今週はブライダルフェ...

今週はブライダルフェア不定期の有料フルコース試食会に行ってきました。お値段は16800円のお料理が8240円で、飲み物のコースも一通り試食できます。直前に控えている方たちが多く、家族で真剣に悩んでいるテーブルが多かったです。母と主人と私と3人でいき、和洋中をすべて試食しました。ヴィラディコモプランの会場仕様で検討していますので、見た目的にはフレンチかなとおもっていますが、おおむねどれもおいしくいただきました。全体的にはお上品。一番地味になってしまうのが中華。かなりビジュアルが地味です。おいしいけど披露宴でこれたべなくてもいいかといった感じ。味は上品。あっさりめの中華なので年配の人が多くてもいけるかんじです。そこは和食も同様。和食は上品すぎて若い人にはものたりないかも。今回うちのコンセプトはいかに地方からの親族に東京までこせて、おいしいものをたくさん食べさせられ、すごいねーといわせるかにかかっているので、メニューそのものは今後内容を検討していくつもりです。イタリアンのメニューを一応写真でみましたが、イタリアンもどきのフレンチのコース内容。部分的にオリーブオイルやバルサミコを使ったフレンチに近い内容です。部分的には採用しても、いいのかな、と思ってはいます。フレンチはメインのステーキ・デザートとおおむねおいしかったです。ただし他のものと平行して出てきていた限りでは品数が少なく見えて弱い。グラニテやデザートの追加は絶対にいると考えています。