#試食会の準備レポ

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  みずきち2024.02.20更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  他県に住んでいるのと、私がブライダル業界に勤めているので、なかなか試食会のスケジュールと仕事のスケジュールが合わず、割とギリギリのお料理の打ち合わせになりました。
  新郎は16,000円のコース、新婦は14,000円のコースでしたが、2人でシェアしながらいただきました。
  どちらもとても美味しく前菜は…魚料理は…肉料理は…と、悩んでしまいました。
  サーモンのマリネがありましたが、私が生のサーモンが苦手なのと、お刺身や生魚が苦手だったり食べれない人がいるかもしれないと思い、こちらは火の通るような魚介類のマリネへの変更ができるかシェフに相談させていただいた所、とても柔軟に冗談も交えて対応してくださり嬉しかったです。
  夫婦揃ってシェフのお人柄に惚れてしまいました！続きを読む

  #試食会#試食会メニュー

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  a_m2023.12.30更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  試食会でフレンチコースの食べ比べをしました。
  和洋折衷も魅力的でしたが、パンが美味しかったのでフレンチにすることに＊
  どのお料理も美味しくて迷いましたが、 "食べやすさ" を重視して決めました。続きを読む

  #フレンチコース#試食会

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  N2023.12.13更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  料理のコースは金額に応じて何段階かあり、当初はあらかじめ挙式プランに設定されているコースのままにするか、ワンランク上のコースにするかで検討していました。
  
  そこで試食会に参加してみることに。
  挙式プランに設定されていたコースと、ワンランク上のコースそれぞれに「この部分がもっとこうだったらいいのになぁ」と思う部分があったのでかなり悩み、アップグレードした方が選べるデザートの選択肢が増えることから、アップグレードしようかなと考えていました。
  
  試食会の案内は数回あったのですが、この時さらにもうワンランク上のコースも試食できるとのことで、金額的にはさらに上がるため選べないだろうと思いつつ、気になったのでこちらも試食することにしました。
  すると、一皿目から「おいしさのクオリティが違う！」と感じ、コース全体を通してすべてが気に入る内容でした。結果、当初のプランから2ランクアップすることになりました。
  
  予算は上がってしまったのですが、挙式後親族や友人からは「料理が本当においしかった！」、「結婚式の料理ってボリュームが少ないイメージだったけど、おなかいっぱいになって大満足だった！」など料理を喜んでもらえるコメントが多かったので、アップグレードしてよかったなと思っています。続きを読む

  #料理#料理が美味しい#料理の見た目が綺麗#試食会#試食

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  ka．2023.12.11更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  1月に行われた試食会に夫婦で参加しました。季節コースと一番価格の低いコースを二人で食べ比べしました。
  比べるとやはり季節コースが魅力的で、見積もりから変更することなく季節コースでお願いしました。
  春のコースはピンク色の蕪のスープが付いていて、それがとてもおいしかったです！
  12月の内覧会にも参加していたので、特典としてお肉料理にイベリコ豚を追加できました。
  あとは付け合わせのパンがとってもおいしくて、当日友人がたくさん食べたと言っていました♡
  ドリンクメニューはMADONAコースにカクテル10種を追加しました。続きを読む

  #試食会#婚礼料理試食#婚礼料理

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  miunyaaaan2023.11.24更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  試食会に行ったのは、披露宴の約3ヶ月前でした。
  一品一品、組み合わせてオリジナルのコースを作るスタイルだったので
  ゲストの顔ぶれを思い浮かべながら選ぶのが楽しかったです♩
  
  また特にこだわったのは、
  私たちが出会うきっかけとなった居酒屋のオリジナルカクテルメニューを再現してもらい、
  シグネチャーカクテルとして用意したことです！
  
  別途料金にはなりましたが、とても思い出に残る素敵な仕掛けだったなと思っています！続きを読む

  #試食会#披露宴料理#オリジナルメニュー#オリジナルカクテル

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  kanako2023.11.22更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  9ヶ月前に試食会に参加しほとんど決めました。
  最終決定は2ヶ月前ぐらいだったと思います。
  リーガでは1品ずつ好きなお料理をチョイスできるので、夫婦で1番美味しいと意見が一致
  したものを選びました。
  全6品のフレンチコースです。
  食のロイヤルと言われるだけあって
  ゲストからも好評で嬉しかったです。
  特にアスパラのスープが本当に美味しいです。笑
  また、受付やスピーチをお願いした友人には
  デザートにメッセージプレートをつけてもらいました。
  ドリンクはベースのものにカクテルを追加しました。ウェルカムドリンクもプランに入ってしました。続きを読む

  #試食会#フレンチコース#婚礼メニュー

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  ちゃい2023.11.03更新

  料理・ドリンクメニュー

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  試食会は2つの種類(フレンチと和洋セット)。参加者の目線になって食事をして、当日はフレンチのコースでしたが、お肉のメイン料理をトレードしてもらうなどの工夫をしました。

  #試食会#試食会レポ

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  ゆり2023.10.21更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  ルージュアルダンさんの料理は本当に全部おいしくて驚きました！試食会で沢山の料理をいただきそこから選びました。また夫の祖父母が作っているデコポンで生絞りジュースと、ゼリーを作ってくださり、ゲストの方にも好評でした！続きを読む

  #試食会

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  ゆ＊2023.09.09更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  料理は試食会に両家の両親と共に参加して決めました。3つのコースがあったため、各家族3名でそれぞれ違うコースを選び、食べ比べができたので、比較検討するのには良かったです。
  
  メニューの一部変更が可能だったので、お肉料理を変更しました。
  料理のメニューは席次表に記載し、ドリンクメニューは別途自分たちで作成しました。続きを読む

  #料理#試食会#料理が美味しい#ドリンクメニュー表手作り#ドリンク飲み放題#メニュー表手作り

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  S2023.09.09更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  式場主催の試食会はずっと楽しみにしていました♡
  
  お料理が美味しくて気に入ったのも式場決定した1つの要因でした！
  
  試食会では完全版？のコースを試食させて頂き、その中から不要なものを省いたりして自分たちのオリジナルコースを最終的に作ることができます！
  
  私達はビュッフェ系は省いてしまいましたが、基本のコースはそのままに殆ど変更せずお肉の産地等を変更させました。
  
  お料理はほとんどのゲストから直接「美味しかった」と感想を頂き、本当に妥協せずに自分たちが求めるものを提供できて良かったです！
  
  見積もりからは大幅にUPしてしまいましたが、お料理はゲストに1番おもてなしできるポイントなので、後悔していません！続きを読む

  #試食会

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  あいり2023.08.02更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  お料理は東京會舘人気1位のクラシックコースにしました。試食会はこのコースしか行けなかったのですが、エリザベス女王が実際に召し上がられたという事で、どの年代の方にも美味しいと言っていただけると思いました。
  東京會舘の試食会は予約制なのですが、すぐに満員になってしまうので早めに予約することをオススメします。
  私たちも参加できたのがギリギリの1ヶ月前だったので…💦
  
  　
  ゲストからは料理美味しかったと言ってもらえたので、クラシックコースにしてよかったなと思いました。
  パン食べ放題も美味しかったと皆さん言ってました☺️続きを読む

  #試食会#お料理#料理の美味しい結婚式場

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  ろん2023.07.30更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  試食会に参加し、どのコースにするか決めました。一品だけ交換、などもできたため夫とそれぞれ別のコースを食べながら相談していきました。試食会はドリンクも飲み放題だったため最後の方は酔っ払っていました笑続きを読む

  #料理#試食会#ドリンクメニュー

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  Gengoro2023.07.22更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  本番当日は新郎新婦はほとんど料理を食べれないという事で、試食会に参加しました。試食会ということで本番のメニューを検討するのが目的ではありますが、単純におしゃれな会場で二人で食事ができたので、試食会自体も楽しい思い出になりました。試食会をしたことで食事のボリューム感などを実際に把握することが出来たので、コースを決める上でとても参考になりました。続きを読む

  #試食会レポ#試食会

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  ふわ2023.07.10更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  試食会に参加して
  料理の組み合わせを考えました🍽️
  
  見学もしてないので
  初めてテンダーハウスの料理を食べましたが
  とっても美味しかったです！
  特に力を入れているという温野菜は絶品でした…💫
  
  また、式の途中から日本酒を出すことを決めていたので
  後半は日本酒に合う料理を選びました🍶続きを読む

  #日本酒#試食会

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  はるな2023.07.08更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  挙式1か月前に試食会があり参加しました！
  全体的にグレードはあげたのと、参列者には妊婦が3人いることや、12月の寒い時期だったので、最初に出てくる冷たい前菜ではなく、温菜→スープとどちらも温かいものが続くようにしました🫶続きを読む

  #試食会#試食会レポ#料理の美味しい結婚式場#料理コース#料理は予算削りたくない#料理はケチりたくない

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  miyupom2023.07.04更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  試食会は料金を払えば参加できます。通常のレストラン営業の時に試食出来るので、レストランにいく感覚で参加しました。なので周りの方はディナー楽しんでます🍸クリスマス前だったので、クリスマスディナーに来た感じでした🥂✨
  
  試食会はどの料理を選んでも良いそうなので、彼は実際に出そうと思っているメニュー、私は比較で迷っているor1番上のランクのメニューを選びました！
  
  私は牛肉が苦手なので食べられない事を伝えてくれてて、出し方を工夫してくれました。さすがレストランですし、プランナーさんともきちんと連携取れていることがよくわかりました。
  彼はメインが2回出てきて肉料理決める担当、私は魚料理が2回出てきて魚料理決める担当にしました😊
  
  fish bankさんは1品ずつ料理変更出来るので、実際に食べた結果、私たちは前菜、メインのランクをあげました。fish bank TOKYOさんといったらウニのフランなので、ウニのフラン食べたい人は2ランク上げないとです！メインはベースだと煮込み料理なので、グリルやポワレにしたい場合はランクあげる必要あります😊スープはランク上げるとビスクスープに変わりますが、甲殻類アレルギーが何人かいるのと前後の料理が魚介がメイン食材として使用しているので、そのままにしました。
  
  5品しかないけど、当日はこれにウェディングケーキ付くと思うとボリューム多かったです😊前菜がとってもしっかりめな量で出てきます。
  個人的にパンに付いてくるオリーブオイルがとっても美味しかったです。当日バターかオイルどっちかしか出ないから、バターにしたんだけど、どっちも出して欲しかったと思っちゃいました。続きを読む

  #試食会#試食会レポ#料理が美味しい#レストランウェディング#料理の美味しい結婚式場

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  ゆうき2023.06.19更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  私たちは住まいが遠方なこともあり
  打ち合わせは基本オンラインでしたが
  お料理は実際に味を見て決めたかったので
  夫婦揃って帰省をし試食会に参加しました！
  
  お料理は試食会で全てのメニューを試食し、
  自分たちでオリジナルのコースを作ることができます。
  私達の中では見学の時に試食したオマール海老は
  本当に美味しくて、、、
  絶対にいれよう！と決めていました(o^^o)
  その他は味を見て決めましたがどれも本当に美味しくて
  かなり悩みました、、、、！
  
  ドリンクメニューは3つプランがあり、
  1番下のプランでも十分な種類だったので
  特にプラスすることなくそちらに決定しました！
  
  私達が式場を決めた1番の理由と言っても過言ではない
  お料理は自分たちも試食してみてきめたかったので
  有料ですが試食会には参加してよかったです！
  当日はゲストからもお料理本当に美味しかった！！と
  たくさん言っていただけました(*^^*)続きを読む

  #試食会#試食会レポ#結婚式料理

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  あやか2023.06.09更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  ある程度料理は何にするかを事前に決めておき、試食会で確認する形をとりました！
  本当に、横浜迎賓館の料理は美味しい！！
  
  料理についてはお金を出そうと思っていたので、1番上か2番目のランクのものを選びました。
  
  ドリンクについては新郎新婦お酒好き、ゲストもお酒好きな人が多かったのでランクアップしました。
  2人の地元の日本酒バーをやることも試食会で決まりました！高砂のすぐとなりにセッティングしてもらって日本酒バーに来るゲストとたくさんおしゃべりもできました♪続きを読む

  #試食会#ドリンクメニュー#日本酒バー

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  やまさん2023.05.29更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  実際に当日に出す料理を試食して決定しました。
  試食の際には2つのコースを食べ比べして考えました。
  当初考えていたコースではない方のスープが好みだったため、
  スープのみ本来のコース料理と入れ替えました。
  試食をしないとわからなかった事なので、試食をしてよかったと思っています。続きを読む

  #コース料理#試食会

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  るな2023.05.19更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  試食会に参加したすぐ後に料理の打ち合わせをしました。
  試食会や初めのウェディングフェアの際の料理を思い出しながら取り入れたいものを伝えると、シェフから中間のコースで、上のコースのメニューで美味しかったものを食材の産地を変えて対応する案を出していただけました！
  また、スイーツブュッフェも取り入れたいとお伝えすると料理とビュッフェ込みの値段を提示してくださいました。
  中間コースの料金＋ビュッフェの価格より少しお得になりました♪続きを読む

  #料理#料理打ち合わせ#デザートビュッフェ#試食会#ウェディングフェア#おこめのウェディング

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