クラシックな雰囲気の会場

ジェリービーン様

この度は当ホテルをご利用いただき、誠にありがとうございます。
また貴重なコメント、重ねて感謝申し上げます。

館内の雰囲気をお褒めいただけ、光栄です。
ステンドグラスは約300年前に作られ、海外の教会で長く愛されてきた物、
その他調度品のすべてがアンティーク調で統一し、
広島駅前にいることを忘れてしまうような、非日常感を楽しんでいただきたい
という想いで創ったものでございます。
楽しんでいただけたようで、うれしく思います。

また、当ホテルの結婚式は、1日に最大2組までに限定させていただき、
その分1組1組にゆったりと使っていただくようなスケジュールにしております。
そのため、挙式後は、チャペル前の長いロビーや、小さな中庭を使って
フラワーシャワーや、写真タイム、ブーケトスなど、
披露宴が始まるまでの時間をたっぷりと使ってご利用いただけるようになっております。

またお料理についても、ご満足をいただけた様子で幸いです。
和食はいいですよね。
当ホテルの和食料理長は、細部にまでこだわった、繊細な料理を得意としております。

お造里は、当日仕入れた新鮮プリプリなお魚を使用し、
「南天の実（難を転ずる＝縁起物）」に見立ててマイクロトマトをあしらいに使ったり、
（別のお料理ですが）「ひょうたん（除災招福の縁起物）」の形の大根や、
「亀（長寿の縁起物）」の形の人参、縁起を担いだ細やかな細工をほどこしたり、
見た目に鮮やかでサプライズ感もあるお料理に定評があります。

お茶漬けは、ふっくら蒸し焼きにした瀬戸内産の真鯛に、
焼いたカラスミ（ボッタルガ）、あられ、大葉、茎山葵、梅肉を、
赤米をまぜて炊いたご飯にのせ、
最後はお客様の目の前でアツアツのかつお出汁をかけて仕上げさせていただきました。
食欲そそる香りと色合いを重視しましたお料理、
お楽しみいただけたようでうれしく思います。

「格調高く」とは身に余る光栄ですが、
披露宴会場・親族控室・受付・待合・お手洗い・クロークが
すべて1フロア、それを1日貸切でご利用いただくことで
ジェリービーン様はじめゲストの皆様が寛いでお過ごしいただけたなら
幸いです。

今後も、皆様の心に残る結婚式を作ってまいります。
お近くにお越しの際は、またぜひお立ち寄りくださいませ。