抜群のお料理とチーム連携でゲストの心を満たす最上の空間です。

挙式会場について

披露宴の隣にある小さな会場(max40名程度)でしたので、親族30名のみが入るレイアウトにしました。どうしてもゲストに来てもらいたいという方以外は、挙式は親族のみでいいと思います。足の悪い祖母は動線がラクで良かったと言っていました。披露宴もですか、重厚感があります。

披露宴会場について（会場名：レストランひらまつ博多）

照明や装飾品、絵画がノスタルジックな感じで素敵です。ひらまつすべて貸切なので、空いたお部屋を喫煙所(通常はリバレインの他の階)に無料アレンジも可能です。私たちは廊下の壁に写真を貼ったり、ひらまつの入り口にウェルカムボードを置いたりしてさりげなく飾り付けしました。

最初の見積りから値上りしたところ

お金をかけたところはお料理です。フォアグラのキャベツ包みというひらまつ名物の一品があるのですが、hpにも出ているのと、他店で食べるフォアグラより圧倒的に美味しいので、これは入れるべきだと思います。追加@2,000円です。想定していなかった出費や持込料金での値上りはありません。

最初の見積りから値下りしたところ

自分たちでも動けることは節約しました。招待状の宛名書き、披露宴の際の動画などです。特典・サービスは色々とご配慮をいただきました。割引総額や中身を述べるとそこだけが他施設との比較になるので控えます。100万規模の値下げをする他施設もありましたが、それってどうなの？と一度立ち止まることも必要だと思います。通常価格が適正かどうかを冷静に見極めてみてください。

料理について

一番の決め手がお料理です。おそらく、ここで披露宴をする方のほとんどがこの理由だと思います。ミシュラン1つ星を獲得しているのも頷けます。よく、試食の際に豪勢なプレートにして、契約すると実際はすべてグレードアップのものだった...なんてことを聞きますよね。でもひらまつは違います。プレートではなくフルコースで試食できます(もはや試食ではない)。そして一つ一つ説明があり、お皿の温度もお料理によって美味しく食べられるようにこだわっていて、真心で向き合ってくれていると感じました。もちろん、どれが基本とは違うのか、いくら上がるのか、試食時に教えてくれます。あと、アレルギーや苦手なものの代替メニューは有料なんてことはありません。祖母はお肉を細かく切って提供してくれましたし、細かいけどすごく大事なことも事前に依頼すれば気持ちよく対応いただけました。あと二次会ですが、ひらまつの場合はできればしてほしくないです！半減するというかそういうのが似合わないというか。美味しいままお開きにすることをおすすめします。

ロケーション（立地、交通アクセス）について

地下鉄の中洲川端駅直結でとても便利です。特に福岡空港や博多駅を経由する遠方の方には、雨に濡れず、真夏でもお化粧崩れず、喜ばれるのではないでしょうか。また、商業施設の博多リバレイン内にあるので、参列者にはリラックスして来ていただけます。
周辺に飲食店がありますので、二次会、三々五々、どちらもありです。

スタッフ・プランナーについて

メイン担当のiさん、kさん、支配人、シェフ、皆さん親身になって私たちの願いを叶えてくれました。どのタスクに対してどちらがボールを持っているかを常に確認しながら進められたので、ストレスを一切感じませんでした。見積の金額では分からない部分と思いますが、契約してからの対応は大事です。それから、ホールスタッフはバイトや派遣ではなく全員社員さんです。そのため事前の打合せ訪問時にもお会いしており、当日はとても安心して、すべてを任せることができました。私たちの気持ちを理解したスタッフか否かは重要です。

この式場のおすすめポイント

お料理です。間違いなくゲストに喜んでいただけます。もう一つ、結婚式をした人は「メモワール・ド・ひらまつ」の会員となり、全国のひらまつグループの宿泊施設やレストランで生涯20%割引などの特典を受けられます。記念日にまた帰ってこれる場所がある、また、旅行で全国のひらまつ施設を優待利用できるのは嬉しいですね。

• 施設貸切可能
• 申込み前試食可
• デザートビュッフェ
• オリジナル生ケーキ対応
• オリジナルメニュー対応
• 有名シェフがいる
• 駅直結
• 複数路線利用可
• 駅から徒歩5分以内
• 新婦の控室が個室

この式場で素敵な結婚式を挙げるためのアドバイス

お料理とスタッフの温かさです。たまに知人の結婚式で「ここはシステマチックな施設だなあ」と冷めてしまうことがありますが、人の温かみがあります。
実際に結婚式をしてみて、ここで挙げてよかったと心底思っています。なぜなら、私たちが目立つことよりも、親族を含むゲストに感謝を伝える、来てよかったと感じてもらえることを目的にしていたからです。ひらまつには海の見える景色やチャペルはありませんが、もし目的が私たちと同じならば、お料理や人の温かみの方が達成できるのではないでしょうか。
最後に、コロナで結婚式を挙げること自体を迷っている方へのアドバイスです。いま迷っている理由は感染拡大の防止と、こんな状況で来てもらって楽しめるのか、という2点だと思います。
感染拡大の防止については、「ひらまつスタンダード」をhpより確認ください。今月結婚1年記念で行きましたが、きちんと実行されており、安心して楽しめました。もう1点のこんな状況で・・・ですが、ぺちゃくちゃしゃべる、瓶ビールを持ってゲストが注いで回る、お笑い系の余興をする、そんな雰囲気はひらまつでは元々合わないと私は思います。なぜなら美味しいお料理を時間をかけて楽しむのがひらまつだからです。重厚感のある施設だからこそ、その雰囲気に合わせて一人一人が行動すればコロナの心配も軽減できます。それぞれのテーブルで、密にならないように感覚を開け、ゆっくり最上なお料理を楽しみながら、控えめに会話をし、主役は感謝の気持ちを述べ、ゲストは精一杯の拍手で祝福をする。上品な大人の社交場というか、そういう世界を皆で協力して作れば、それこそゲスト参加型の最高の結婚式になると信じています。ひらまつ、超おすすめですよ！