料理・ドリンクメニューの準備レポ

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  あんこ2023.01.27更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  ドリンクメニューは焼酎の割り方なども書いてわかりやすくしました。料理は試食で食べて美味しかったものを当日のメニューに入れてもらいました。

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  あや2023.01.27更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  とても楽しみにしていた試食会✨
  私達はお互いの母を呼んで計4名で参加しました。
  参加されていた方は全体で150名ほどで、お二人での参加が7割くらい、あとはご家族なども連れてきてました😌
  
  試食会は2時間ほどで、2種類それぞれのコースの説明を受けながらゆっくりと楽しめました✨
  
  頂いた2種類のコースは、
  松竹梅でいう松=エリタージュ、竹=ボーテ
  という構成なのかなと感じました。
  
  5枚目以降の写真が試食会でいただいた2種類のコース比較。上がボーテ、下がエリタージュです。
  どちらもとても美味しいのですが、
  やはり比べてしまうとエリタージュの方がお値段も一万円強高い分、美味しさが勝っているように感じ…笑
  お料理ではゲストに妥協したくなかったので、勇気を出してエリタージュにしました🫠✨
  
  中でも車海老と舌平目のグラタン"エリザベス女王"風と、帝国ホテル伝統のローストビーフ、デザートの炎の演出があるチェリージュビリーは、特にゲストからの反応も大きかったです🤭💓
  「今まで参加した中で一番おいしい料理だった」と言ってくださる方もたくさんいて、勇気を出して選択してよかったです😂続きを読む

  #帝国ホテル#ローストビーフ#チェリージュビリー#炎の演出#料理が美味しい#コース料理#試食会#エリタージュ#ボーテ

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  Anhk.2023.01.26更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  ブリーズレイお料理はどれも本当に美味しくて、お任せでも十分最高のお料理を提供してくださると確信していました！
  
  ただ試食会に参加をして、せっかくなら自分たちらしさを料理にも組み込めたらいいよねとふたりで話していたので、料理の打ち合わせの際に以下の内容をシェフに相談をしてみました。
  
  ●結婚式のコンセプトである東南アジアを感じさせるアレンジは出来ないか？
  ●ブッフェにかき氷などを入れてもらえないか？
  
  すると先付けのメニューにライムを添えるのはどうですか？ブッフェのフルーツコーナーにマンゴーやドラゴンフルーツなど取り寄せ出来たらしてみましょうか？などとご提案いただきました！またコース料理には食用花を添えて色鮮やかに演出してくださるなどリクエスト以上の対応をしていただいてビックリしました！
  
  かき氷をしたいという無理な希望もこたえてくださり、もちろんお料理をアレンジしていただく分追加料金はかかってしまいましたが、ゲスト皆んなから大好評でこだわって本当によかったです☆続きを読む

  #試食会#デザートビュッフェ

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  ふー2023.01.25更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  試食をして選びました。
  どのランクの料理も美味しかったです！

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  にこ2023.01.25更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  お料理はコースで選択する感じでした。こだわりがあればアレンジもできるようでしたが家族だけなので既存のコースで選びました。ドリンクは飲み放題です。

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  mimi2023.01.24更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  1.5次回でしたが、ゆっくり食事を楽しんでもらいたいと思い、コース料理にしました。ベースのメニューは決まっていますが、前菜などは季節によって変わり、おしゃれで見た目も美しかったです。終盤にはライトアップされた中庭でデザートビュッフェも行いました。甘いものだけでなく、おつまみ系も用意頂けるのが良かったです。続きを読む

  #デザートビュッフェ

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  Asu2023.01.23更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  ゲストが一番楽しみにしている部分は料理だと思っていたので、個人的に譲れなかったガーデンでのデザートビュッフェを行いました🥰
  春婚なのでいちごがメインで見た目も可愛く、男女ともに喜んでいただけました🍓
  
  また当初予定にはなかったお茶漬けビュッフェも同時に行うことになり、特に男性ゲストは3杯もおかわりする方が居たほど、大人気でした☺️
  
  ずっと室内の会場で過ごすより、皆で外に出てお話ししたり写真撮影できた点でも、ビュッフェを行って良かったなぁと思いました。続きを読む

  #デザートビュッフェ#お茶漬けビュッフェ#ガーデンパーティー

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  たら2023.01.23更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  せっかくなので一番グレードのよいコースのものをしました。
  3種類くらいしかコースがなかったので、
  選び安かったです。
  メインのお肉が美味しかったです。

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  コスモス2023.01.21更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  最初に出すお皿が本当に可愛くてお気に入りです💓
  
  試食会で金額別の2パターンを試食できたので、
  新郎と相談しながら1つ目のメニューを基本に、
  2つ目のメニューから追加したり入れ替えたり、
  お肉は飛騨牛に変更し、後日フォアグラも追加したので金額的にも味的にもかなり良い内容になりました。
  
  プレゼントフィルムについていた
  紅葉は本物だったそうです🍁続きを読む

  #結婚式メニュー#披露宴メニュー#お品書き

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  はづき2023.01.20更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  料理はポケモンのコースにしました。
  全てにポケモンの要素があって可愛かったです。味も美味しかった！とゲストから好評でした。
  ドリンクはお酒もソフトドリンクも種類豊富にしました。
  待合室のウェルカムドリンクではポケモンのドリンクタグをつけることができました。続きを読む

  #料理#結婚式料理#コース料理#ウェルカムドリンク

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  Kanade2023.01.20更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  キッチンは会場から見える作りになっていて、いい香りが漂い次は何が出てくるのかなとワクワクしました。

  #美味しい料理#料理の美味しい結婚式場#満足の料理#料理の見た目が綺麗#料理

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  はっち2023.01.19更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  料理のコースが5種類ほどあり、選ぶのに時間がかかるほど充実しています。私が挙げた時は茅ヶ崎ということもあり、海をイメージしたコース料理もありました。
  今回選んだのは下から2つ目のコース料理です。味、量ともにゲストの皆様には喜んでもらえました。また、ケーキバイキングをつけましたが、披露宴に併設されたバルコニーにて準備がされています。準備中はカーテンがしており全く見えない状態で、私のコールと共にカーテンがオープンされケーキバイキングがお披露目される形になっていました。とにかくウェディングケーキが美味しかったです。
  また、本人達は披露宴中全く食事をする暇がありません。不安でしたが、挙式が終わった後着替えをしながらゆっくりと食べる時間があるので心配いりません。続きを読む

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  おんぷ2023.01.19更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  この会場で契約する前に、5箇所ほど式場見学に行っていたのでご飯のレベルをどれくらいにしたいかイメージが固まっていました。
  
  最初の契約時からメニューを確認し、ランクを上げた価格で見積もりを作成してもらいました。ここは変更したくない点だったので一度もランクを下げることも考えず最後までランクを上げたコースにしました。
  
  ドリンクに関しては特に選択肢はなかったように思います。
  ウェルカムドリンクはプレゼントとしてついてたのでありがたかったです。暑い季節なので。
  
  アレルギーがある人、妊婦さんなど対応いただけたので安心しました。
  
  食材変更の可能性も早めからお話してくださり、結果的には変更後も素敵なメニューで親族友人ともに好評でした。
  
  新郎新婦は食べるタイミングがないので、本当は食べやすい簡単なメニューにアレンジして安く提供して欲しいなと思いましたが無理でした。
  
  披露宴後、デザートとコーヒーはゆっくり味わえました。二次会前にほっと一息付けたので良かったです。続きを読む

  #料理#ドリンク

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  みちゃ2023.01.18更新

  料理・ドリンクメニュー

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  【試食】では、1食分のランチとしての場所とメニューを提供して頂いた為、そこでのスタッフの方のきめ細やかなご接客や、メニューの味や質の素晴らしさもよく分かる良い機会となりました。
  ありがとうございました。
  
  【式当日のメニュー】は、内容、お値段の違う3種類くらいから選ぶことができました。
  (和食ベースのメニューもあったのが驚きでした。)
  
  また、【お子様メニュー】も年齢によって内容が分けられていて親切でした。
  
  小学生のお子様は、大人と同じメニューをハーフの分量にて提供して頂けることに感動致しました。
  
  【その他良かったと感じた点】
  料理の中だけではなく、ドリンクの中にもご当地のぶどうなどのジュースが入っていたのが印象的でした。
  
  こちらのホテルは、レストランとしても大変人気があるので、ゲストの方も当日とても美味しかったと好評でした。続きを読む

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  みぃ2023.01.17更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  よく食べる飲むゲストが多かったので、料理は真ん中のランクより一つ上の物にしました。
  ドリンクは一番定番のものにしました。
  皆さん満足していただけました。

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  もん2023.01.16更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  カラフルで華やかなお料理
  私たちのテーマに合わせたお料理を出していただきました。
  打ち合わせの時から私たちのテーマはイロドリだからと、こんな前菜はどうかなとたくさんのご提案をいただきました。
  当日、見た目も美しく味も抜群に美味しいお料理を提供していただきました。
  
  披露宴前のちょっとしたパーティーで、
  カラフルなピンチョスのお料理。
  ドリンクもお花でカラフルになっていて
  とてもテンションが上がりました。
  ゲストの皆様が楽しそうにお酒とおつまみ、
  会話を楽しんでいて嬉しい気持ちでいっぱいでした。続きを読む

  #デザートビュッフェ#美味しい料理

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  ぽぽ2023.01.16更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  式の3ヶ月程前に試食会がありました。
  新郎新婦それぞれ一つずつコースが選べたので、プリンセスコース、アニヴェルセルコースをそれぞれ選びました。
  
  どのお料理も美味しかったですが、見た目の華やかさと料理の味付けや構成的に、アニヴェルセルコースの方がゲストには楽しんでもらえそう、ということでこちらのコースに決定しました。
  
  ドリンクのプランに関しては、ウェルカムドリンクの有無や、選べるお酒の種類が変わるなどがありましたが、
  披露宴の始まる前から楽しんでもらいたいという思いからウェルカムドリンクつきのプランにしました。続きを読む

  #ウェルカムドリンク#料理コース

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  うなぎ2023.01.16更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  料理は重要視していたので、試食して美味しかったものを選びました。
  特にお肉は大事だったので、お肉だけさらにランクアップさせています。

  #料理

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  にゃら2023.01.15更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  唯一と言っていいほど少ない、主人が決めたことのひとつが料理とドリンクは一番いいランクにすることでした。試食をして、メインの肉料理は調理法をリクエストして変更させていただきました。デザートは夫婦で気に入ったパレスホテル伝統のティラミスに変更していただきました。料理が和のエッセンスが入ったコースだったので、ティラミスも特別に和テイストのプレートと盛り付けに変更してご提供いただきました。料理はゲストの皆様からとても好評でした。続きを読む

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  bb_nu2023.01.15更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  一ヶ月程前に試食会をしました。フェアでいただいたお料理が美味しかったことが会場の決め手の一つでもあり、改めてどのメニューも本当に美味しかったです。
  東京の食材をふんだんに用いた和洋折衷のコースで、お箸でも食べやすいのも特徴です。ゲストの皆さんからも好評でした。続きを読む

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