センスの光る素晴らしいお店。そしてご飯は美味しい。

披露宴会場について

・会場はhpの写真の通り、深めのブラウンの床と黒の天井、紺色のイスにナチュラルな木製のテーブル。ナチュラルでもあり重厚さも感じるので、衣装はカジュアルでもしっかりでもどちらでも似合う(ややカジュアル寄りか)。これは実際に見てみて欲しいが、絶妙なカラーリングだと思う。
・大きな窓から光が入るので、コンパクトな会場ながら狭さを全然感じない。そして北を向いているので必要以上に光が差し込むこともない(真夏の式だったが暑さも大丈夫)。
・おおよそ40-50名で開催できる規模感がある。我々は10名強だったのでかなりリラックスして使用させてもらった。
・トイレも広め(特に女子トイレ)なので少しスーツを整えたりすることも可。洗面台も別にあり鏡も大きいので姿見として使える。
・2fでもきちんとエレベータがある(これも広め)のでご高齢者やベビーカーがあっても安心。

最初の見積りから値上りしたところ

・ドレスは想定よりもオーバーした。これは当人の好みもあり、先ずは予算関係無くチョイスしたが、高ければ高いほどよいものという訳ではないので、最終的にはそれなりの金額に落ち着いたが、当初思っていたよりも高くなった。

最初の見積りから値下りしたところ

・料理の費用は思ったより抑えられた。これは季節の特典が付いたのが大きかった。
・それ以外にも細かな特典を付けて貰った。元々必要最低限のものだけを揃えるつもりであり、よくある”＋α”をサービスをされても…と思っていたが、そうではないところも気を回してくれた。

料理について

・試食で一目ぼれしたと言って過言ではない。5－6件の会場を見たが、ここの料理が最も美味しかった。
・サーモンのミキュイは(元々サーモンが好きなこともあるが)半生の絶妙なバランスで、脂っぽさや生臭さというサーモンの負の部分を取り去って仕上げている。
・(ステーキは個人の好みが大きく出てしまうところだが)サーロインもフィレも(事情ありエクストラの対応して貰った)どちらも素晴らしい。
・車エビのシューファルシー(イメージ的には海老真薯)は見た目を裏切る風味でアサリのスープと併せて絶品(新郎母はコース内でこれが一番美味だったとのこと)
・オリジナルのウェディングケーキは追加発注になるが、ケーキとしてのクオリティは相当に高く、甘さもコース料理の流れに合っていて丁度よい。単なるファーストバイトの道具だと思うのは大きな間違い。
・クロワッサンはバカにしてはいけない。何個でもお代わりしたくなる。単なる”パン”を出す店とはここが違うと思う。

ロケーション（立地、交通アクセス）について

・市ヶ谷駅から徒歩で3分もかからない(坂を上るがゆっくり歩いても5分)。四ツ谷、麹町、半蔵門各駅からでも10分以内なので、何らか路線で異常が発生しても代替手段はいくらでもある。
・市ヶ谷駅はjr改札が1つなので、都内の電車に慣れていないご高齢者でも迷わない。
・タクシーは付近をガンガン通っているので、会場からどこかへ移動するのも問題無い。
・会場は2fではあるものの景色を見ている余裕は無い(笑)し、面しているのは駅へ続く直線道路かつ下り坂なので、思ったより眺めも悪くない。

スタッフ・プランナーについて

・コンシェルジュは丁寧かつ此方の意を組んで提案してくれるクレバーさが光る。見積もり等も明瞭であり、必要以上のサービスの提案はしないだけでなく、此方のリクエストも最大限に応えてくれた。
(料理人その他スタッフの方々もコメントしたいが、どうしても直接接する方々に集中してしまうが…)
・式当日は、提携のカメラマン・スタイリストも安心感のある方々をアサインしてくれたのも信頼感につながった。それぞれフリーの方々であったようだが、そういう方々を引っ張ってこれるお店の”目利き”も素晴らしい。
・衣装店もアッパーからリーズナブル迄きちんと各層を捉えてくれていた。全て見て回ったが、どれも色々なニーズに応えてくれるラインナップのあるお店だった。

この式場のおすすめポイント

・スタッフがクレバーであり提案がリーズナブル。余計な営業もなくストレスフリーに準備を進められる。
・特に小規模の式・披露宴を考えているのに、様々なオプションや追加などをしきりに提案されても迷惑にしかならないが、そういう類は無い(あったとしてもそれは本当に必要だと思われて提案されていると思った方がいい)。仕事の合間にでも式の準備が十分に可能。
・料理は最高(コスパも絶対評価としても)。細かな品目にもきちんと手が込んでいると感じる。食材のアレルギー等のリクエストも流石レストランとしか言いようのない対応であり満足度は極めて高い。
・すべての点でコスパもタイパも大変良い。小規模な式披露宴に大事な部分を考え抜いてサービスを構築していると感じる。
・結婚式以外でも是非使用したいと思っている(個人的には学校の恩師を招いた同窓会をしたいと思っている)。

• 持ち込み可
• 施設貸切可能
• 申込み前試食可
• オリジナル生ケーキ対応
• オリジナルメニュー対応
• 駅から徒歩5分以内
• 宴会場に窓がある

この式場で素敵な結婚式を挙げるためのアドバイス

・誰に何を楽しんでもらいたいのかを考えるべき。大人数の式はどうしても親族が蔑ろになる一方、式典的な色合いが強まりイベント感も上がる。親族だけなら虚礼を廃してアットホームな空気感で新郎新婦も一緒に料理を囲むこともできる。”結婚式”を二人の中でどう位置付けるのかよく話あった方がいい。私達は”家族との語らい”が主眼にあったので、その意味ではこの会場は最高だと思う。
・衣装も、遠くから見るのがメインなのか、近くで皆が見るのかによって気にすべきポイントが違う。立ち姿で映えるものもあれば、座ってテーブルより下は見えないので上半身メインで、ということも考えられる。コストの最も大きな部分を占めるものなので、シーンを想像して衣装は選ぶべき。
・料理の試食が出来るところを選ぶべき。そこに自信が無い(試食で顧客を引っ張ることができないと思っている/コストをかけるだけの効果が望めないと思っている)会場はその程度のレベルの料理しか出てこない。これはメインの料理が美味しいかどうかという話ではなく全体を通してのことなので、試食は細かなところまで見ておくべき(このお店を選んだ最後の一押しは添え物で提供されたクロワッサンだった)