料理・ドリンクメニューの準備レポ

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  ダル2023.07.06更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  ・職場の上司をゲストとして呼んでいたため、お酒の種類が豊富になるようなプランを選択
  ・試食会では、全ての料理を食べられるわけではないので、食べた料理と予算との兼ね合いで調整が必須
  ・寿司バーやソルベパフォーマンスなどサプライズイベントの追加も考えるとゲストは楽しい続きを読む

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  あーの2023.07.06更新

  料理・ドリンクメニュー

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  お料理にプランは4つあり、上から2番目の「Party　MenuⅡ」にしました。美ら海ブイヤベースなど、現地の食材を使っていておもてなしにはぴったりだと思いました。

  #ウェディングパーティー#お料理#おもてなし

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  もちさん2023.07.06更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  契約前にお願いして
  既存のメニューではなく自分たちで
  1品ずつメニューをシェフと相談して決めることが出来ました！
  好きな食材や印象的な料理をコースに含めました！

  #料理打ち合わせ

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  たろ2023.07.05更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  遠方であったため試食には行けませんでしたが、長野県内でも評判が良いと聞いていたので、家族におもてなしができると思いました。
  ゲストに料理を楽しんでもらいたいという気持ちがあったため、少しグレードを上げたコースにしました。
  長野の地物をふんだんに使った料理で、どれも本当に美味しかったです。続きを読む

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  miyupom2023.07.04更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  試食会は料金を払えば参加できます。通常のレストラン営業の時に試食出来るので、レストランにいく感覚で参加しました。なので周りの方はディナー楽しんでます🍸クリスマス前だったので、クリスマスディナーに来た感じでした🥂✨
  
  試食会はどの料理を選んでも良いそうなので、彼は実際に出そうと思っているメニュー、私は比較で迷っているor1番上のランクのメニューを選びました！
  
  私は牛肉が苦手なので食べられない事を伝えてくれてて、出し方を工夫してくれました。さすがレストランですし、プランナーさんともきちんと連携取れていることがよくわかりました。
  彼はメインが2回出てきて肉料理決める担当、私は魚料理が2回出てきて魚料理決める担当にしました😊
  
  fish bankさんは1品ずつ料理変更出来るので、実際に食べた結果、私たちは前菜、メインのランクをあげました。fish bank TOKYOさんといったらウニのフランなので、ウニのフラン食べたい人は2ランク上げないとです！メインはベースだと煮込み料理なので、グリルやポワレにしたい場合はランクあげる必要あります😊スープはランク上げるとビスクスープに変わりますが、甲殻類アレルギーが何人かいるのと前後の料理が魚介がメイン食材として使用しているので、そのままにしました。
  
  5品しかないけど、当日はこれにウェディングケーキ付くと思うとボリューム多かったです😊前菜がとってもしっかりめな量で出てきます。
  個人的にパンに付いてくるオリーブオイルがとっても美味しかったです。当日バターかオイルどっちかしか出ないから、バターにしたんだけど、どっちも出して欲しかったと思っちゃいました。続きを読む

  #試食会#試食会レポ#料理が美味しい#レストランウェディング#料理の美味しい結婚式場

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  まな2023.07.03更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  式場見学の際料理がとても美味しくてびっくりしました。式場で出来たてのパンを焼いて提供する事に魅力を感じました。
  実際に自分たちが食べて美味しかったメニューに決定しゲストからも美味しかったと言葉を頂き嬉しかったです。続きを読む

  #料理の美味しい結婚式場

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  fumino2023.06.30更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  KIYOMIZUはお料理がオーダーメイドできます。
  京野菜や京鴨など、京都らしい食材を使用していただきました。
  特にお気に入りがぐじ(甘鯛)の松笠焼きです。
  式場見学のときに試食させていただいて、美味しすぎて絶対にメニューに入れたいと思っていたので叶えられて嬉しかったです。
  さらにゲストに喜んでいただくためにデザート＆お茶漬けビュッフェも演出に取り入れました。
  思ったよりもすごく豪華で、ゲストから大好評でした。
  
  お料理に関して、特に感動したのがアレルギー対応です。
  お子様のゲストの中に重度の食物アレルギーを持つ方がいらしており、アレルゲンの微量の混入も許されないとのことで、食事を持ち込もうかという話まで出ていたのですが、なんと特別メニュー作成や調理器具の分別まで対応してくださいました。
  ここまで対応してくださる式場はなかなかないと思います。当日ご本人様や親御様が心配することなく、他のゲストと同じようにお食事を楽しんでいただくことができて本当に嬉しかったです。
  私たちは式場見学のときからこちらの件を相談しており、そのおかげでしっかり対応していただけたように感じております。もし同じように心配される方がいらしたら、ぜひ一度相談されてみると宜しいかと思います。
  
  また、当日のメニューは保存されており、式が終わってからも記念日などでレストランを予約すると同じコースを用意していただけるのも嬉しいポイントです！続きを読む

  #料理の美味しい結婚式場#デザートビュッフェ#お茶漬けビュッフェ#アレルギー対応

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  hito2023.06.29更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  ヒルズではシェフと打ち合わせし、コースメニューを一から作ることができます。
  
  私達は試食会で食べたコース2つを混ぜ合わせて作りました。
  メインディッシュのお肉料理、魚料理はグレードの高いものにして、デザートブッフェ＋軽食をつけました。
  
  料理、デザートブッフェ、軽食
  すべてがとても好評でした！
  
  料理を結構グレードアップさせたので
  ドリンクメニューは3コースあるうちの中間の料金のものを選びました。続きを読む

  #料理#デザートブッフェ#デザートビュッフェ#デザートブュッフェ#ドリンクメニュー

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  チャタロウ2023.06.28更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  試食会は上位2ランクのものを食べ比べの形で行われました。何を食べても美味しく、選ぶのに苦労しました。また、他のどこでも見たことのない、寿司バーを入れることにしていたため、どこかで予算を削れないか、についても考えながら進めました。写真は実際に選んだ料理です。魚料理を、試食会では出なかった物に決め、スパイシーソースから白ワインソースに変更をお願いしています。全部美味しく、特にお寿司が最高だったとだのゲストからも好評で悩んで良かったなと思った瞬間です。クラシカさんはどのお料理も美味しくそれが式場選びの理由でもありますので、こちらで挙げられて良かったと思います。続きを読む

  #料理レポ#料理の美味しい結婚式場#寿司ビュッフェ#寿司握り

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  ちほり2023.06.25更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  料理の打ち合わせ時には、2人のオリジナルメニューを考案いただき、ベイスイートならではの、1皿1皿芸術作品のような、見た目も、味も、最高なお料理でした。あわせて、テラスではプレミアムビュッフェを行い、ステキな海と夜景をバックに、私たちの大好きなスイーツ、ご飯ものも並べていただき、ゲストの長蛇の列を見て、やってよかったなぁと実感しました。続きを読む

  #料理#料理の美味しい結婚式場#料理が美味しい#料理の見た目が綺麗#料理コース#料理打ち合わせ#料理の鉄人#ブッフェ形式#ブッフェ内容オーダー

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  saya2023.06.24更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  披露宴のテーマをより印象づけかったので、クリスマスのシーズナルメニューを選びました。
  見た目も可愛らしく、特にポットパイ風のスープとトナカイのクッキーが添えられたデザートが好みでした。
  
  ドリンクはデフォルトのものから、カクテルが充実したプランに変更しました。
  
  また、受付・スピーチ・余興を頼んだゲストたちには、デザートにプレートをつけてもらうようシェフにお願いしました。続きを読む

  #結婚式料理#ウェディングメニュー

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  おもち2023.06.22更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  どれも美味しかったのですが、特に13000円(税抜)コースのお肉とパンとデザートが美味しかったです。
  ドリンクメニューも豊富でゲストも大満足でした。
  +100円(税抜)でデザートのプレートにメッセージをお願いすることができサプライズにもおすすめです！
  (写真はブライダルフェアの際に出てきた15000円(税抜)コースのデザート。可愛くて余裕があればこちらにしたかったです笑)続きを読む

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  akari2023.06.22更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  以前ブレストンコートへ旅行に行っていたので、お料理には絶対的な安心感がありました😊
  
  お料理は真ん中のファブールのコース🥩
  SOURAにはオープンキッチンがあり、その場でシェフの方々が調理してくれます🧑‍🍳
  メインのお肉に火を通す演出は、当日の盛り上がりポイントにもなりました❤️‍🔥
  結婚式の参列経験が多い友人ゲストからも、今までで1番美味しい！！と大好評でした💗
  
  ドリンクはアルコールもノンアルも充実している、ボン・マリアージュに🥂
  ゲストの層やそれぞれの好みのドリンクを思い描きながら選びました😌
  クラフトビールが2種類飲み比べられたり、ノンアルのワインや信州のりんごジュースも飲めるので、アルコールが飲めなかった私も満足です💗続きを読む

  #ヨコブキヴィラソウラ#星野リゾート#yokobukivillaSOURA#SOURA#オープンキッチン#シェフズグリル

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  ゆうき2023.06.19更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  私たちは住まいが遠方なこともあり
  打ち合わせは基本オンラインでしたが
  お料理は実際に味を見て決めたかったので
  夫婦揃って帰省をし試食会に参加しました！
  
  お料理は試食会で全てのメニューを試食し、
  自分たちでオリジナルのコースを作ることができます。
  私達の中では見学の時に試食したオマール海老は
  本当に美味しくて、、、
  絶対にいれよう！と決めていました(o^^o)
  その他は味を見て決めましたがどれも本当に美味しくて
  かなり悩みました、、、、！
  
  ドリンクメニューは3つプランがあり、
  1番下のプランでも十分な種類だったので
  特にプラスすることなくそちらに決定しました！
  
  私達が式場を決めた1番の理由と言っても過言ではない
  お料理は自分たちも試食してみてきめたかったので
  有料ですが試食会には参加してよかったです！
  当日はゲストからもお料理本当に美味しかった！！と
  たくさん言っていただけました(*^^*)続きを読む

  #試食会#試食会レポ#結婚式料理

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  kasm_02052023.06.19更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  東京會舘の伝統料理を楽しんでほしかったため、メインのコースを選びました。ゲストから「料理が美味しくて感動した！」というコメントをたくさんいただきました。中座時に会場でシェフがカットしてくれる演出があるのもとっても良かったです！続きを読む

  #東京會舘ウェディング#ボンファム

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  MOON2023.06.19更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  ソレイユプランコース
  
  3種の焼き立てパン食べ放題
  
  海の幸のジュレ仕立て
  ソースオロール
  
  季節のポタージュ
  
  真鯛のポワレとリゾット
  淡い春菊に纏われて
  
  牛フィレ肉のグリエ
  ひよこ豆のフムスとカラフルポテトのプレッセ赤ワインソース
  
  デザートビュッフェ(¥1000/人追加でランクアップ)
  
  ※料理は試食時にソレイユ以上のランクのメニューを頂いたところ食べ切れなかった為、ソレイユプラン＋デザートランクアップにしました。
  ゲスト皆様満腹&大満足とおっしゃっていました。デザートはランクアップをお勧めします。
  
  ［ドリンクメニュー］ゴールドプラン¥5000/人
  Alcohol
  スパークリングワイン(乾杯酒)
  キリン一番搾り・白ワイン・赤ワイン
  ウイスキー・カクテル3種(謎に当日まで教えられないと言われたので、困りました)
  燗酒・冷酒・芋焼酎・麦焼酎
  Non alcohol
  ミネラルウォーター・ウーロン茶・オレンジジュース・コカコーラ・ジンジャーエール続きを読む

  #3種のパン食べ放題#デザートビュッフェ#ノンアルコールカクテル#ガーデンパーティー#ソレイユ#パン食べ放題

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  _asupiii_2023.06.17更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  料理は式場で1番人気のコースを選びました！
  
  お肉を当日2種類から好きな方を選べるのでゲストも大満足していただけたようでよかったです

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  moe2023.06.17更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  披露宴に比べると短い時間の立食パーティーで、かしこまった感じにはしたくなかったので、ひとくちサイズのお料理を用意していただきました。
  こどもゲストも喜ぶようなもの、おとながテンション上がるもの、お洒落な見栄えのもの、少しおなかにたまるもの…と、ジャンルも様々で嬉しかったです。
  ドリンクは、瓶で用意していただき、カジュアルさを意識しました。そして、瓶ってお洒落です(笑)
  ソフトドリンクの内容は娘に選んでもらい、アルコールはオーソドックスなものを3種類ほど用意いただきました。
  短い時間なのでたくさんの種類は用意せず、普段ゲストが飲んでいるもので多いものを用意しました。続きを読む

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  はるひ2023.06.17更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  料理は和食と決めており、価格帯が3段階があり、真ん中を選びました。
  招待制でしたので、せっかく出席いただく家族に美味しいものを食べてもらいたいとの思いがあり、最上位ランクと迷いましたが、真ん中ランクでも十分に豪華とアドバイスいただいたので、最終的に真ん中を選択しました。
  当日、料理をいただきましたが、見た目が大変美しく、そしてとっても美味しかったです。新婦だったので、モリモリ食べられず、本当に美味しくて、介添人さんにテイクアウトできますか？と聞いたくらい美味しかったです。
  そして、参列者からも大好評で、料理が大変豪華で美味しかった、久しぶりに美味しいものを食べたと言っていただき、札幌グランドホテルに決めて良かった！！と実感しました。続きを読む

  #結婚式料理#結婚式和食

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  mioooo2023.06.16更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  試食会で実際にコース料理を食べて決定しました。
  料理のランクは最初から決めていたので、同じ価格帯の料理を夫と私で食べて、美味しいと思った料理を2品入れ替えました。
  どの料理も美味しいですが、フォアグラと平目のパイ包みが特にお気に入りです。
  写真に加え、栗入りのお赤飯もありましたが、5品は少し少なかったかも…？と思いました。続きを読む

  #料理#料理の美味しい結婚式場#料理が美味しい#料理の見た目が綺麗

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