お料理とスタッフさんの絶対的安心感！

挙式会場について

白を基調とした明るい空間！

厳かな教会とは対照的なアットホームな雰囲気。
側面の壁はクリスタルが埋め込まれた面と鏡が交互に配置されていて、そんなに広い挙式会場ではないけど圧迫感を感じさせない作りでした。
ゲスト席はダークブラウンを基調とした木製の座席になっており、白い空間とのコントラストで落ち着いた雰囲気を醸し出してくれています。背もたれが高めに作られているので、長い時間座ってもゆったりしてもらえそうです。
前方には大きな窓が左右に2箇所ありますが、常にカーテンがされた状態。ちょうどいい日光の明るさだけ取り入れてくれます。外観を楽しめる会場も多いですが、新郎新婦の写真をゲストが撮るときに逆光になって写真写りが難しくなるというお話を聞き、納得しました。笑
ベースとなるフェイクグリーンが装飾されていましたが、これはオプションで生花に変更できるそうなので、私は変更がいいかなと思いました。

披露宴会場について

横長の作りでゲストとの距離が近い披露宴会場！

床はフローリング。大きな窓が前方や横にありますが、木の格子がされていたり薄いカーテンがかかっていたりで、挙式会場と同様に外の光を丁度良く取り入れられる作りでした。天神のど真ん中で、完全に外の雰囲気を感じさせない作りの挙式会場が多いと思いますが、kubotsuさんは目の前が警固公園であるため、立地と丁度いい解放感を兼ね備えた披露宴会場になっていると思います。
横長だと親族席が通常後方に配置されますが、そこまで距離を感じないので、ゲスト全員のお顔を新郎新婦席から見ることができる点が良い点だと思います。100名程度の披露宴ができる広さなので、私たちが予定する40名だと空間を広々使えて、ゲスト席を歩き回ることができそうでした。

コストについて

持込の制限がなく自由度が高い！

当日特典が大きいと思います。
40名の挙式・披露宴で250万円を予算としていました。

お料理は基本ベースが16,000円(税別)でスープとお肉をグレードアップしてプラス1,300円でした。衣装や装花は打ち合わせをする中で上がっていく想定だったので、見積書作成の段階から高めに設定してもらいました。その他、ペーパーアイテムのみ持込予定で、フォトやムービー、司会者、引菓子等をお願いする形で見積を作成してもらいました。

【最終見積】367万円→251万円(税込)

料理について

絶対にゲストに満足してもらえるお料理のクオリティ！

フェアの試食会というと、多くて3品程度と思いますが、贅沢に2人で10品の試食をさせていただきました。どれも美味しすぎます…。
直輸入のワインをたくさん取り揃えていて、ワイン好きの方は楽しめると思います！フェアでもシャンパンの提供をいただきました。

・小さなアミューズ
・自家製パンとバターホイップ
・サイフォンで仕上げるスープ
・季節野菜のバーニャカウダ
・サーモンとアボカド、白バルサミコの三層仕立て
・鰹と椎茸のスパゲティーボスカイオーラ
・甘海老と浅利のリゾット
・産地直送鮮魚のヴァポーレ
・九州産牛フィレ肉のコンフィ
・デザートビュッフェ

【パンとバターホイップ】
2人とも最初に感動したお料理。パンってコースの中では脇役で、参列した結婚式ではハード系が多くて無くてもいいなって思う時も多かったけど、kubotsuさんのは全く別物でした。
温かくて柔らかいふわふわのパン。生クリームみたいな質感のバターホイップ。結婚式当日も温かい状態でゲストへ提供してくださるそうで、もうみんなに食べてほしい。おかわり自由なのもポイント高い。私たちはお土産で持って帰りたかったくらい気に入って、2人とも2個いただきました。笑

【サイフォンで仕上げるスープ】
パフォーマンス性抜群！こんなスープ、初めてみました。目の前でサイフォンに火をつけて沸騰させ、スープに風味をつけて完成させてくれます。結婚式当日もゲストの前で完成させ、順に提供してくださるそうです。美味しいのはもちろん、ゲスト全員でわくわく感を共有できると思って、とても気に入りました。実際には風味付けを3種類からチョイスできるそうです。

【デザートビュッフェ】
オプションで追加できるデザートビュッフェをフェアの試食会で提供してくださいました。コースの最後にまさか想定していなかったので、びっくりです！ビュッフェだけど一つ一つ楽しめる内容になっていて、大満足でした。ただ、実際はお料理でお腹いっぱいだったので、披露宴では追加しなくても十分満足できると思います。笑

【その他のお料理】
長くなりそうなので割愛させていただきます。が、全部これまで参列した披露宴や食事で伺ったお店と比べても、クオリティが非常に高かったです。

全てにおいて「できたて・温かいお料理」を提供してくださいます。
シェフが披露宴の進捗を確認しながら火入のタイミング等を指示しているため、最適な状態でゲストに提供できるようです。

お料理にこだわる方にはイチオシの会場です！

ロケーション（立地、交通アクセス）について

福岡の中心地、天神駅から徒歩5分で超好立地！

警固公園の目の前のビルに入っている式場です。地下鉄でも西鉄電車でも西鉄バスでもアクセス可能。わかりやすい立地なので、遠方のゲストにも案内しやすい点が良いと思いました。
また、もし天候が悪くても地下を通って近くまで来ることができるので、心配になる点が少ないと思います。

スタッフ・プランナーについて

スタッフ全員が正社員で抜群の安心感！

通常時はレストランを運営しているkubotsuさん。平日から同じレストランで働く方々が、結婚式の運営からお料理のサービスまで行ってくれます。私たちが他の会場も見学して圧倒的なレベルの違いを感じた点の一つがスタッフさんの安心感でした。試食会でお料理の案内をしてくださる方、料理をしてくださるシェフ、各種案内をしてくださるプランナーさん。全員が高いクオリティで対応してくださるので、結婚式当日のゲストへの対応も安心してお願いできると感じました。
お料理に絶対的な自信を持っている会場さんで、フェア当日は厨房の中に案内していただきシェフとお話させていただく機会もありました。
フェアの最中、演出やお料理の相談をした際にも、的確に事例やプランを提案していただき、お料理やプランの各種変更はプラス何円といった具体的な提示もいただいたので、費用計算をする上で大変わかりやすかったです。
関東住みで福岡挙式を考えていたので、リモートでの打ち合わせも増えることを考えると、安心して相談できる、お任せできるスタッフの方々がいることは、大きな決め手の一つになりました。

この式場のおすすめポイント

『格付けチェック』ができる！

私たちがやりたかったこと(格付チェック)が実現できる式場でした。
ワインや牛肉で実際にプランが組まれています。オプション料金3万円で企画が実現できるため、他にはなかなかない要素だと思います。

• 持ち込み可
• 施設貸切可能
• 1日2組まで
• 申込み前試食可
• デザートビュッフェ
• オリジナル生ケーキ対応
• オリジナルメニュー対応
• 複数路線利用可
• 駅から徒歩5分以内
• バリアフリー

この式場で素敵な結婚式を挙げるためのアドバイス

【確認すべきこと】
・お料理の内容、グレードアップにかかる料金
・挙式場や披露宴会場、テーブルの装花料金
・持込可能なものの確認

お料理重視かつアットホームな雰囲気重視の方におすすめです！！