレンジムース🍊
  
  私のカラードレスがオレンジ色っていうのもあったのでリンクさせました(笑)
  
  デザートにコーヒーは必須派なので絶対コーヒーは外せません☕️
  
  飲み物は飲み放題のプランにし、ゲスト様にも楽しんで頂けたと思います。続きを読む

  #披露宴料理#結婚式料理#コース料理#フルコース#ホテルニューグランド#前菜#ホタテ#海老#コンソメスープ#シュリンプドリア#ニューグランドドリア#ドリア#牛フィレ#牛フィレ肉#牛フィレ肉のポワレ#オレンジのムース#ムース#デザート#肉料理#魚料理#コーヒー#シャンパン#ドリンク#ウエディングケーキ#ショートケーキ

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