料理・ドリンクメニューの準備レポ

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  yurie2020.09.11更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  ドリンクメニューにはこだわりました。新郎のゲストがお酒好きな方が多く、逆に新婦のゲストは普段お酒を飲まれない方が多いので、金額はプラスでかかりましたが、アルコールもたくさん選べてノンアルコールもあるようなプランにしました。
  
  また、お料理もゲストをおもてなしする上で大切だと思ったので、自分たちが食べたいなぁと思うようなメニューにしました。
  ただ、あまり慣れないフレンチで珍味ばかりなのも自分たちらしくないなぁと思い、親しみやすいお料理のものに決めました。続きを読む

  #結婚式お料理#結婚式料理

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  f2020.09.10更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  お料理とドリンクはグレードを上げたコースに決めました。世間がまだまだ落ち着かないなかでも式に参加してくれるゲストには、できる限りのおもてなしをしたかったので、「だったら料理とお酒を奮発しよう！」と思いきりました。自分たちもおいしいご飯を食べたかったので…＾＾続きを読む

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  かずま2020.09.09更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  お料理の味やイメージも重要でしたが、男性参加者が多かったので、おなかいっぱい多く食べてもらえるようなリクエストをしました。

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  montblanc2020.09.08更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  料理はイタリアン。こだわりたかったので、
  みんなからも美味しいという言葉をたくさんもらえ何よりでした♡
  レストランにしてよかったです！
  
  乾杯は世界のビールで！6種類ほど用意して各自選んでもらいました◎
  エスコートグッズとしてボトルオープナーを準備し
  新郎の合図とともに、オープナーセレモニーをしてからの乾杯！続きを読む

  #イタリアン#ビュッフェ#ビュッフェスタイル#デザートビュッフェ#世界のビールビュッフェ#世界のビール#レストラン#レストランウェディング

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  rori-2020.09.05更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  お料理は京都大学内にあるレストランのシェフと直接会って打ち合わせしました。
  
  2種類のコースを選び試食した中から好きな料理をピックアップしてオリジナルのコース料理を作ってくださいます。
  また、付け合わせの野菜はこんなのが良いだとか、お皿はこっちが良い…などなど
  わがままを言いまくったのですが快く対応していただきました𓍯
  お味はもちろんとても美味しいのですが、それに加えてお料理の融通がこんなにきく式場は珍しいと思いました𓏗𓏗！
  
  また、お子様ランチのクオリティが凄かったとゲストからお褒めの言葉を頂きました。
  見た目だけのお子様ランチではなく、本当に美味しい洋食で自分たちが食べたくなったそうです。笑
  
  当日のコース料理は親族からの評判も良く私たちも披露宴後に美味しく頂くことがでしきました♡⃛続きを読む

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  さとさん2020.09.03更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  お料理は試食の時から本当に美味しくてゲストの方にもすごく満足して頂けました！
  何よりできたものを運ぶのではなくその場でいろいろな演出をしながら、お料理がその場でできるようになっておりそれも決め手の1つとなりました！続きを読む

  #料理

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  うぱ2020.09.01更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  試食のときに、美味しくてゲストに食べてもらいたい！と思っていた、松阪キュイジーヌに即決です。
  式場様のある三重の松阪で採れたお野菜、松阪牛を使った和洋折衷メニューです。
  
  ドリンクは、松阪キュイジーヌとセットで、地元のお酒も飲める飲み放題です。続きを読む

  #松阪#地産地消#飲み放題#華王殿#松阪キュイジーヌ#おいしい#和洋折衷#和食#洋食#三重

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  モニカカモミ2020.08.31更新

  料理・ドリンクメニュー

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  ザ結婚式メニューの牛肉のロッシーニ風をメインに
  デザートビュッフェもつけました。

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  makiko2020.08.23更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  食べることが大好きな二人なので、料理には力を入れました！地元の厳選食材を使われているので、とても美味しくて見た目も華やかでおもてなしにぴったりでした。3つのコースから選べ、試食会でそれぞれのコースを食べ比べて一番良いコースに決めました！
  また、アレルギーの方や妊婦さんへの対応もご丁寧でみなさん喜ばれてました＾＾
  
  メニューは、分かりやすいようにdiyしたプロフィールブックの後ろにまとめました。続きを読む

  #結婚式コース料理#コース料理#メニュー表#メニュー表DIY

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  wedding.st2020.08.22更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  料理は既存のものをベースに、お互いの地元の特産物を使ってアレンジしていただきました。

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  yuu2020.08.21更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  ドリンクメニューは
  とにかくメニュー数にこだわりました！
  ノンアルコール希望の方にも
  楽しんでいただけるように
  ノンアルコールカクテルも豊富に
  準備しました☺︎☺︎
  
  リキュールやシロップ・ワインや日本酒も
  自分たちで持ち込みました！
  
  ワインは私たちが出会った土地のもの
  日本酒はそれぞれの出身地のものと
  持ち込みだからこそこだわれる部分もあり
  ゲストの皆様にも楽しんでいただけました！
  
  メニュー表はしっかりと自立するものを
  自分たちで作成しました☺︎
  木のぬくもりとテーマカラーのゴールドで
  イメージ通りのドリンクメニュー表に
  なりました❤︎❤︎続きを読む

  #ドリンクメニュー#ドリンクメニュー表#ドリンクメニュー表手作り

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  はなゆか2020.08.20更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  結婚式を葉山ホテルであげよう！って決めた
  理由のひとつに料理の美味しさもありました
  
  料理は私より旦那の方がこだわっていて
  旦那はフレンチが得意じゃなくて…
  でも！葉山ホテルのお料理はどれもおいしい
  って食べているので
  旦那がおいしいと思うならきっとみんな満足してくれる…！
  と思い決めました！
  とくにこの前菜の贅沢海鮮サラダは私のお気に入り！
  当日も絶対これだけは食べたい！
  と思っていたんだけど食べれず悔しかったです（笑）
  
  あと大学の友達が当日誕生日だったので
  デザートに誕生日プレートをオーダー！
  とっても喜んでくれてこちらも嬉しかったです
  
  このデザートは音羽ノ森のティラミスで
  ティラミスなら甘いものが得意じゃない
  男性も食べれるかなと思ってこれにしました
  あとはこれがティラミス！？ってインパクトがあるかなーと思い選びました
  
  後日参列してくれた友人に
  今まで出た結婚式の中でお料理1番おいしかったー♪
  と言ってもらえてほんとにここにしてよかったなと思いました☺︎続きを読む

  #結婚式料理#ティラミス#誕生日ケーキ

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  Naruru2020.08.16更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  料理はコース料理です。
  会費制の1.5次会でしたが、料理はしっかりと美味しい物をお腹いっぱいになるまで楽しんで欲しかったので、コースにしました。
  試食会へも参加しました。シャンパンやカクテル、ワインの料金別の飲み比べやパンの食べくらべ、サービススタッフや司会、ビデオ撮影の感じを体験できました。
  私たちは会費制パーティーなので試食会で食べたコースメニューは選ばなかったのですが、最後はデザートビッフェもあり参考になりました。
  
  コース料理はお肉料理のみアトリエパレットへランクアップ。パレットの内容が変わったそうで、串刺しの焼き鳥みたいなのがありましたが、変えてもらいました。
  アトリエパレット専用の切り株デザインのお皿を勧められましたが、写真で何回みてもしっくりせず、お皿を白にして正解でした。
  料理は本当にお腹いっぱいになった、美味しかった、オープンキッチンから見えて次の料理が楽しみだったとゲストから嬉しい感想を頂けました。
  
  デザートは卓上のデザートビッフェにしました。
  デザートビッフェって、取りに行く、順番を待つ必用があるためロスタイムがあるのと、女性ゲストにとってはヒールで立って取りに行くのって大変。なので、卓上にしました。
  男性卓は1番上の段をおつまみ系(チーズやナッツ類等)に変更してもらいました。またチョコレートが苦手なゲスト卓はチョコレートを減らして貰いました。こんなこことができるのも卓上ビッフェだから。
  デザート内容は試食会で実際に食べて、私たちが気に入った物をリクエストして入れてもらい、あとはお任せで。
  結婚式に出席慣れしているゲストが多かったのですが、そんなゲストの方々からも卓上デザートビッフェはとっても評判が良かったです！！見た目も可愛いので、出てきた時に歓声と写真撮ってる姿が。
  セレモニーはイミテーションケーキでしたが、デザートとして、ウェディングケーキを出してもらいました。デザートビッフェのため、お皿の端にちょこんと。
  
  なかなかパーティーの最中は新郎新婦が料理をゆっくり食べるのは難しいですよね。私たちも食べるよりゲストとの時間が楽しくて本当にあっという間でした。前菜だけはパーティーの中で食べましたが、それが時間的にも限界でした。
  ラグナヴェールアトリエさんでは前菜以外は全て終わった後、控え室に用意をしてくれ、ゆっくり食べることができるんです。デザートも2人分にして、なんと控え室で新郎新婦にも卓上ビッフェで出できました！この可愛いままでてくるなんで思っておらず、最後の最後までテンションアップ。ゆっくり落ち着いて食べられるし、お腹も満たされるし、美味しかったしで大満足でした。
  
  ウェルカムドリンクはウーロン茶、オレンジジュース、ノンアルコールカクテルの3種類。プラン内のもので、アルコールの提供はなし。挙式はないのでフィンガーフード等は受付後にすぐお食事となるため用意はしませんでした。
  パーティーのみのため、当日受付が5F➡会場の7Fホワイエへ移動しました。
  移動後もちゃんとウェルカムドリンクが提供されてました。7Fではサービススタッフさんがウェルカムドリンクについてゲストに聞いて、席まで持ってきてくれたそうです。
  
  ドリンクはフリードリンクで、お酒が得意でないゲストとが多かったので、ワンランクのみグレードをあげ、ソフトドリンクと飲みやすいカクテルを追加しました。ワンランクあげるだけでものすごくドリンクの幅が広がったので良かったです。
  乾杯はスパークリングワインで。シャンパンが一般的かと思うのですが、そこまでお酒にこだわりがなかったのと、飲みやすさを優先しスパークリングワインにしました。続きを読む

  #料理#料理は予算削りたくない#料理打ち合わせ#コース料理#料理の見た目が綺麗#デザートブュッフェ#デザート打ち合わせ#デザートビュッフェ#卓上デザート#ドリンクメニュー

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  mn_2019wd2020.08.16更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  試食会では全てのメニューを少しずつ食べる事が出来たのでとても満足でしたが、とにかくお腹を空かせて参加することをお勧めします。ゲストはお酒を飲む方が多かったので、ボリュームが出過ぎないようバランスを考えました。また目でも楽しめ、写真映えするようなメニューも取り入れるよう意識しました。続きを読む

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  Naruru2020.08.10更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  お箸で食べれるのが良いねとなり、和食にしました。
  席は椅子と机で。
  食事会場として選らんだのは浅草にある中清さん。
  天婦羅が有名なお店で、お祝いの天婦羅懐石に。
  桜茶や鶴の飾り、金粉などもあり、おめでたい特別な天ぷら懐石でした。なにより本当に美味しかったです。
  
  着物で苦しくなっても、天麩羅と海老のかき揚げ丼はお持ち帰り出来るよう包んで貰えました。お家で美味しく食べました。母親も食べきれず持って帰れてとても嬉しそうでした。
  お持ち帰りできたのは予想外でしたが、当日無理せず落ち着いてから食べれて本当に良かったです。
  食事内容もですが、こういう点も両家からもとても好評でした。
  
  ドリンクはフリードリンクで十分だったので、ランクアップはせず。
  
  メニュー
  前菜:長芋吉野あえ、鰆幽庵焼き、才巻海老の素揚げ
  椀物:鱧、松茸
  お造り:真鯛の昆布〆、松皮造り
  酢の物:小えびと胡瓜のみぞれ和え
  蒸し物:玉子豆腐、雲丹
  天婦羅:才巻海老、鱚、穴子、女なご
  お食事:芝海老の小かき揚げ天丼、味噌椀、香の物
  水菓子:季節の果物(柿、葡萄)続きを読む

  #料理レポ#家族婚#天婦羅懐石#料理が美味しい#料理#食事会#食事

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  maa2020.08.08更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  ゲストの方には美味しい料理も
  一緒に楽しんで欲しかったので
  自分達の口で一度試食してみて
  打ち合わせでも念入りに
  メニュー等を聞いておきました。
  来てくれたゲストも美味しいと
  言ってくれたので嬉しかったです♡続きを読む

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  sheep2020.08.03更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  試食はできなかったのでイメージで決めましたが、せっかく沖縄に行くのだから沖縄っぽいメニューがいいなと思い、ワンランクアップしました！

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  saachan2020.08.02更新

  料理・ドリンクメニュー

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  冬に試食会があり両親と参加しました☺︎
  値段が上から3番目くらいの設定の
  コースを食べさせて頂きました。
  自分たちが選ぶ価格設定のメニューはなく
  とても美味しかったですが、
  あまり参考にはなりませんでした😂
  ただ、写真をとってもらったり
  ワンハートストーリーを作って流して
  もらえたりとより当日の雰囲気が
  味わえました☺︎両親との写真をたくさん
  プロのカメラマンにとってもらいました。
  
  旦那さんも込みでまた旦那さん家族も
  一緒に参加できたらより楽しい気が
  しました🤔
  
  乾杯のドリンク🥂はシャンパンのイメージ
  ですが、プランナーさんからの提案で
  アットホームな雰囲気で乾杯したいので
  瓶ドリンクで乾杯にしました。
  好きなドリンクを選んでもらい、
  乾杯しました！海外風でオシャレな感じ
  でしてよかったなと思っています。
  値段もシャンパンを選ぶよりはほんの少し
  安く済みました。
  
  また残った瓶ドリンクは持ち帰りに
  渡してくれました。
  
  ドリンクメニューは、2番目。
  披露宴でお酒をたくさん飲む人は
  あまりおられないと考えたことと
  メニューは豊富でなくていいと思い
  選択しました。
  
  料理の金額は少し抑えめにしました。
  これは値段でというよりは、メニューで
  選びました。周りから聞くような金額の
  メニューは見慣れない食材が多く
  自分たちの主観ですがあまりそそられない
  ものでした。金額を抑えたメニューの方が
  わかりやすく美味しそうだったので
  そちらを選びました。
  
  デザートビュッフェは、夫婦共々あまり
  甘いものをたくさん食べれない。
  デザートビュッフェがあっても食べきれ
  ないことが多い。食後は少しの甘いものと
  コーヒー飲んでゆっくり座っていたい。
  という考えなのでやめました🍰
  
  最後なので、久しぶりに会った人たちと
  お話したり、ゆっくり余韻に浸ったり
  して欲しいと思いました。
  
  結婚式は盛り沢山になりがちなので
  ゆっくりする時間も必要だな〜と❤︎
  
  
  新郎新婦も大好きなコーヒーが
  いただけて、お手紙前のひと息☕️
  
  お誕生日当日に来てもらった新郎友人には
  デザートプレートにhappy birthdayの文字
  をサプライズで入れさせていただきました。
  happy birthdayの文字は無料でした👌続きを読む

  #料理レポ#結婚式料理#デザート演出#デザートビュッフェ#ドリンクメニュー表#ケーキデザイン#料理打ち合わせ

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  arisa2020.08.01更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  こちらの式場では披露宴お開き後に
  ゲストと一緒にデザートビュッフェを楽しみながら
  歓談できるアフターパーティーのような
  時間が設けられているので、
  デザートビュッフェはパティシエ辻口博啓さんの
  コラボビュッフェをチョイス。
  豪華なデザートワゴンでパティシエさんたちが
  その場で振舞ってくれる演出型のデザート等もあり
  ゲストには大好評でした♥︎
  
  甘いものが苦手なゲストのために
  オードブルも取り入れたり、お子さん向けに
  車のクッキーを用意していただいたり
  内容についてもパティシエさんと相談しました。続きを読む

  #デザートビュッフェ#料理#デザート演出#ララシャンス#ララシャンスKOBE

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  くっきー2020.07.28更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  90周年オリジナルの「祝彩」というコースで、和洋折衷料理にしました。雅叙園といえばのフカヒレも入っていて豪華なメニューです。
  当日のことをゲストに聴くとほとんどの方から料理が美味しかった！と言ってもらえたことが印象に残っています。フカヒレもですが、お肉やデザートが美味しかったという声も多く聞かれました！
  
  私は当日やはり忙しすぎて2.3口しか食べれなかったのが残念でした。続きを読む

  #祝彩#フカヒレ#雅叙園といえばお料理#披露宴コース

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