料理・写真・コスパ・対応力・情報管理で大満足！

披露宴会場について

ホテルがリニューアルしたばかりで全体的に新しく、金沢らしい和モダンの内装は高級感があると親族に好評でした。また、高齢者・幼児・障がい児へのバリアフリーな対応が行き届いており助かりました。

コストについて

他のホテルと同内容で相見積もりしたら数十万円以上の差額がありました。料理の質が段違いだったので、コストパフォーマンスはかなり高いと思います。

料理について

何カ所かフェアで試食した中では別格でした。フェアでの料理は見た目が非常に個性的で味も良く、手書きのイラスト入りのメニューが印象的でした。幼児用メニューや高齢者向けの配慮もあり、ただ個性的なだけで終わらないところも良かったです。

途中シェフが異動で交替したのですが、次に赴任してきたシェフは権威ある有名グルメガイドブックから評価された実績があり、非常に美味しい正統派フレンチを供して頂き、一生の思い出になりました。「某有名ガイドブックで評価されたシェフの料理だから披露宴に来てよ」と、招待客を誘いやすかったのも助かりました。

ウェディングケーキでは、ステンドグラスをモチーフにしてライトアップしたオリジナルケーキを要望しました。前例のないアイデアだったようですがパティシエの方と試作や確認を重ね、かなりのクォリティで実現してもらいました。

異動による交替など、大手チェーンならではの事態もありましたが、どなたも一芸に秀でており、ハイクォリティな料理とウェディングケーキが楽しめました。大手ホテルチェーンならではの総合力です。

ロケーション（立地、交通アクセス）について

香林坊の近くなのでバスやタクシーが多く、地下駐車場もすぐ横にあり便利ですが、交通量の多い場所なので時間ギリギリになる人も多かったです。遠隔地の親族・招待客はジャンボタクシー等を手配してもらったので、逆に悩みませんでした。

スタッフ・プランナーについて

対応力がとにかく高いです。様々な要望をしましたが、一度も無理とは言われませんでした。「こうしたい！」というビジョンが固まっている人にはベストだと思います。スタッフには良い意味でホテルらしくない、親近感がありこちらに寄り添った対応をして頂きました。打ち合わせの時間も含めて楽しい思い出になっています。

打ち合わせの後半からはオンラインの情報管理システムを使いました。親族や招待客の情報を入力しておけば、席次・名札・引き出物・宿泊手配などで様々に活用でき、かなり効率的に準備が進められました。

私たちは元々Googleスプレッドシートでお互いのスマホから情報管理しており、そのデータをcsv形式で移行したら、拍子抜けするくらいアッサリ準備が終わりました。特にフェア等でアピールしていませんでしたが、表計算やDBが得意な人にはオススメです。

この式場のおすすめポイント

カメラマンが素晴らしいです。正直かなり感動しました。参列した友人の式場と比較しても、かなりの腕前です。

参加者の表情を引き出すコミュニケーション能力。数十人の参加者の一瞬の表情を見逃さない観察力。物語性のあるドラマチックな写真。シャープなのに柔らかでノイズもなく、時に正確で時に雰囲気ある仕上がり。

私はカメラが趣味で、何台かの一眼レフカメラやレンズや照明機器を持っています。披露宴会場は光量が乏しい上に様々な色が切り替わったり混ざったりする、かなり撮影が困難な環境です。にもかかわらず、よくあそこまでのクォリティに仕上げたものだと驚きました（添付画像のうち4枚が式場カメラマンの作品です）。

画像はPCやスマホなどで見ると白飛びしている印象でしたが、プリントすると素晴らしい仕上がりになりました。どうやらプリント用に調整しているようです。

節約のためにホビーカメラマンに依頼して失敗するくらいなら、ここにお金をかけるべきです。

事情があって前撮りが中止になってしまったのですが、式後に写真を見て後悔することになりました。

• 宿泊施設あり
• 新幹線停車駅が最寄駅
• 駐車場あり
• 宴会場に窓がある
• 宴会場からの夜景
• 宴会場の天井が高い
• ワンフロア貸切可能
• 提携チャペル・神社あり

この式場で素敵な結婚式を挙げるためのアドバイス

・小さな式場と違って、思い出の場所が一生なくならなさそうなのが良いです。
・バリアフリーが行き届いているため煩雑なことで悩まなくて済みました。
・結婚式を挙げた夫婦は式後も特典があり、一生のおつきあいになりそうです。
・他人の例でも何でもいいので、やりたいことのビジョンを持つといいです。
・データ管理を活用できたおかげで準備の苦労がありませんでした。
・料理とカメラマンは節約しない方が絶対いいです。