#試食会の準備レポ

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  まる2022.03.23更新

  料理・ドリンクメニュー

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  1品ずつ料理を選んで自分たちオリジナルのコースを作っていくというものでした。
  1項目（スープ、肉等）につき3品の中から1品選んでいきます。
  試食会では人気の2品を試食することができます。
  またイベント的なオプションの料理（寿司バー）も体験できました。
  私たちは試食会に出てこなかった料理も選びつつ、コースを完成させましたが、当日食べてみてとてもおいしくて正解だったねと話しています。
  当日ゲストからの話にも出ましたが、量はちょうどよく、むしろオプションをつけると余分だったかなと思います。
  ゲストが体育会系であったり、酒豪であったりすれば各料理オプションをつけるといいと思います。いらっしゃるゲストの種類、時期によっていろいろ変わってくると思いますので、2人で話し合って決めたことを大切にしていくのがいいかと思います＾＾続きを読む

  #料理打ち合わせ#試食会

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  muroron2022.03.15更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  試食会へ参加して当日のメニュー、ドリンクを決めました。
  実際シェフとお話ができます。
  お肉全般NGの方は全メニュー魚で対応、病気のため塩分を控えないといけない方へはソース別付け等、色々と相談に乗っていただきました。
  キャンペーン等で試食会が無料になったので、そういったのがあれば参加して損はないです◎続きを読む

  #試食会#披露宴メニュー

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  まろん2022.02.05更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  試食会に参加して決めました。
  そこで頂いたまぐろ節のお吸い物が大変美味しく感動したので、グレードアップして追加しました。料理長曰く結婚式場で出しているのは珍しいそうです。
  
  コースは全5コースあり、金額も一人3万〜15000円ぐらいと差があります。千寿を試食させて頂き、そこをベースに考えました。最終的には予算の都合で試食していないランクがひとつ下の宝寿にしました。試食していなかったため不安でしたが、どの料理も見栄え、味共に美味しく満足できる物でした。
  ドリンクはコロナ禍のため、ノンアルコールとソフトドリンクにしてもらい3つある普通のコースより安くして頂けて助かりました。続きを読む

  #試食会#料理の美味しい結婚式場#料理の見た目が綺麗#料理が美味しい#料理

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  s___y.12212022.01.20更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  10月に試食会へ行き、メニュー選び。
  
  鶴見では、メニューを組み合わせできるので
  ゲストを顔を思い浮かべながら
  お口に合うものをセレクトできるのが
  とても良いなぁと思います。
  
  特にお箸ですべての料理が食べられるところも
  年配のゲスト中心に喜ばれました！続きを読む

  #試食会#料理

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  pii2022.01.19更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  料理は試食してコースを選びました。
  ガーデンでローストビーフを食べながらお酒やジュースを飲みながらダイジェストムービーをみました。
  
  またサプライズで煙がでる(スモーク)オマール海老の料理をお願いしました🍽
  ゲストの皆さんと蓋をあけて煙の匂いや演出を楽しみました。また、ごはんも美味しいと言っていただきとても良かったです。
  
  オープンキッチンなので五感を楽しめるところも式場を選んだ理由の一つです。続きを読む

  #料理#料理の美味しい結婚式場#料理レポ#料理打ち合わせ#食婚式#試食会

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  sophienoko2022.01.11更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  🥀試食会 : 9月中旬
  🥀参加者 : 新郎・新婦・新郎母
  🥀費用 : 1万+税＋サービス料/人
  
  　メゾン・ド・ミュゼは4つのコースがあり、試食会では真ん中の2つのコースを比較しました。プラス料金が掛かりますが鮑とスープを事前にお願いしました。
  
  　品数や内容を比較して、価格帯が上から2つ目のコースをベースに、スープの追加、魚料理を別コースのものとチェンジ等アレンジして頂きました。
  
  　ドリンクも3つのコースがあり、試食会では真ん中のコースを3人ともお願いしてしまい、後日別料金(3,000円＋税＋サービス料/人)で下のコースと飲み比べをさせてもらいました。
  仮予約特典で乾杯酒分サービスが契約でついてきたのですが、下のコースだとスパークリングワイン、真ん中のコースだとシャンパンになるとの事でした。飲み比べの試飲で、乾杯酒と赤ワインが結構違うなと感じたので、料理と一緒にワインも楽しんでほしいと思い、結果真ん中のコースでお願いしました。
  　また緊急事態宣言次第ではアルコール提供が厳しい可能性がありましたが、その場合はソフトドリンクのコースになるとの事でした。ギリギリ提供OKになり、ゲストの方に楽しんでいただけたのでよかったです！続きを読む

  #試食会#コース料理

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  chiii2022.01.05更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  食材の最終受注締め切りが1ヶ月前なのでそれより前に余裕を持って試食会の開催をお願いしました。
  成約者向けのフェアでは規定のコースメニューを有料で試食できますが、私たちは好きなものを好きなだけセレクトしたので、個別で試食会をお願いしました。
  結婚式当日、新婦側はほとんど食べれないので、試食会をしておくことをおすすめします！
  ゲスト目線でこのゲストにはこうした方が良さそうなどシェフに直接お願いすることも出来ました。続きを読む

  #試食会

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  アッサン2021.12.16更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  試食会は披露宴に参加している気分で楽しいです。本番ではお腹が苦しくて美味しく食べれなかったので試食会に参加して本当によかったです。

  #試食会#試食#料理#料理の美味しい結婚式場#料理が美味しい#料理の見た目が綺麗

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  リサ2021.11.26更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  試食会では、
  お口取り、前菜、スープ、お魚、お口直し、お肉、結びの一品
  までがフルコースで出ました！
  
  魚は一人2皿ずつで食べ比べ、
  お肉もどの肉をどのソースで提供するか食べ比べ形式でした
  
  内容は基本のコース料理と、
  シェフ考案の両家エピソードレシピ(追加料金)が
  それぞれ提供され、エピソードレシピはこの時初めて知ることになります！
  
  プラン内に収めることもできますが、
  オリジナリティを出すなら追加料金していくという流れです！
  
  モアチェの料理平均額は一人19,000だそうで
  シェフもその辺りを目指して色々ご提案してくださいました笑
  
  同日にドリンクコースメニューも決めたのですが
  ドリンクはグレードアップしました🍸
  ソフトドリンクのメニューが増えるので
  お酒が飲めないゲストにも楽しんでもらいたいと思い決めました！続きを読む

  #結婚式準備#結婚式料理#試食会#エピソードレシピ#オリジナルレシピ

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  natsumi2021.11.14更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  アンダーズは一品一品決めていく、プリフィクススタイルなのですが、試食会では2種類選び、食べ比べすることができます。
  試食会は色んな年代の方の意見も聞くために、夫の両親にも参加してもらいました✨
  全体のバランス、見栄え、ありきたりなメニューではないというところに観点を置いて、意見を出し合い決めました🍽✨続きを読む

  #試食会#婚礼料理#婚礼料理試食#婚礼メニュー#食事

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  モフブライダル042021.11.07更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  ゲートハウスでは1人分の料金で2人分のコース料理を食べられる試食会があります。事前に当日のコースを食べられるので安心です。メニューについて一品変更をお願いしたところ快く対応してもらえました。続きを読む

  #コース料理#試食会#料理の美味しい結婚式場#料理が美味しい#料理の見た目が綺麗#料理はケチりたくない#料理は予算削りたくない#料理打ち合わせ

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  あい2021.07.07更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  打ち合わせはずっと東京でやっていましたが、3か月前に試食会で久しぶりに会場に行きました。試食会は、家族も参加可能で、半額で、それぞれ違うコースも頼めるので、イベントとして楽しんで来られている方もいました。最後にシェフが感想と希望を聞いてくれ、味付けの変更やコース構成の変更など細かく要望を聞いてくれます。
  　4コースのうち、一番低価格は5品、高価格は7品、中間の2つは、6品でした。友人や仕事関係の方など、20～30代の男性ゲストも多いので、7品のコースと6品のコースの双方を試食しましたが、6品でも男性でお腹いっぱいになる十分な量でした。盛り付けも美しく、味もおいしいですが、軽井沢っぽさはないので、そこを強調したい場合は、オリジナル食材をお願いしてもいいかもしれません。
  　ドリンクメニューは、1000円の差ですが、オリジナルドリンク等も追加になるので、追加がおススメです。特にコロナの中、久しぶりの会食ということで、たっぷり飲んでもらいたくて、追加しましたが、満足度は高かったです。続きを読む

  #料理#料理の美味しい結婚式場#料理の見た目が綺麗#料理は予算削りたくない#試食会

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  km2021.06.17更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  *⑅୨୧ ▹◃┄▸◂┄▹◃┄▸◂┄▹◃┄▸◂┄▹◃▹◃┄▸◂┄▹◃ ୨୧⑅*
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  ⑅·*♡ フルコース試食会 ♡*·⑅
  🍴
  
  会場が決まってから、まず始めに
  試食会に参加させていただきました。
  
  女性のシェフが作るフレンチのフルコース♡*゜
  
  結婚式当日のイメージを想像しながら
  楽しく試食をさせていただきました。
  
  見た目も綺麗でどれもとっても美味しく、
  当日が楽しみになりました♪
  
  ドリンクも種類が豊富で
  プラン内でとても満足できるものでした🍸
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  *⑅୨୧ ▹◃┄▸◂┄▹◃┄▸◂┄▹◃┄▸◂┄▹◃▹◃┄▸◂┄▹◃ ୨୧⑅*
  *続きを読む

  #試食会#フルコース試食会#コース料理#料理コース#料理が美味しい#料理の見た目が綺麗#料理レポ

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  yuuka2021.06.14更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  試食会に参加して料理とドリンクメニューを決めました🥰
  どれも美味しかった！迷うことなく意見が全部一致🌿
  値段などは一切考えず、おいしい！食べてもらいたい！と思ったものを選びました。
  ㅤㅤㅤㅤㅤㅤ続きを読む

  #試食会#試食あり#試食#料理が美味しい#料理の美味しい結婚式場#料理の見た目が綺麗#料理コース#コース料理#絶品料理

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  wako2021.06.01更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  3ヶ月前に試食会がありました。そこで2種類のコースを食べ比べできたので、上から2つのコースを食べ比べしました。
  味はどれも美味しかったですが、やはりゲストには普段中々食べられないものを出してあげたかったので、フォアグラや牛フィレ肉、キャビアなどの高級食材が入った1番上のコースにしました。レストランだったので、1番上のコースでも高すぎずリーズナブルな方だったと思います。続きを読む

  #試食会

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  さや2021.04.16更新

  料理・ドリンクメニュー

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  試食会で食べたお気に入りの一品は必ずメニューに入れるようにしてもらいました。
  秋なので、きのこを使った料理や紅葉が飾られたお皿など、見た目から楽しめました。
  参列ゲストの多くの方が「どの料理も美味しかった‼︎」と言ってくださいました。続きを読む

  #お料理が美味しい#お料理#試食会

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  maki2021.03.23更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  料理も事前に金額を決めて
  自由にメニューを決めていくスタイルでした。
  
  2ヶ月前にシェフと打ち合わせ兼試食会を行なったのですが
  わたしたちはあまり料理にこの食材を使ってほしいとかのこだわりは
  なかったので、ほとんどお任せでお願いしました。
  
  希望があれば2Fのメキシカンのタコスをメニューに入れることができます。
  AceHotelでせっかく式を挙げるので、メニューに追加しました！
  私たちは選びませんでしたが、結婚式で提供が難しいパスタも
  エースホテルではメニューに入れることができるみたいです！
  
  ドリンクも3〜4種類くらいあり、一番良いコースだと
  オリジナルカクテルが作れるみたいです💚
  ただあまりこだわりがなかったので（笑）
  真ん中のコースを選びました。続きを読む

  #料理#料理の美味しい結婚式場#料理が美味しい#料理コース#料理打ち合わせ#試食会#ドリンクメニュー#オリジナルカクテル#オリジナルメニュー#オリジナルウェディング

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  anya2021.02.10更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  椿山荘の伝統の「米茄子の鴫炊き」があるメニューを絶対に選びたいと思い、特に金額にはこだわらず、選びました。また、せっかく来てくださるゲストの方々に前菜から楽しんでいただきたく、写真にも映えるような9品ワンプレートで出てくるコースにしました。
  
  椿山荘にはアレルギーの方専用のメニューのご用意もありましたが、私たちの結婚式のコンセプトとして「全員に楽しんでいただく」というのが主旨だったため、アレルギーの方をフルコース別メニューで提供ではなく、アレルギーのメニューのみ一品変えていただく対応をお願いしました。一皿ずつご対応いただけたことで、ゲスト全員がご満足いただけるようなコースになりました。
  
  試食会では新しいコースをご案内いただき、コンテンツもとても豪華でした！変わり寿司などオリジナリティがあるメニューもあり、ドリンクメニューのご案内等も丁寧にしていただき、試食会からとても堪能できる時間を味わうことができました。続きを読む

  #試食会#オリジナルメニュー

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  みほ2021.02.07更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  試食会に参加し、実際に試食してメニューを選びました
  THINGSでは1品ずつランクアップが出来るので、必要なもののみランクアップをしました
  デザートビュッフェも魅力的だったのですが、コロナ対策のためやめました続きを読む

  #試食会#メニュー#ドリンクメニュー#ドリンク#食事

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  Eriko2021.02.04更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  料理、ドリンクは試食会に参加をして決めました！
  試食会では、1番人気のMoment、秋メニューのAutumn、和のYUIの3コースをいただきました。シェラトンではコース内のメニューを入れ替えることができるため、当日はオリジナルのコースを作りました☺︎
  お肉はお気に入りのYUIのものを、冷前菜・お魚・デザートは秋らしいAutumn、温前菜・スープはMomentです！お口直しに柚子のシャーベットもつけました！続きを読む

  #料理#試食会#秋メニュー#カスタム

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