#コース料理の準備レポ

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  aya2022.07.15更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  料理はコースメニューの内容を少し変えてもらったり追加したりしてこだわりました☺︎ローストビーフはひとりひとりにシェフからカットサービスがあり、ゲストからも好評でした。
  ドリンクメニューは決まっていましたが、アルコールメニュー以外にもノンアルコールカクテルの種類も豊富でよかったです。続きを読む

  #結婚式料理#コース料理

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  Natsuki2022.06.26更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  セトレはベースのコースを決めたら、組み合わせを変えたり追加したりとオリジナルのコースを作ることができます。試食会で2つのコースを食べ比べし、魚料理のランクアップ、お口直しシャーベットの追加をしました。シャーベットは夫婦で大好きなヒラぺリラ（赤しそ）味にしました。滋賀県産の食材を使っていたり、見た目も華やかでこだわりを感じられるお料理ばかりです。ドリンクも楽しんで選べるようにメニュー数を増やしました。続きを読む

  #コース料理#料理#ドリンク

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  AI2022.06.20更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  料理は一番こだわったかもしれません…！！
  見積もりが一番上がったのも料理です！笑
  
  2ヶ月前に試食会があり、13,000円のコースと17,000円のコースを夫と2人で食べ比べました。
  どちらも半額で飲み放題付きで試食できます(^^)
  
  フォレストテラスの料理は本当に美味しく、特に17,000円のコースで出たフォアグラの茶碗蒸しが絶品で…！！！
  
  内容は13,000円のコースで充分だったので、それをベースにスープだけフォアグラの茶碗蒸しにランクアップしてもらいました♡
  
  また、肉料理の付け合せに、実家で作っている人参を持ち込みで使って頂きました♪
  (食材の持ち込みは1kgあたり500円の持ち込み料がかかりますが可能です)
  
  さらに料理好きの夫が、中座のあとコックコートに着替え、オープンキッチンで国産ロース肉のフランベ演出をさせて頂きました！
  前例がないということでしたが、料理長さんに直談判したところ、快く協力してくださいました＊
  フランベしたお肉は盛り付けてゲストに振る舞われました(^^)
  
  さいごに、ガーデンでデザートビュッフェを行いました*.+゜
  コースのデザートもウェディングケーキもありましたが、やっぱりビュッフェはテンション上がりますよね♪
  残ることなく綺麗になくなってました(*^^*)
  
  ウェディングケーキは、3段で1番上のBOXから苺がこぼれるイメージ、リボンはピンクNGのくすみカラーでお願いしました。
  見積もりの5万5000円で希望通りのケーキを用意して頂き、あまりの美味しさに、ファーストバイトのとき「うまっ！！！」といってしまうほどでした！
  
  ゲストの皆さんに美味しかった！おなかいっぱいになった！！とたくさん言っていただけたので、料理こだわってよかったなと思います＊続きを読む

  #料理の美味しい結婚式場#料理は予算削りたくない#フルコース試食会#フランベ#デザートビュッフェ#コース料理#ウェディングケーキ

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  みさき2022.06.15更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  値段によってコース料理の内容が変わってくるので、ゲストの年齢層や好みを考えて決めました。
  
  試食会に行き、2種類のコース料理を食べさせていただきました。そこである程度どのコースがいいか絞ることができました！
  コース料理のメニュー変更や追加が可能だったので、自分たちが食べて美味しかったものや食べて欲しい料理を取り入れてみました！
  
  当日ゲストから、「料理美味しかった」と満足した言葉を頂けて一安心しました😊続きを読む

  #コース料理

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  natsu2022.06.09更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  披露宴会場にオープンキッチンがあり温かい料理が運ばれます＊ゲストの食事スピードに合わせて個々で提供して頂けるので大変喜んでいただけました♪料理のクオリティはとても高くグルメな参列者にも大変喜んでいただけました＊続きを読む

  #料理#料理の美味しい結婚式場#オープンキッチン#シェフ打ち合わせ#デザートビュッフェ#お茶漬けブュッフェ#バイキング#コース料理

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  ohana2022.06.03更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  パビリオンコートのお料理は、
  『La Tour (ラトゥール)』という京都大学の時計台記念館内にあるレストランと提携でした。
  
  決まったコースメニューでは無く、一組一組の希望に添ったメニューを振舞って下さいます。
  
  私たちは金額別で2コースを試食し、
  その2コースから気に入ったメニューを予算内で組み替えて、コースを組み立てて貰いました🍽
  
  当日は式場併設のキッチンから出来立てがちゃんと
  運ばれてくるのでそこも安心ポイントでした!!続きを読む

  #コース料理#披露宴料理

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  m_y___wd2022.05.25更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  当日担当してくださるシェフのレストランに
  試食に行き決めました。
  パビリオンコートは決まったコースはないので
  どんなコースにしたいか、金額等も伝えて
  2コース食べ比べをさせて頂けます。
  特にこだわりの食材とかもなかったので
  “京都らしい食材を使ってほしい”だけ伝え
  金額の違う2コースを食べ比べました。
  一皿一皿これはこっちがいい、
  この食材をこっちに入れてほしい等
  シェフに伝え完成させました！続きを読む

  #コース料理#料理レポ#料理打ち合わせ#試食あり

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  yui2022.05.18更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  料理は、真ん中より一つ上のコースにして前菜だけプラス料金でランクアップしました。
  ラグナヴェールプレミアのお料理はすごく美味しいので、ゲストにもとても好評でした。

  #コース料理#料理#ドリンクメニュー

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  Y2022.05.15更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  ハートコートさんならではのオススメポイントはオリジナルカクテルが作れるというところ！私たちは大学のダンスサークルで出会い、ゲストもほとんどがそのサークルの仲間たちだったため、オリジナルカクテルにはサークルの名前をつけたいと思っていました。
  
  サークル名にちなんで色は白のベース(カルピス)で、グラスのふちにはシュガーをつけました。写真には映ってませんが星型の金箔も浮かべています！
  みんなに飲んでもらえるようにとノンアルコールカクテルにしてシロップもイチゴにしました。
  ゲストにもとても喜んでもらえたので嬉しかったです。
  
  コース料理の方も式場見学の時に試食してとても美味しく、式場口コミを見ていても評価が高かったので安心していましたが、実際にゲストからは「とっても美味しかった！」と言ってもらえました。
  
  ただ、余興などスケジュールを詰め詰めにしたこともあり新郎新婦はほとんど食べられず、、、笑
  残念でしたがみんなが喜んでくれてよかったです！続きを読む

  #料理#コース料理#フランス料理#カクテル#オリジナルカクテル

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  Arisa2022.05.05更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  ◆メニュー選び
  ザクラシカベイリゾートではコースを1品ずつセレクトできるようになっています。
  4か月前頃に試食会があり、式場のおすすめ料理を試食してから選ぶことができます。(参加は有料、任意です！)
  私たちも参加し、これは絶対組み込みたい！これはボリュームが多すぎるのでは？と具体的に考えることができました。
  ブーケや司会者の持ち込み等で節約した分をなるべく料理で還元したいという気持ちがあったので、コース数はフルで組みました。
  また、私たちはフォアグラはあまり得意ではなかったのですが、式場のフォアグラが美味しすぎて、ゲストにも絶対食べて欲しい！という気持ちがあったのでメニューに入れました。
  
  ◆デザートビュッフェ
  私たちは式というよりパーティーに近い感覚で参加して欲しかったので、デザートビュッフェは絶対に入れたいな〜と前々から思っていました。
  コロナ禍だったため、トングは1人1つ用意して取り分け時にはマスク着用というルール下で行いました。
  冷たい鉄板の上でアイスを作ってくれるパフォーマンスデザートもあり、もう1周とりに行きたかったな〜と言ってくれるゲストもいてデザートビュッフェにして良かったです♡
  ただ、親族はどうしても取りに行くのが後になってしまい時間が限られるため、ある程度1人何種類かのデザートを取り分けてもらったお皿を親族卓に用意してもらって、自分たちで取りに行かなくても大丈夫なように工夫してもらいました。
  
  ◆ドリンク
  丁度コロナによる蔓延防止期間でアルコールの提供が急遽できなくなってしまったので、ノンアルコールメニューへの変更となりました。
  そのかわりに元々オプションでつけていたビアバーを持ち帰ることができるように用意してくださり、私たちで持ち帰り用の紙袋を用意しました。
  また、オレンジの丸ごとジュースをデザートビュッフェ時に提供するオプションをつけてゲストの方が少しでも選ぶドリンクが増えるように配慮しました。続きを読む

  #コース料理#料理#フォアグラ#ドリンク#スイーツビュッフェ

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  リィ2022.05.04更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  メニューは品数多めに、お魚も牛肉も入ったコースです。

  #コース料理#メニュー表

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  ゆち2022.05.04更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  コース料理はボリュームいっぱいで美味しくて大満足でした

  #コース料理

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  幸にーこ2022.04.28更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  結婚式場の試食会を参加にメニューは決めました！1人4000円ほど費用はかかりましたがゲストに当日美味しいと思ってもらいたかったので試食会に参加して良かったと思います。
  値段によって違う4種類のコースの中から決めるスタイルでしたが試食会でいまいちだった料理は違うコースのものと取り替えてもらったり食材を変えてもらったり、シェフと相談して納得のいくコース内容に変えてもらいました！スイーツビュッフェはコロナの関係でできないと思ったけど、スタッフさんが取り分けてくれるスタイルでビュッフェを行ってもらいました。みんなたくさん食べているのをみるとやはり嬉しかったです。続きを読む

  #コース料理#メニュー変更#シェフと打ち合わせ#試食会#スイーツビュッフェ

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  knth2022.04.27更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  コースにはランクがありますが、わたし達は2番目のランクにして、メイン料理だけメニュー変更をしてもらいました。
  正直ゲストが結婚式に来て、1番満足度が高いのは料理だと思うので、品数出しても食べきれず申し訳ない思いをさせてしまったり、メインがインパクトないと満足して貰えないんじゃないかと思い、オプションにはなってしまいましたがお願いしました。
  結果、皆さんに満足して頂けて、おもてなし大成功！！続きを読む

  #結婚式料理#コース料理#おもてなし#おもてなし料理#披露宴料理

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  みんと2022.04.23更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  試食会に参加しました。式を挙げる時の季節のメニューを提供いただけます！試食会のメニューから自分達の好きなメニューや要望を聞いていただき、オリジナルメニューを作ることができます！続きを読む

  #料理#料理の美味しい結婚式場#料理が美味しい#試食会#料理レポ#オリジナルメニュー#コース料理#名古屋花嫁#名古屋ウェディング#名古屋#2022春婚#スイーツビュッフェ

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  t.n_wd2022.04.10更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  コースメニューは6種類あります。
  
  どのコースにもありますが、オードブルは“50のキセキ”という50種類の中から選ぶことができます。
  50種類ってすごいですよね～♡可能なら全部試食したかったです！
  
  ジュピターというコースまではオードブルが3種類ですが、この1個上のコースからはオードブルが3種類→5種類でさらに品数が豊富になります。
  
  リュンヌ以上のコースでは、お口直しで“ライムとシャンパンのソルベ”が入ってきました。
  
  オンライン参列の方用に宅配サービスもあります。
  真空パック状態でお式直前に宅配してくださるそうです。
  
  とにかくどれを食べても美味しくて、試食会には2回行きました。
  本番は緊張もありなかなか食べられなかったので、試食会でじっくり味わっておいて大正解でした！
  
  お式後、ゲストの方々からお料理の評判を伺ってみたところ、皆様大満足だったようで、あるゲストからは
  『これまで多くの結婚式に参列してきたが、今回が1番料理が美味しかった！』
  とお褒めのお言葉をいただきました(*´ω｀*)続きを読む

  #お料理#試食会#コース料理

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  とちおとめ2022.03.08更新

  料理・ドリンクメニュー

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  エビが好きなので、オリジナルでエビを使った料理を一品作ってもらいました！
  栃木県×沖縄県のコラボ料理を作ってもらいました！
  栃木県産の野菜と沖縄産のオリオンビールを使った天ぷらをオリジナルで作ってもらい、ゲストのみんなから大好評でした！続きを読む

  #コース料理#エリスリーナ西原ヒルズガーデン#オリジナル料理

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  kuriama2022.02.27更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  ドリンクメニューでは、オリジナルカクテルを作りました。アメリカと日本で国際結婚だったので、桜とアリゾナ州の砂漠をイメージしたドリンク「Desert blossom」
  オプションもつけられたのでコラーゲン入りのノンアルコールドリンクも作っていただきました。来てくださった方がたくさん飲んでいただけたのでよかったです。続きを読む

  #オリジナルカクテル#オリジナルドリンク#コース料理

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  なぁちゃん2022.02.05更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  ・試食会があり、そこである程度ピンと来たものを選びました。
  ・特に、参列者は遠方からきていただくので、神戸らしさを大切にしようと思い、産地などにも多少こだわりました。（特にデザート・・・）
  ・祖父母もいたので、肉やパンはやわらかいものを追加で選びました。
  ・小さい子がいたので、お子さまプレートもお願いしました。
  ・あまり量が多くても…と思い、前菜→スープ→魚→肉→デザートという1番シンプルなコースにしましたが、ゆっくり食べているからでしょうか、かなりボリュームがありました…（笑）
  ・私たちの決め手はスープだったのですが、参列者からは肉が好評でした！続きを読む

  #デザート#コース料理#前菜#メイン料理#お子さまメニュー

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  きさ2022.02.05更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  ・和を取り入れた箸で食べられるフレンチ
  ・幅広い年齢層のゲストがいたので皆様が召し上がりやすいようなボリュームに
  ・珍しくご飯とお吸い物が付いています

  #フレンチ#ウェディングメニュー#コース料理#フレンチジャポネ#フランス料理

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