料理・ドリンクメニューの準備レポ

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  lala2022.03.06更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  料理はこだわりたかったポイントなので試食会に何度も参加しました。
  値段は高めの設定ですが、味は申し分ないです。
  コース料理の中身を他のコースのものと変更できるので自由度は高めです。
  当日は受付を担当してくれたゲストのデザート皿にthank youの文字をサプライズで書いてくれており、気持ちの良いサービスだなと感じました。続きを読む

  #料理#料理が美味しい#料理の美味しい結婚式場

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  神崎2022.03.06更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  ご年配のゲストの方もいらっしゃることを考えてお料理は少し和のテイストが入ったコースを選びました。
  寒い時期の式でしたので、ガーデンでのウェルカムパーティーでもゲストの方に少しでも温まっていただけるようスープバーをオプションでつけ、オリジナルカクテルがひとつ作れたので温かいホットカウボーイをラインナップに入れていただきました。続きを読む

  #フォアグラ#オリジナルカクテル

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  ひまり2022.03.05更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  ブライダルフェアの時に食べたロッシーニ風がとてもおいしくて、それが入っているプランを選びました。

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  ミココ2022.03.03更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  料理はゲストが苦手な食材に一番気を使いました。
  お肉が嫌いな人がいるのでエビに変えてもらえたので助かりました。

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  Lly2022.02.28更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  料理はコース毎にかなり値段も違っていますし、参加人数分で掛かってくるので金額的にかなり影響が大きい部分でもありましたが、パンフレットの写真を見るだけでは限界があるので、試食会に参加して決めました。
  ガーデン付きの披露宴会場だったため、ガーデンでのスイーツビュッフェをぜひやりたかったのですが、コース全体のボリューム感が掴めなかったので、試食を通じてどの程度の量か分かったのは非常に参考になりました。
  当日は天気に恵まれ、ガーデンでのスイーツビュッフェの際にゲストとカジュアルに歓談したり、写真を撮ったりととても思い出に残る時間を作ることができました。続きを読む

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  からあげ2022.02.27更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  板長さんと直接相談をして、献立を決めることができました。

  #美味しい料理#ひつまぶし#和食

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  kuriama2022.02.27更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  ドリンクメニューでは、オリジナルカクテルを作りました。アメリカと日本で国際結婚だったので、桜とアリゾナ州の砂漠をイメージしたドリンク「Desert blossom」
  オプションもつけられたのでコラーゲン入りのノンアルコールドリンクも作っていただきました。来てくださった方がたくさん飲んでいただけたのでよかったです。続きを読む

  #オリジナルカクテル#オリジナルドリンク#コース料理

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  msok2022.02.26更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  フェアで試食した料理が気に入り、本番も同じ料理がいいと思い、ランクを変更しました。ゲストの満足度は料理だと思ったので、奮発しました。

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  shoko2022.02.24更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  私たちは朱というコースを選びました。
  メインカラーが赤のコースです。
  色味も考えましたが、味やインパクトで選びました。
  バーニャカウダが特にお気に入りです。
  当日は食べる時間が全然なく、試食会で食べておいて良かったと思いました。続きを読む

  #料理#料理コース

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  ちゃんねえ2022.02.17更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  新郎新婦の出身地に関わる食事を提供いただきました。
  また、エピソードレシピとして、思い出を大事にいろいろヒアリングしていただき、美味しい料理としてゲストの方にも、楽しんでいただけました。続きを読む

  #エピソードレシピ#思い出#出身地の食材

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  can562022.02.15更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  試食の値段は高いが
  サービス・雰囲気・味はとてもよかった。

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  kana2022.02.14更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  お料理、ドリンクメニューともに当初の見積内容よりランクを上げました。
  
  お料理のコースはとても迷いましたが、最終的にテーマカラーに沿った 美しい彩りの前菜 と メニュー表の文字並び が決め手でこちらのコースに決めました♡
  
  お料理は味ももちろん大切ですが、見た目や色合いをテーマカラーやテーブルコーディネートに合わせて選ぶのもおすすめです！続きを読む

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  ゆかゆか2022.02.14更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  ブライダルフェアで料理の美味しさに惚れ込んでコンダーハウスにした、と言っても過言ではないくらい、とっても美味しいコンダーの料理𓎩𓌉𓇋
  フォアグラのお寿司とエビの雲丹味噌焼きは是非食べてもらいたい！と思いました。
  また、食事会に参加したときドリンクがどれも食事に合うものばかりで、お酒もソフトドリンクもたくさん飲んでしまいました😂
  コースは、ブライダルフェアの特典なども合わせると、21000円以上なら23000円のものが1番お得になる計算😳なので23000円のコースにしました💕
  ビュッフェがプラン内に入りましたが、点心ビュッフェとデザートビュッフェが半分ずつ選べるプランにできるとのこと😳💕
  コンダーハウスがもともと中華のレストランなのと、点心大好きなので迷わず半分のプランにしました🌟
  ゲストからも、ご飯が美味しいと言っていただき、よかったです😆続きを読む

  #食事#ドリンク#ビュッフェ#デザートビュッフェ#点心ビュッフェ

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  yumi2022.02.13更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  お料理を決めるにあたって、
  ゲストの皆様に美味しかったと満足して帰っていただきたいと思ったので、一番自分達が美味しいと思うものにしよう！と相談していました。
  
  式を延期したことで、春メニューから夏メニューに変わり決め直しました。
  春メニューがとても気に入っていたので、その事をお伝えすると、私たちのためにメニューを提案して下さいました。私たちの我儘に付き合ってくださり、出来ます!と言ってくださったシェフの皆様にも感謝です♡
  
  デザートビュッフェは感染対策で全て個包装にしてくださっていて、安心できました！そして何よりどれも美味しかったです♡
  
  お酒が好きなゲストが多く、本当ならば世界のビールなど色々出したかったのですが、コロナ禍で叶わず…
  
  でも、ゲストの皆様にからは、ゆっくり美味しいお料理を堪能できて良かったよと言っていただけて、美味しいお料理を提供してくださった北野クラブのシェフの皆様に感謝です♡続きを読む

  #kitanoclubwedding#北野クラブAnnex

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  キオスク2022.02.12更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  基本的にはシェフと話し合い、私と妻の好みや、時期がクリスマスに近かったため、クリスマスメニューを追加してほしいなどの要望を反映してできて特別メニューでした。
  ドリンクに関しては、妻がお酒が弱いこともあり、妻が試飲しお酒の弱い人でも楽しめるメニューを選びました。続きを読む

  #Table9TOKYO#レストランウェディング

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  kuina2022.02.06更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  試食しながら実際の入場などをスタッフが代表して行なっており、なんとなくの雰囲気が分かる状態であった。
  試食自体は事前に選んだコースがそのまま振舞わられる。妻と自分で異なるコースを選び、ベースのコース料理から微妙な料理を省き、気に入った料理へ変更することが可能であるため、別のコースを食べることをお勧めする。
  
  ゲストを意識したことは、やはり美味しい料理を食べてもらいたいと言うことであったため、微妙と感じた料理は排除した。若干金額は上がったが良い判断であると感じている。続きを読む

  #みなとみらいウェディング

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  まろん2022.02.05更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  試食会に参加して決めました。
  そこで頂いたまぐろ節のお吸い物が大変美味しく感動したので、グレードアップして追加しました。料理長曰く結婚式場で出しているのは珍しいそうです。
  
  コースは全5コースあり、金額も一人3万〜15000円ぐらいと差があります。千寿を試食させて頂き、そこをベースに考えました。最終的には予算の都合で試食していないランクがひとつ下の宝寿にしました。試食していなかったため不安でしたが、どの料理も見栄え、味共に美味しく満足できる物でした。
  ドリンクはコロナ禍のため、ノンアルコールとソフトドリンクにしてもらい3つある普通のコースより安くして頂けて助かりました。続きを読む

  #試食会#料理の美味しい結婚式場#料理の見た目が綺麗#料理が美味しい#料理

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  まみ2022.02.05更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  友人の会社が農場で野菜を育て、農園レストランとして野菜をメインにした料理の提供をしている事から、友人が作った野菜をゲストの皆さんに食べてもらいたいと思い、プランナーさんに相談したのがきっかけです🍅
  試食会の日にシェフとプランナーさんと相談をしながらどの野菜が良いか決めました！
  当日は約8種類ほどの野菜を料理に取り入れてもらいました！
  ゲストも美味しい！と喜んでもらえて嬉しかったです☺︎続きを読む

  #料理打ち合わせ#野菜

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  なぁちゃん2022.02.05更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  ・試食会があり、そこである程度ピンと来たものを選びました。
  ・特に、参列者は遠方からきていただくので、神戸らしさを大切にしようと思い、産地などにも多少こだわりました。（特にデザート・・・）
  ・祖父母もいたので、肉やパンはやわらかいものを追加で選びました。
  ・小さい子がいたので、お子さまプレートもお願いしました。
  ・あまり量が多くても…と思い、前菜→スープ→魚→肉→デザートという1番シンプルなコースにしましたが、ゆっくり食べているからでしょうか、かなりボリュームがありました…（笑）
  ・私たちの決め手はスープだったのですが、参列者からは肉が好評でした！続きを読む

  #デザート#コース料理#前菜#メイン料理#お子さまメニュー

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  ももか2022.02.05更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  エリスリーナはとても料理にこだわっており、試食会が楽しみでした！
  
  全部で3つの円卓料理とコース料理があり、東京のホテルとコラボしている円卓料理にしました。
  なにを食べても美味しかった…
  デザートも可愛く、ゲストからとても好評でした。
  またコースとは別で茶碗蒸しをつけることができたのですが、それが本当に美味しくて即決。
  
  また打ち合わせの際には料理長がきてメニューについて直接お話できます。
  「今ちょっと作ってきます。」
  と、その場で少しアレンジして作って試食をさせてもらったり、手厚い対応に感動しました。
  
  その結果ゲストにとても喜んでいただけました。
  ありがとうございました。続きを読む

  #結婚式準備#結婚式料理#披露宴料理#料理#料理の美味しい結婚式場#料理が美味しい#料理の見た目が綺麗#料理レポ#料理は予算削りたくない#料理打ち合わせ#料理はケチりたくない#料理の鉄人#エリスリーナ西原ヒルズガーデン#料理長

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