THE SURF SEASIDE SCENE MIYAKOJIMA/ザ・サーフシーサイドシーン宮古島のおもてなし料理

旬の地元食材を直接仕入れた心温まる宮古フレンチ

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おひとりおひとりに細やかにおもてなしを

出来立ての美味しさをゲストの皆さまに

見て楽しめる華やかな料理の数々

和牛もも肉のロティ トリュフソースに泡盛の余韻を加えて 島野菜をそれぞれの調理法で

パイナップルのクレームブリュレ ココナッツのジェラート

シェフ自らが宮古島内を巡り、地元の方々とのご縁を繋げて出会った農家や鮮魚店と直接契約し、旬の食材を厳選し調達。味わいや見た目の美しさだけではなく、香りや食感、温度にもこだわった調理法をベースに季節に合わせた最高のアレンジで、ここでしか食べられない特別な料理に仕上げます。
鮮度や風味が最大限に引き出された一皿で、おふたりの大切なゲストのみなさまに、食べることの愉しさと、感謝の気持ちをご提供します。

大切なゲストへのおもてなしのお料理。美味しいお料理で会話も弾むこと間違いなし♪

シェフが厳選した食材で最高の一皿をご提供します

おふたりもゲストも満足のおもてなしを

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  海を一望できるチャペルとレストラン！フォトプランも充実！

  白を基調としたシンプルなチャペルですが、前面ガラス張りで、宮古島の海が一望できる素敵なロケーションチャペルです。大きさ的には、20名～30名ほどのコンパクトなチャペルなので、家族で考えている私にとって...詳細を見る (867文字)

  • 訪問 2023/11
  • 投稿 2023/11/21
  • 訪問時 35歳
  • ゲスト人数 10名以下（予定）
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  • 点数5.0
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  宮古島の海を一望できる特別な空間

  チャペルからは宮古島の海が広がり、日差しが差し込みとても綺麗です！本島では叶うことのできない特別感を感じられます。ロケーションフォトで宮古島内を回りながら撮影したため、ヘッドチェンジと1日付き添ってい...詳細を見る (581文字)

  • 訪問 2024/02
  • 投稿 2024/02/17
  • 訪問時 35歳
  • ゲスト人数 10名以下

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